ふじのさんのぐだぐだ日常日記

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2007年10月16日

いつもはカンタンにレトルトのソースを使っちゃうんですが、最近子どもっちも手伝う気満々だし、本来の作り方も教えた方がいいかな？と思って今日はソースも作ってみることにしました。

それでもカンタンですけれどね(^^;;;

～ミートソース　材料　～

ひき肉
たまねぎ
人参
ケチャップかトマトピューレかホールトマトか・・・。
スープの素
塩・こしょう

炒め油

－　作り方　－

たまねぎと人参はみじん切りに。

ひき肉・人参・玉葱の順に炒めていき、火が通ったところで小麦粉投入。

ちょっとまとまって来たら水を入れてスープの素を入れる。

で、ケチャップかトマトピューレ等を入れて塩・こしょうで味を整えて。

スパゲティミートソース作ったどー！

出来上がりぃ～

実は今回、心配だったのでベースには缶詰のミートソースを入れて野菜を新たに追加して入れてケチャップで味を整えたカンジに作りましたが、いつも食べるレトルトよりも味がマイルドに出来て子ども向けには d(￣◇￣)b グッ♪ でした。

ゆうしゃんも即完食！の勢いで食べてくれましたよ～。

今回の夕食作り、犠牲者が出まして。

ゆうしゃんがスープを作る際のハムを切って貰っているときに指を切ってしまい、スプラッタな状態になってしまいました。

結構慎重派なので大丈夫だろう・・・と過信してしまい、ちゃんと指導しなかったのがいけなかったと反省しています。

しばらくお手伝いは休止かな？

でもでも、またヤル気になってくれたら今度はちゃんと包丁の持ち方も指導します。

刃物は武器ではなく、道具だということを。

夕食作り、毎回只作るのではなく、こうやっていろいろ勉強も兼ねて子ども達とやっています。

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