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アラレちゃん93
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2008.07.02
カテゴリ： カテゴリ未分類
養生園のお料理教室は
それは単に調理実習だけでなく
養生園ライフを楽しんでもらうため。
初日最初に向かった場所は､
養生園ハーブガーデン。
今はミント､オレガノ､タイム､セージなどのほか
バラやナスタチウム､エキナセアの色鮮やかな花､
赤い実をたくさんたたえたラズベリーなど
とてもにぎやか。大地の豊かさを実感。
そんな養生園ならではのウェルカムドリンクは
こんな素敵なハーブティ。
「マロウ」です。
その美しい青い花の部分をドライにしたお茶。
喉の痛みや炎症を鎮めてくれる薬効のあるハーブ。
風邪をひいた時にもぴったりですね。
深く神秘的な青い色。
でも時間が経つとこんなふうに変化。
胸に染み入るような夕焼け色。
遠くの北アルプスの山々の尾根を
美味しいだけでなく
こうして色の変化も楽しめるハーブ。
面白いですねぇ～。
まずはハーブ摘みや畑収穫をしながら
参加者同士の親睦を深めます。
今回は司会も担当。
翌日の朝のティーブレイク。
調理実習の前にちょっとだけ腹ごしらえ。
三年番茶と一緒に出てきたのは
こんな目にも鮮やかなグミ。
雨でなければ収穫予定だった
有機農家さんからいただいていたもの。
りっぱなグミ林があるんですよ。
甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。
これでちょっと眠い目もシャキッ！
つたない私の進行を支えてくれた
料理教室のスタッフのみんな。
畑の野菜たち。
そしてゲストの皆さん。
今回もまたたくさんの力によって
無事に終えることができました。
心から感謝します。
三位一体のほどよいバランスが
この充実した楽しいひとときを作ってくれたんだなと
今しみじみ実感します。
たぶんこのメンバーで全員揃って会うことは
もう二度ないかも知れないけれど
今回感じたこと､得たことを
これからの日常生活の中で
何かのきっかけにしてもらえれれば
こんな嬉しいことはありません。
もちろん今回のレシピも､ね。
思い立った時に早速作ってみて下さい。
そうすれば
穂高にいなくても
養生園のご飯は
すでにあなたのもの。
明日も一日素晴らしい日になりますように。
大地の恵みに感謝…！
それは単に調理実習だけでなく
養生園ライフを楽しんでもらうため。
初日最初に向かった場所は､
養生園ハーブガーデン。
今はミント､オレガノ､タイム､セージなどのほか
バラやナスタチウム､エキナセアの色鮮やかな花､
赤い実をたくさんたたえたラズベリーなど
とてもにぎやか。大地の豊かさを実感。
そんな養生園ならではのウェルカムドリンクは
こんな素敵なハーブティ。
「マロウ」です。
その美しい青い花の部分をドライにしたお茶。
喉の痛みや炎症を鎮めてくれる薬効のあるハーブ。
風邪をひいた時にもぴったりですね。
深く神秘的な青い色。
でも時間が経つとこんなふうに変化。
胸に染み入るような夕焼け色。
遠くの北アルプスの山々の尾根を
美味しいだけでなく
こうして色の変化も楽しめるハーブ。
面白いですねぇ～。
まずはハーブ摘みや畑収穫をしながら
参加者同士の親睦を深めます。
今回は司会も担当。
翌日の朝のティーブレイク。
調理実習の前にちょっとだけ腹ごしらえ。
三年番茶と一緒に出てきたのは
こんな目にも鮮やかなグミ。
雨でなければ収穫予定だった
有機農家さんからいただいていたもの。
りっぱなグミ林があるんですよ。
甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。
これでちょっと眠い目もシャキッ！
つたない私の進行を支えてくれた
料理教室のスタッフのみんな。
畑の野菜たち。
そしてゲストの皆さん。
今回もまたたくさんの力によって
無事に終えることができました。
心から感謝します。
三位一体のほどよいバランスが
この充実した楽しいひとときを作ってくれたんだなと
今しみじみ実感します。
たぶんこのメンバーで全員揃って会うことは
もう二度ないかも知れないけれど
今回感じたこと､得たことを
これからの日常生活の中で
何かのきっかけにしてもらえれれば
こんな嬉しいことはありません。
もちろん今回のレシピも､ね。
思い立った時に早速作ってみて下さい。
そうすれば
穂高にいなくても
養生園のご飯は
すでにあなたのもの。
明日も一日素晴らしい日になりますように。
大地の恵みに感謝…！
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