ごきげんの素♪

金沢土産「YUKIZURI」

本日のおやつは金沢土産の「YUKIZURI」石川県出身の有名パティシエの辻口博啓さんが携わったお菓子で、兼六園の雪吊りをイメージして作られたお菓子だそう。パイ生地のサクサクっとした食感がここちよく、甘さの中にもほんのりとした酸味がきいていて美味〜♪この酸味は前田家の梅鉢紋にちなみ能登の梅を使用しているらしい。期待以上においしい品で満足満足♪ごちそうさまでした♪YUKIZURI （10本入り）　【辻口博啓パティシエ】にほんブログ村