ショコタ eｔチヨコの Blog de 303

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2008.06.18

チヨコネタが続いたので・・・

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カテゴリ：家ごはん　☆ショコタ　

こんにちは。ショコタです。炒飯、ぬか床、餃子（モザイクあり...）、オムライス、金時豆どら焼と続いた最近の日記を見てもわかる通り、チヨコは台所から僕を押し退けるほど精力的に料理に取り組んでいます。まだまだチヨコネタが続く予定ですが、ここらでショコタネタも少し♪

上の画像は、チヨコの仕込んだ野菜スープをもとに作った「キャベツたっぷりリゾット」
仕込んでから数日経た野菜スープですもの、リゾットに使えば味わいも深まるってもんです。
仕上げに加えるバターやチーズは少量加えるにとどめ、野菜スープを活かします。

目玉焼き

サクッと朝食に目玉焼き。トマトソースはパスタに使ったソースの残りで、大蒜、唐辛子、生姜、飴色玉葱、トマト水煮缶、オレガノを煮込んだもの。付け合せに玉葱とキャベツの蒸し煮とレタス。
白身の表面にはめ込まれているのは、焦がしバターの香りをまとった椎茸です。目に付いた材料を全て使っただけの目玉焼きですが！！

サンドイッチとオレンジ

サンドイッチ♪
マスタードとマヨネーズを塗ったパンにトマトスライス、その上に刻んだ青葱とアンチョビ、オレガノ、細切りしたピーマンとキャベツをのっけてオリーブオイルを回しかけてトースターへ！別でこんがりと焼いたパンを被せて出来上がり。チヨコがオレンジを添えてくれた。

「くし形に切る？…半分にカットしてドカ～ンでいいよね！！」

以上ショコタネタでした。

さて、今週末はチヨコと一緒に浅草へ行ってきます。ショコタ母と静ちゃんが僕の誕生日を盛大に（？）祝ってくれるそうなので…ウフフフ。いつもご馳走様です♪