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解毒生活「買い物リスト（消耗品編）」

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2006.06.07

「チャトル」小 220cc 900円中　320cc 1000円
販売: 遊茶 [表参道A1出口徒歩３分]ショップと茶房あり。

北京を旅すること４回。どれも冬場だったけど、必ず目にするのが「ネスカフェゴールドブレンドの空き瓶に、茶葉とお湯を入れた水筒」を持ち歩いている人。ここでは「ネスカフェの空き瓶」は「高級なものを買う余裕がある、というステイタス」なんだそうだ。

中国の人は、店番するとき、外出するとき、必ず自分用の温かいお茶を持ち歩く。お湯に入れっぱなしでも、茶が渋くならないため、随時熱湯をつぎ足して、茶葉が沈んだところをみはからって飲む、のである。中国食文化では、「熱湯」は「いつでもどこでも無料で手に入る」もの、なのだ。（→私はこれが非常にうらやましい！）

「おお、それはいいな。あっついお茶をいつでも飲めるのは便利だ」と思っていたが、「茶こし」があればなおグッド。
そこで、北京のスーパーに行って買ったのだ。アクリル製の蓋付き「口杯（コウベイ）」を。
中にプラスチックの茶こしがセットされていて、茶こしの下に茶葉を入れるしくみ。フタは閉まるが密封ではない。倒すとこぼれるから注意。ガラス製も売っているが、高価になるし重いので、私はアクリル派。
北京では、王府井（ワンフージン）の家庭用品売り場にズラリとディスプレイされて売っている。製造メーカーは上海にあるらしい。各国のチャイナタウンでも、見つけられる。（バンクーバーでは、ステンレス保温タイプに茶こしがついているものを発見！）

はじめの頃は、大型のものにお湯をつぎ足して使っていた。
しかし最近では小型のものを「台湾高山茶の急須」として愛用している。台湾のお茶は、「熱湯１分で抽出」し、できあがったお茶は急須からすべて注ぎ出すのが一般的。香りを楽しむお茶だから、ってことかな。
そこで、私は、北京で買った200mlサイズの口杯を急須に、ベストコのステンレスボトルを茶海に見立てて、旅先での中国茶ライフに役立てている。女２人で旅するときに、とっても便利なのよ。

お茶を飲むのに使うお茶碗は、北京の「天福銘茶」オリジナル、桃とコウモリ柄のもの。６客セットだけど、店のオリジナルなのでお買い得な価格設定だったの。大きさが絶妙で手になじむ、超お気に入りだ。次に北京に行ったら、絶対、大量買い付けすると心に決めている。

最近、健康雑誌の編集をしている知人が、自らのブログでこの中国茶ポット（日本での製品名は「チャトル」）を愛用していると書いていたので驚いた。そう、最近では日本でも買えるのだ。ぜひお試しを。中国茶に限らず、紅茶、ハーブティーなどにも便利。

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