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Hunny15
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2017年03月07日
カテゴリ： 食べ物、スイーツ
良いお天気で、気温も高めだったので土筆がありそうな
入道樋門公園へお弁当もってピクニック。
しかし、道中は松の木ばかりで収穫できるものは何もなし。
何の収穫もなしに帰るのは忍びないなぁ～。
と、ふと見ると何やら見た事有るものが！！
明日葉です。
明日葉はくせもなく健康に良い植物。
明日葉は、今年？道の駅で明日葉として売られていたものは
明日葉ではなかったというニュースがあったので、過信せずに
ちゃんと調べてから食します。
良く似た植物ハマウドと明日葉の違いは、茎から黄色い汁が出るかどうか。
めっちゃ黄色に染まってます。間違いなく明日葉でした。
ちなみにハマウドは白い汁だそうです。
一応、厚生労働省の有害植物のページでも確認。
良かった。(^▽^）
ツクシは諦めて帰るか･･･と思ったら、
日当たりの良い斜面に見つけました！！めっちゃ、わんさか生ってる。
これだけ生えてたらハカマが少なくて長いのを。と、欲ばりせずに次々と収穫。
大きなボールに溢れんばかりの量が採れたので、佃煮にしてみました。
つくしは水分が多いので、佃煮にすると出来上がりは少量ですが
美味しくできました。
収穫は楽しい また見つけに行こうっと。
収穫は楽しい また見つけに行こうっと。
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