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トパーズハチドリ
庭に咲くバラや花達と猫の様子。そして日々興味をもったことなどを紹介しています。
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テーマ： バラがすき！(31059)
カテゴリ： クッキング
昨日は朝から晩まで子供関係の役員仕事等で忙しく、パソコンに触れてる時間がなかった。
今日は久々にのんびりの休日です。
時間があるので何しようかな～と考え、ケーキを焼くことにしました。
今回焼いたケーキはイタリアのスポンジケーキ。
このスポンジはバターを使わずに作る生地で、よくフィンガービスケットやティラミスに使われているんです。
今回はシンプルに生地に粉砂糖を降りかけ焼き上げました。
ブラックのコーヒーとよく合うケーキの出来上がりです。
写真にいっしょに写っている本は「花時間」という雑誌で今回１４周年記念特大号でバラの特集が載っています。
付録にはバラ図鑑５００種がついているのでおすすめです。
最後にレンジで出来る簡単カスタードのレシピを紹介しますね。
・コーンスターチ・・・大さじ１
・グラニュー糖・・・５０ｇ
・牛乳・・・３００ｍｌ
・卵黄・・・１個分
作り方
１、薄力粉、コーンスターチ、グラニュー糖を合わせて、耐熱ボウルにいれ
る。
２、牛乳大さじ２と卵黄を混ぜ合わせる。（バニラエッセンスを加える）
３、２を１に少しずつ混ぜ合わせながら加え、残りの牛乳も混ぜ合わせえる
～９分かける。 （回数にすると３～４回位）
５、出来上がったクリームをすぐ平皿などに移し変え、表面にラップをし、
竹串で２，３箇所に穴を開け冷ます。
簡単に出来ますよ (*⌒∇⌒*)
この本を参考に作りました
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