2022年12月27日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
昼食に ポーチドエッグ
五目ラーメン
を作りました。麺類に卵をトッピ
ングするときは、 半熟ゆで卵 や薄焼き卵にすることもありますが、最近のわた
しはポーチドエッグが気に入っています。にんじん、白菜、長ねぎ、しめじ、
もやしを炒め、水を加えて少し煮ます。ここへ、しょうゆラーメンスープのた
れを加えて調味します。中華麺を茹でて鉢に取り、野菜たっぷりのスープを張
って、チャーシューとポーチドエッグをトッピングしたら、できあがりです。
ングするときは、 半熟ゆで卵 や薄焼き卵にすることもありますが、最近のわた
しはポーチドエッグが気に入っています。にんじん、白菜、長ねぎ、しめじ、
もやしを炒め、水を加えて少し煮ます。ここへ、しょうゆラーメンスープのた
れを加えて調味します。中華麺を茹でて鉢に取り、野菜たっぷりのスープを張
って、チャーシューとポーチドエッグをトッピングしたら、できあがりです。
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