2014年08月12日
カテゴリ： こだわりの食材
冬瓜（とうがん）の煮物
た。1/4カットのとうがんは、薄く皮をむき、厚さ2.5ｃｍを３つ、さらに３つ
に切って、計９切れを用意しました。鶏ミンチ80ｇを小鍋で油少々で炒め、だ
し１カップで煮ます。煮立ったら酒とうすくち醤油で味付けをし、とうがんを
加えて紙で落としぶたをしたら、５分ほど煮てそのまま冷まし、味を含ませま
す。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。夏場ですから、よく冷やすと美味しいですね。
た。1/4カットのとうがんは、薄く皮をむき、厚さ2.5ｃｍを３つ、さらに３つ
に切って、計９切れを用意しました。鶏ミンチ80ｇを小鍋で油少々で炒め、だ
し１カップで煮ます。煮立ったら酒とうすくち醤油で味付けをし、とうがんを
加えて紙で落としぶたをしたら、５分ほど煮てそのまま冷まし、味を含ませま
す。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。夏場ですから、よく冷やすと美味しいですね。
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