2012年07月07日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
野菜メニューとして、水菜のさっと煮を作りましたが、ちょうど七夕でもある
を加えて味わいを良くしました。もちろん、水菜を笹だと思っていただければ
幸いです。分量はお好みでかまいませんが、すまし汁より少し濃いめの醤油味
をつけた煮汁で、縦に薄切りしたエリンギと平天にさっと火を通し、煮立った
ら３ｃｍぐらいに切った水菜を加えてさっと混ぜ、次に煮立ったら火を止めて
ひと混ぜし、できあがりです。行事食ではありません(^o^;)。箸休めにでも。
を加えて味わいを良くしました。もちろん、水菜を笹だと思っていただければ
幸いです。分量はお好みでかまいませんが、すまし汁より少し濃いめの醤油味
をつけた煮汁で、縦に薄切りしたエリンギと平天にさっと火を通し、煮立った
ら３ｃｍぐらいに切った水菜を加えてさっと混ぜ、次に煮立ったら火を止めて
ひと混ぜし、できあがりです。行事食ではありません(^o^;)。箸休めにでも。
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