2017年09月26日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
さつまいもが家に余っていて、それで何か一品作るとき、野菜のおかずなら楽
作りやすそうな「そぼろ煮」にしました。同じひき肉でも、豚や鶏なら、最後
にあんを掛けていただけばいいですが、牛も入った合いびきなので、ただ一緒
に煮付けただけにして、いただきました。今になって考えれば、さつまいもを
１つ２つつぶして「友あえ（共あえ）」にすれば良かったかなと思いました。
鍋に油を薄く伸ばし、鍋がまだ熱くならないうちにひき肉を入れて、よく混ぜ
て細かくしながら炒りつけます。しょうゆ、砂糖、酒で味付けをして、だしを
加え、一口大に切って水にさらしたさつまいもを加えて、ふたをして煮ます。
ながら10分ほど煮たら、ふたを取って煮詰めていって、できあがり。そのまま
でも友あえでも、どうぞ。煮るときにシナモンの粉を加えても美味しいです。
作りやすそうな「そぼろ煮」にしました。同じひき肉でも、豚や鶏なら、最後
にあんを掛けていただけばいいですが、牛も入った合いびきなので、ただ一緒
に煮付けただけにして、いただきました。今になって考えれば、さつまいもを
１つ２つつぶして「友あえ（共あえ）」にすれば良かったかなと思いました。
鍋に油を薄く伸ばし、鍋がまだ熱くならないうちにひき肉を入れて、よく混ぜ
て細かくしながら炒りつけます。しょうゆ、砂糖、酒で味付けをして、だしを
加え、一口大に切って水にさらしたさつまいもを加えて、ふたをして煮ます。
ながら10分ほど煮たら、ふたを取って煮詰めていって、できあがり。そのまま
でも友あえでも、どうぞ。煮るときにシナモンの粉を加えても美味しいです。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ちょっと工夫でこの美味さ] カテゴリの最新記事
-
「続^2・たけのこの煮付けのてんぷら」 2025年05月05日
-
「続・若竹煮」 2025年05月03日
-
「揚げなすと肉味噌」 2025年04月12日 コメント(2)
Re:「さつまいものそぼろ煮」(09/26)
karin さん
Re[2]:「さつまいものそぼろ煮」
はなだんな さん
karinさん、書き込みありがとうございます。
いつもいつも同じ食べ方では工夫がないので、何かしら違うことをしようと心がけています。また頑張ります。
(2017年09月30日 19時55分57秒)
いつもいつも同じ食べ方では工夫がないので、何かしら違うことをしようと心がけています。また頑張ります。
(2017年09月30日 19時55分57秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
コメント新着
カレンダー
カテゴリ
カテゴリー未分類
(6)年中行事のメニュー
(144)伝統料理の簡単レシピ
(16)各地のうまいもん
(360)こだわりの食材
(281)ちょっと工夫でこの美味さ
(1431)いわゆるＢ級グルメ
(51)はかたんなの単身生活
(19)品川北一歩行新宿暮らし
(62)圧力鍋クッキング
(16)サイド自由欄
キーワードサーチ
▼キーワード検索
