2019年02月13日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
子たちの大好物です。ぶりは正身を焼いても美味しいですが、特にほろほろし
ぶりカマ は、塩焼きに適していると思います。今回はカマだけでなく胴
骨の周りの身や腹の身など、いろんな部位が入ったあらのパックを買ってきま
した。以前に焼いた はまちのあら よりも大きくて、より脂が乗っていることか
ら、食べでがあります。買ってきたあらはさっと水洗いしてから塩を振り、グ
リルの弱火で両面をじっくり焼きます。大根おろしを添えるといいでしょう。
ぶりカマ は、塩焼きに適していると思います。今回はカマだけでなく胴
骨の周りの身や腹の身など、いろんな部位が入ったあらのパックを買ってきま
した。以前に焼いた はまちのあら よりも大きくて、より脂が乗っていることか
ら、食べでがあります。買ってきたあらはさっと水洗いしてから塩を振り、グ
リルの弱火で両面をじっくり焼きます。大根おろしを添えるといいでしょう。
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