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ショッピングソムリエ・エディ中村
日本地ビール協会認定ビアテイスター・マスタージャッジ。 ビアテイスターとは「ビールのソムリエ」。 マスタージャッジはビアテイスターの最高位であり日本で数名しかいない。 楽天ROOMはこちら。 https://room.rakuten.co.jp/room_25122e6395#/items
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富士桜高原麦酒・ヴァイツェンボックはボックなヴァイツェンです
富士桜高原麦酒・ラオホボックはどっしりボディの薫香ビール！
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お寿司に合うビールは希少です・Kona Brewing Lemongrass LUAU
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2017年03月13日
カテゴリ： ビール
日本地ビール協会認定ビアテイスター・マスタージャッジのエディ中村です。
ヱビスビール史上初のエールだそうです。
そういえばなかったんですなあ，エール。
小麦のエールといえば・・・？
SRM4,濁りなし，泡よし。
香りはエステル香が支配的。
まるでバナナのようです。
そうそう，バナナ，ええ，バナナ。
ホップ香は控えめ。
小麦香あり。
ひとくち飲みますと。
ふくよかな小麦のマウスフィール。
やや強めのホップ苦味は，本作品がヱビスファミリーであることを気づかせます。
後ろから押し寄せるバナナ香。
いやー，なかなかステキなクリスタルヴァイツエンです。
でも，やや苦味が強いので，典型例ではありません。
ヴァイツエン酵母も上面発酵酵母です，エールの仲間です。
でも，どこにも，ヴァイツエン酵母とは書いてない。
まあ，このへんは企業秘密ってことでしょう。
さらに，大手ですので，スタイルガイドラインに沿う・則る必要ないので「小麦・エール・ホワイト」としか名乗っていません。
なので，クリスタルヴァイツエンにカテゴライズするのは，飲み手の勝手な解釈ということになります。
本作品が秀逸であることは間違いなし。
ドイツ在住時にはたくさん飲みました，クリスタルヴァイツエン。
日本では圧倒的にヘーフェヴァイツエンが人気なので，イマイチ誰も造らない・輸入しない，クリスタルヴァイツエン。
もっと日本でも人気が出るといいなあの，クリスタルヴァイツエン。
なかなかニッチな秀作です。
ぜひお試しを。
おお，ちょうど，明日はホワイトデーですねー。
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
エディ 中村
日本地ビール協会認定 ビアテイスター／マスタージャッジ
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最終更新日
2017年03月13日 21時51分25秒
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