2016年07月05日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
いさき（いさぎとも言う）は、スズキ科の白身魚です。売り場に出ていたので
焼く直前に切り身に塩を振って、まず身側から、途中で返して皮側を焼きまし
た。食べてみると、身がとても軟らかく、脂分または水分が多い感じです。皮
はパリッと焼けたので、香ばしくいただけました。新鮮なら刺し身でも食べら
れる魚だそうですが、ごく普通にいただいて、美味しい魚だと分かりました。
焼く直前に切り身に塩を振って、まず身側から、途中で返して皮側を焼きまし
た。食べてみると、身がとても軟らかく、脂分または水分が多い感じです。皮
はパリッと焼けたので、香ばしくいただけました。新鮮なら刺し身でも食べら
れる魚だそうですが、ごく普通にいただいて、美味しい魚だと分かりました。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ちょっと工夫でこの美味さ] カテゴリの最新記事
-
「続・豚肉と大根の炒め物」 2024年11月17日
-
「続^2・とうがんの酢の物」 2024年11月10日 コメント(2)
-
「続^3・貝割れ菜と平天の澄まし汁」 2024年11月05日 コメント(4)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
コメント新着
カレンダー
カテゴリ
カテゴリー未分類
(5)年中行事のメニュー
(125)伝統料理の簡単レシピ
(16)各地のうまいもん
(359)こだわりの食材
(274)ちょっと工夫でこの美味さ
(1416)いわゆるＢ級グルメ
(50)はかたんなの単身生活
(19)品川北一歩行新宿暮らし
(62)圧力鍋クッキング
(16)キーワードサーチ
▼キーワード検索
© Rakuten Group, Inc.
