karinさん、書き込みありがとうございます。
木の実（ナッツ）類は何でも美味しいですね。焼き栗は言うまでもなく、ひまわり
でもゴマでも、油分が豊富です。ぱくっと食べて、それでおしまい、というのでは
なく、テレビをみながらポリポリと、というには、打ってつけですね。
(2007年09月18日 01時06分42秒)
木の実（ナッツ）類は何でも美味しいですね。焼き栗は言うまでもなく、ひまわり
でもゴマでも、油分が豊富です。ぱくっと食べて、それでおしまい、というのでは
なく、テレビをみながらポリポリと、というには、打ってつけですね。
(2007年09月18日 01時06分42秒)
2007年09月15日
カテゴリ： こだわりの食材
まんがの主人公・ハムスターのハム太郎たちが大好きなヒマワリのタネ。人間
サマが食べても美味しいものですが、あまり日本では有名ではないようです。
先日、神戸の中華街を散策すると、お店にはかぼちゃの種やひまわりの種の、
殻（皮）をむいたのやら、むかないのやらが並んでいました。中国では煎って
塩と甘草などで味付けしたひまわりの種などを、ポリポリむきながら、おやつ
時に食べるようです。殻をむいた指先に付いた塩分などが、中身（仁）のいい
味付けになるのでしょう。油分も多くて、ナッツとしても上々だと思います。
殻をむいたものが手に入れば、たいていは塩味が付いていますから、そのまま
おやつにするか、パンやクッキーを焼くときに混ぜたりすることができます。
言いましたが、ミューズリーなどのシリアルにも、ひまわりの種が入っている
ものがあり、ほかにもひまわりの種をチョコレートでコーティングして、赤や
緑に着色したお菓子もあるようですから、欧米でもきっと食べるのでしょう。
今年、うちの庭に咲いたひまわりは貧弱な花で、たいしていい種ができなかっ
たので、倒すときに花も切っておき、しばらく乾いてから種などを庭いちめん
にほぐしました。すると、すずめが来るわ来るわ。陰から見ていると、少なく
とも７羽は来ていました。たぶん蒔いても芽の出ない種でも、すずめにしてみ
たらごちそうだったのでしょう。ピーナッツよりはるかに小粒で、食べるのに
面倒とさえ思えるひまわりの種ですが、すずめのことを思うと、ありがたいと
思って１粒ずつ食べなければいけないのかなぁ、と思った、今日此の頃です。
サマが食べても美味しいものですが、あまり日本では有名ではないようです。
先日、神戸の中華街を散策すると、お店にはかぼちゃの種やひまわりの種の、
殻（皮）をむいたのやら、むかないのやらが並んでいました。中国では煎って
塩と甘草などで味付けしたひまわりの種などを、ポリポリむきながら、おやつ
時に食べるようです。殻をむいた指先に付いた塩分などが、中身（仁）のいい
味付けになるのでしょう。油分も多くて、ナッツとしても上々だと思います。
殻をむいたものが手に入れば、たいていは塩味が付いていますから、そのまま
おやつにするか、パンやクッキーを焼くときに混ぜたりすることができます。
言いましたが、ミューズリーなどのシリアルにも、ひまわりの種が入っている
ものがあり、ほかにもひまわりの種をチョコレートでコーティングして、赤や
緑に着色したお菓子もあるようですから、欧米でもきっと食べるのでしょう。
今年、うちの庭に咲いたひまわりは貧弱な花で、たいしていい種ができなかっ
たので、倒すときに花も切っておき、しばらく乾いてから種などを庭いちめん
にほぐしました。すると、すずめが来るわ来るわ。陰から見ていると、少なく
とも７羽は来ていました。たぶん蒔いても芽の出ない種でも、すずめにしてみ
たらごちそうだったのでしょう。ピーナッツよりはるかに小粒で、食べるのに
面倒とさえ思えるひまわりの種ですが、すずめのことを思うと、ありがたいと
思って１粒ずつ食べなければいけないのかなぁ、と思った、今日此の頃です。
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Re:「ひまわりの種」(09/15)
karin さん
はなだんなさん おはようございます
日本語ボランティアをやっていた頃、中国の方とのお付き合いがあったのですが、ホント、ヒマワリの種はみなさんの大好きなおやつとのことでした。テレビを見ながら、食べるのだそうです。
中国人民銀行幹部の４０歳の女性の方の研究室に毎週伺っていた時期がありましたが、お茶うけにいつもいろいろな種を煎ったものが出てきました。どれがどの味か忘れてしまいましたが、「種もこんなに美味しいものか！」とびっくりしたことを思い出しました。 (2007年09月16日 08時17分53秒)
日本語ボランティアをやっていた頃、中国の方とのお付き合いがあったのですが、ホント、ヒマワリの種はみなさんの大好きなおやつとのことでした。テレビを見ながら、食べるのだそうです。
中国人民銀行幹部の４０歳の女性の方の研究室に毎週伺っていた時期がありましたが、お茶うけにいつもいろいろな種を煎ったものが出てきました。どれがどの味か忘れてしまいましたが、「種もこんなに美味しいものか！」とびっくりしたことを思い出しました。 (2007年09月16日 08時17分53秒)
Re:「ひまわりの種」(09/15)
うらんかんろ
さん
はなだんなさん、こんにちはー。
ひまわりのタネ、亡き父が酒（ビールやウイスキー）のアテによく食べていました。中華街で買ってきたようでした。そばで見ていた僕も何度か口にしましたが、殻をむく労力の割に中身が小さいので、好きになれない食いもんでした（笑）。 (2007年09月17日 09時17分45秒)
ひまわりのタネ、亡き父が酒（ビールやウイスキー）のアテによく食べていました。中華街で買ってきたようでした。そばで見ていた僕も何度か口にしましたが、殻をむく労力の割に中身が小さいので、好きになれない食いもんでした（笑）。 (2007年09月17日 09時17分45秒)
Re[2]:「ひまわりの種」
はなだんな
さん
Re[2]:「ひまわりの種」
はなだんな
さん
うらんかんろさん、書き込みありがとうございます。
たしかに「労多くして……」というところはありますね(^_^;)。別に中国人の
まねをしようと思っているわけではありませんが、ま、たまにはのんびりと、
ひまわりの殻でもむきながら……というのも、いいのかなと思います。それに、
いかにも大きめの種であっても中身は思ったほど大きくないとか、またその逆
も、とか、舌切りすずめではありませんが、哲学的な思いにふけることもできる
のかな、と(^o^;)！ (2007年09月18日 01時07分56秒)
たしかに「労多くして……」というところはありますね(^_^;)。別に中国人の
まねをしようと思っているわけではありませんが、ま、たまにはのんびりと、
ひまわりの殻でもむきながら……というのも、いいのかなと思います。それに、
いかにも大きめの種であっても中身は思ったほど大きくないとか、またその逆
も、とか、舌切りすずめではありませんが、哲学的な思いにふけることもできる
のかな、と(^o^;)！ (2007年09月18日 01時07分56秒)
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