2008年07月08日
カテゴリ： はかたんなの単身生活
外食しようとして、カレーも食べたいし、麺類も食べてみたい、と悩むことが
と、思わず入って注文してしまいます。カレー屋さんだと、カレーの味は保証
付きですが、麺はいちいち乾麺を茹でたりはしないでしょうね。また、洋食屋
さんだと、カレーの味はどの程度期待していいのでしょうか。ま、不満があれ
ば、テーブルにある胡椒や、場合によってはソースでなんとかしますけれど。
きょうは合い挽き肉を使ってカレーを煮きました。ルーの箱に書いてある分量
より、肉も、粗みじんに切ったたまねぎも多めで、なんだか具だらけの印象で
す。普通にごはんと合わせても食べようと思いますが、パンのおかずや、麺に
どれも美味しいのですが、一発ビシッと決めるなら、茹でたてのスパゲティー
でしょうか。水気を切って皿に盛り、上から挽き肉カレーをとろりと掛けて。
ミートスパゲティーでもそうですが、カレースパゲティーを食べるときも、服
に跳ねないように注意しなければいけません。紙エプロンをしても、エプロン
以外の所に飛ぶことも大いに考えられますので、わたしは慎重に、フォークで
少なめにくるくる巻き付けては、口を皿に近づけていって食べます。口から皿
に垂れ下がっている分は、歯で容赦なく切ります。カレーうどんでも、用心深
く、鉢の水面すれすれで食べます。……あまり見栄えはよろしくないですが。
と、思わず入って注文してしまいます。カレー屋さんだと、カレーの味は保証
付きですが、麺はいちいち乾麺を茹でたりはしないでしょうね。また、洋食屋
さんだと、カレーの味はどの程度期待していいのでしょうか。ま、不満があれ
ば、テーブルにある胡椒や、場合によってはソースでなんとかしますけれど。
きょうは合い挽き肉を使ってカレーを煮きました。ルーの箱に書いてある分量
より、肉も、粗みじんに切ったたまねぎも多めで、なんだか具だらけの印象で
す。普通にごはんと合わせても食べようと思いますが、パンのおかずや、麺に
どれも美味しいのですが、一発ビシッと決めるなら、茹でたてのスパゲティー
でしょうか。水気を切って皿に盛り、上から挽き肉カレーをとろりと掛けて。
ミートスパゲティーでもそうですが、カレースパゲティーを食べるときも、服
に跳ねないように注意しなければいけません。紙エプロンをしても、エプロン
以外の所に飛ぶことも大いに考えられますので、わたしは慎重に、フォークで
少なめにくるくる巻き付けては、口を皿に近づけていって食べます。口から皿
に垂れ下がっている分は、歯で容赦なく切ります。カレーうどんでも、用心深
く、鉢の水面すれすれで食べます。……あまり見栄えはよろしくないですが。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[はかたんなの単身生活] カテゴリの最新記事
Re:「カレースパゲティー」(07/08)
＜みず＞ さん
はなだんなさん、おはようございます。
ツルツル逃げる麺を、フォークであしらうのは至難の技ですね。まして、コシの強いスパゲッティは・・・。いっそ神戸のそばめし流儀に、スパゲティをあらかじめ短く切っておき、ライスの場合と同様に、スプーンを使ったらどうでしょう？
いや、これじゃカレー味のカップ麺になってしまう。
(2008年07月09日 09時03分41秒)
ツルツル逃げる麺を、フォークであしらうのは至難の技ですね。まして、コシの強いスパゲッティは・・・。いっそ神戸のそばめし流儀に、スパゲティをあらかじめ短く切っておき、ライスの場合と同様に、スプーンを使ったらどうでしょう？
いや、これじゃカレー味のカップ麺になってしまう。
(2008年07月09日 09時03分41秒)
Re[2]:「カレースパゲティー」
はなだんな さん
＜みず＞さん、書き込みありがとうございます。
＞いっそ神戸のそばめし流儀に、スパゲティをあらかじめ短く切っておき、
＞ライスの場合と同様に、スプーンを使ったらどうでしょう？
いや実際、１人前を片手鍋で茹でるときは、塩を入れた水を沸かしてから、ボキボキッと
半分の長さに折ったスパゲティーを入れるのです。茹で時間は変わりませんが、小ぶりの
鍋で作れるのが嬉しい。この半分にしたスパゲティーだと、深めに水を張ったフライパン
でも茹でられるのが利点です。食べる時ときも、いくぶん食べやすいかもしれませんね。
(2008年07月09日 15時23分15秒)
＞いっそ神戸のそばめし流儀に、スパゲティをあらかじめ短く切っておき、
＞ライスの場合と同様に、スプーンを使ったらどうでしょう？
いや実際、１人前を片手鍋で茹でるときは、塩を入れた水を沸かしてから、ボキボキッと
半分の長さに折ったスパゲティーを入れるのです。茹で時間は変わりませんが、小ぶりの
鍋で作れるのが嬉しい。この半分にしたスパゲティーだと、深めに水を張ったフライパン
でも茹でられるのが利点です。食べる時ときも、いくぶん食べやすいかもしれませんね。
(2008年07月09日 15時23分15秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
コメント新着
カレンダー
カテゴリ
カテゴリー未分類
(6)年中行事のメニュー
(144)伝統料理の簡単レシピ
(16)各地のうまいもん
(360)こだわりの食材
(281)ちょっと工夫でこの美味さ
(1431)いわゆるＢ級グルメ
(51)はかたんなの単身生活
(19)品川北一歩行新宿暮らし
(62)圧力鍋クッキング
(16)サイド自由欄
キーワードサーチ
▼キーワード検索
© Rakuten Group, Inc.
