2026年05月11日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
ごはんの上に具を乗せた丼物のようなビビンバは、朝鮮語の「ピビン・パプ＝
混ぜ・ごはん」を日本風に読んだものですが、何を乗せてもいいというのでは
なく、茹で野菜のごま油あえ（ナムル）や牛肉炒めなどをトッピングし、全体
をよく混ぜていただくものだそうです。石焼きビビンバは、直火で熱々にした
石製の鉢にごはんと具を盛り、ごはんにお焦げができたころを見計らってよく
混ぜていただく一品です。わたしはこれまで２、３回食べたことがあります。
家にあったレトルトの「ビビンバの具」の賞味期限が近付いたため、早めに消
費しようと思い、石焼きビビンバにしてみました。とはいえ、わが家には石の
鉢はないので、中華鍋に油を熱して溶き卵とごはんを投入し、しばらく炒めて
チャーハン のような作り方にしました。これは石焼きビビンバと名乗れるか？
でも単なるチャーハンでもないしな…と思いつつ、美味しくいただきました。
（→「 最新50件の書き込み 」 →「 ジャンルの説明 」 →「 月ごとの一覧 」）
混ぜ・ごはん」を日本風に読んだものですが、何を乗せてもいいというのでは
なく、茹で野菜のごま油あえ（ナムル）や牛肉炒めなどをトッピングし、全体
をよく混ぜていただくものだそうです。石焼きビビンバは、直火で熱々にした
石製の鉢にごはんと具を盛り、ごはんにお焦げができたころを見計らってよく
混ぜていただく一品です。わたしはこれまで２、３回食べたことがあります。
家にあったレトルトの「ビビンバの具」の賞味期限が近付いたため、早めに消
費しようと思い、石焼きビビンバにしてみました。とはいえ、わが家には石の
鉢はないので、中華鍋に油を熱して溶き卵とごはんを投入し、しばらく炒めて
チャーハン のような作り方にしました。これは石焼きビビンバと名乗れるか？
でも単なるチャーハンでもないしな…と思いつつ、美味しくいただきました。
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