2021年01月22日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
「夏大根は辛い」と言います。辛いものが苦手な子たち用には、夏に大根おろ
しを作るときは、電子レンジで軽く加熱して辛みを抜いています。先日買った
大根は、おろすと甘みさえ感じるようなものでした。そこで、 すき焼き の日の
おかずとして、よく買う「 かつおのたたき のあら」に大根おろしを合わせてみ
ました。輪切りのきゅうりは飾りで、極端に薄くしませんでした。箸休め、ま
たは、すき焼きが「焼き」から「煮る」に移る場面で、食べてもらいました。
しを作るときは、電子レンジで軽く加熱して辛みを抜いています。先日買った
大根は、おろすと甘みさえ感じるようなものでした。そこで、 すき焼き の日の
おかずとして、よく買う「 かつおのたたき のあら」に大根おろしを合わせてみ
ました。輪切りのきゅうりは飾りで、極端に薄くしませんでした。箸休め、ま
たは、すき焼きが「焼き」から「煮る」に移る場面で、食べてもらいました。
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