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１１月２７日 ロールキャベツ・・・
今日の夕飯です。 ロールキャベツを作りました。 副菜におからのカレー風味サラダを作りました。 大根と人参とじゃが芋と蓮根の牛乳入りスープです。 ロールキャベツ おからのカレー風味サラダ 根菜たっぷりスープ
2024年11月27日
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１１月２６日 おでん・・・
今日の夕飯です。 おでんと焼きおにぎりを頂きました。 おでん 焼きおにぎり
2024年11月26日
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１１月２５日 茄子の肉詰め揚げ・・・
今日の夕飯です。 茄子をくり抜きみじん切りして豚挽き肉と卵と塩と胡椒を混ぜ合わせ くり抜いた茄子に片栗粉を振り混ぜ合わせたものを詰め込み爪楊枝でとめ 油で揚げポン酢をかけて頂きました。 茄子の肉詰め揚げ 切昆布のエスニック煮 胡瓜とカニカマの酢の物 豆腐と油揚げの味噌汁
2024年11月25日
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１１月２４日 鮪のたたき丼・・・
今日の夕飯です。 鮪のたたき丼を作りました。 副菜に白菜と人参とコーンのコールスローを作りました。 野菜煮の具沢山の味噌汁は里芋と牛蒡と人参と舞茸とこんにゃくで 作りました。 鮪のたたき丼 白菜のコールスロー 具沢山味噌汁
2024年11月24日
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１１月２３日 餡かけ焼きそば・・・
今日の夕飯です。 冷蔵庫の掃除もかけて白菜ともやしと人参ときゃべつとしめじと 鶏そぼろを使った餡かけ焼きそばを作りました。 白菜のラーパーツァイも作りました。 餡かけ焼きそば 白菜のラーパーツァイ わかめともやしのスープ
2024年11月23日
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１１月２２日 とんこつ醬油ラーメン・・・
今日の夕飯です。 マルちゃんのとんこつ醬油ラーメンを作りました。 副菜に餃子を焼きました。 とんこつ醬油ラーメン 焼き餃子
2024年11月22日
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１１月２１日 鯖のチリソース・・・
今日の夕飯です。 鯖のチリソースを作りました。 鯖の切り身に塩と胡椒を振り片栗粉をつけフライパンにサラダ油を中火で熱し 鯖を両面焼き取り出し、生姜とニンニクみじん切りと豆板醤を炒め香りが出たら 鶏ガ１カップ１カップとトマトケチャップ大匙４と酢と砂糖各大匙３と醤油大匙２を フライパンに入れ煮立て鯖を戻し入れ刻み葱を入れてよく絡め器に盛る。 鯖のチリソース 南瓜のはちみつレモン煮 豚汁
2024年11月21日
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１１月２０日 チーズハンバーグ・・・
今日の夕飯です。 チーズハンバーグと蒸し野菜は蕪と人参としめじと ご飯を添えてワンプレートで頂きました。 スープは人参のポタージュです。 チーズハンバーグ 蒸し野菜（蕪、人参、しめじ） 人参のポタージュスープ
2024年11月20日
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１１月１９日 蓮根のはさみ揚げ・・・
今日の夕飯です。 鶏挽肉とえのきと葱と酒と塩と胡椒を混ぜ合わせ薄切りの蓮根を 酢水に入れて水気を拭き小麦粉をつけ肉ダネをのせ蓮根で挟み 天ぷら粉で油で揚げ塩をつけて頂きました。 蓮根のはさみ揚げ 里芋の明太マヨ和え トマトと小松菜の生姜ナムル 胡瓜のくず汁
2024年11月19日
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１１月１８日 ヤンニョムチキン丼温玉のせ・・・
今日の夕飯です。 いつ食べても美味しいヤンニョムチキン丼温玉のせを作りました。 副菜にトマトサラダを作りました。 ヤンニョムチキン丼温玉のせ トマトサラダ わかめスープ
2024年11月18日
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11月１７日 餡かけ焼きそば・・・
今日の夕飯です。 餡かけ焼きそばを作りました。 冷凍焼き餃子を焼きました。 餡かけ焼きそば 焼き餃子
2024年11月17日
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11月１６日 ちゃんぽん・・・
今日の夕飯です。 マルちゃんちゃんぽんを作りました。 豚肉ときゃべつと人参ともやしと木耳とさつま揚げとシーフードミックスを 使いました。 ちゃんぽん 焼き餃子
2024年11月16日
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11月１５日 鰯と根菜のトマト煮・・・
今日の夕飯です。 鰯の水煮缶と玉ねぎとさつま芋と蓮根ホールトマト缶とニンニクと コンソメと塩と胡椒とオリーブ油と水を使い作りました。 鰯と根菜のトマト煮 豆腐のタラモサラダ風 大根ともやしのゴマ和え
2024年11月15日
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11月１４日 レンチンふわとろマーボー・・・
今日の夕飯です。 「大原千鶴さん レンチンふわとろマーボー」を作りました。 副菜に鍋用の葛切りとハムと胡瓜と人参を美葱醤と マヨネーズで和えてみました。 レンチンふわとろマーボー 切り干し大根ときゅうりのナムル 葛切りサラダ きのこと玉ねぎのスープ
2024年11月14日
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11月１３日 おでん・・・
今日の夕飯です。 おでんを作りました。 蓮根と人参と厚揚げとがんもどきと大根と野菜天と焼き竹輪と こんにゃくとウィンナーと玉子を柚子胡椒をつけて頂きました。 おでん グレープフルーツとカニカマの新緑和え
2024年11月13日
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11月１２日 鶏肉のさっぱりみぞれ煮・・・
今日の夕飯です。 鶏モモ肉は一口大に切りすりおろし生姜1/２かけと酒大匙１と醤油小匙１に 漬け込み水気を拭き片栗粉をつけ油で揚げる。 乱切りの茄子は素揚げし葱は小口切りしておく。 鍋に出し汁と酢は各大匙３とみりんと醤油各大匙２と酒大匙１と1/２と 砂糖小さじとオイスターソース大匙1/２を入れて煮立てる。 大根おろしは軽く水気を切り鍋に加え鶏肉と茄子を入れてサッと煮て 器に盛り葱を散らす。 鶏肉のさっぱりみぞれ煮 油揚げと蓮根の南蛮炒め煮 豆腐とトマトのスープ
2024年11月12日
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11月１１日 鯖の和風マリネ・・・
今日の夕飯です。 切り身の鯖に酒を振り下味をつけ片栗粉をつけ油で揚げる。 ささがき牛蒡は水にさらし水けをきり乱切り人参とざく切りえのきと ざく切り油揚げを鍋に酒と酢と醤油と砂糖とサラダ油と赤唐辛子を中火で 煮立て牛蒡と人参とえのきを加えひと煮立て揚げた鯖にかけて漬け込む。 鯖の和風マリネ 小松菜としめじときゃべつと人参のおかか和え 玉ねぎとわかめの味噌汁
2024年11月11日
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11月１０日 焼き野菜のうどん・・・
今日の夕飯です。 「栗原はるみさん 焼き野菜のうどん」を作りました。 鶏モモ肉の代わりに豚しゃぶ肉を使いうどんを作りました。 焼き野菜のうどん
2024年11月10日
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11月９日 ポークシチュー煮込みハンバーグ・・・
今日の夕飯です。 冷凍していたポークシチューを使い煮込みハンバーグを作りました。 業務スーパーのマカロニサラダにレタスを敷いて出しただけです!(^^)! ポークシチュー煮込みハンバーグ マカロニサラダ コーンスープ
2024年11月09日
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11月８日 上海風甘辛鶏うどん・・・
今日の夕飯です。 クックドゥの上海風甘辛豚飯の素を使い鶏胸肉とキャベツと しめじと人参と葱を使い醤油ラーメンのスープにうどんを入れて頂きました。 上海風甘辛鶏うどん
2024年11月08日
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11月７日 ブリの漬け焼き・・・
今日の夕飯です。 「ちまき＠おおざっぱ和食さん ブリの漬け焼き」を作りました。 副菜に南瓜の煮物を作りました。 ブリの漬け焼き 南瓜の煮物 大根とわかめの味噌汁
2024年11月07日
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11月６日 サーモンの漬け丼・・・
今日の夕飯です。 サーモンの漬け丼を作りました。 味噌汁にさつま芋と油揚げの味噌汁を作りました。 サーモンの漬け丼 切り干し大根の煮物 さつま芋と油揚げの味噌汁
2024年11月06日
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11月５日 ゴーヤーチャンプル・・・
今日の夕飯です。 ゴーヤーチャンプルにゴーヤーと人参ともやしと葱とベーコンと 豆腐と卵で作りました。 ゴーヤーチャンプル わかめとカニカマの春雨サラダ 蕪としめじと油揚げと生姜のスープ
2024年11月05日
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11月４日 ちゃんぽん・・・
今日の夕飯です。 マルちゃんチャンポンに豚肉とキャベツと人参ともやしと木耳と シーフードミックスとさつま揚げを使い作りました。 カリカリ梅と雑魚と鰹節とゆかりを混ぜ合わせご飯に塩ごまを振りかけました。 ちゃんぽん カリカリ梅と雑魚の混ぜご飯
2024年11月04日
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11月３日 チキンカツ・・・
今日の夕飯です。 業務スーパーの鶏屋さんのチキンカツに明太子入りタルタルソースを添え いももちも一緒に揚げてみました。 トマト味のショートパスタに生ハム入りチーズを入れてみました。 チキンカツ明太子入りタルタルソース添え いももち・茹でブロッコリー ショートパスタトマト味生ハムチーズ入り レタスとわかめのと人参のサラダ 人参のポタージュスープ
2024年11月03日
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11月２日 元祖ニュータンタンメン本舗風ラーメン・・・
今日の夕飯です。 「みたこぞうさん 元祖ニュータンタンメン本舗風ラーメン」を作りました。 焼売はレンジで加熱するだけで大きくて食べ応えあり!(^^)! 元祖ニュータンタンメン本舗風ラーメン 焼売
2024年11月02日
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１１月１日 鮭のバジルオイル焼き・・・
今日の夕飯です。 ベルクスの焼くだけの鮭のバジルオイル焼きに一緒にしめじを焼いて添えました。 スープは里芋と蕪の葉とクコの実を入れて中華風にしました。 鮭のバジルオイル焼きしめじ添え マカロニサラダ 里芋と蕪の葉とクコの実入り中華スープ
2024年11月01日
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１０月３１日 鶏モモ味付ガーリックバター・・・
今日の夕飯です。 コモディイイダの鶏モモ味付ガーリックバターを使いました。 フライパンでやくだけと簡単で美味しいものです!(^^)! 蒸し野菜はさつま芋と人参と茄子です。 鶏モモ味付ガーリックバター 蒸し野菜（さつま芋、人参，茄子） レタスの塩味スープ
2024年10月31日
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１０月３０日 ブリのユッケ風ととろ丼・・・
今日の夕飯です。 ブリの策を切りコチュジャンと味噌と醤油とおろしにんにくと胡麻油と 葱のみじん切りに漬け込み、器にすし飯を盛り漬け込んだブリのをのせ すりおろした大和芋をかけて頂きました。 ブリのユッケ風とろろ丼 蕪のオイル煮 胡瓜のくず汁
2024年10月30日
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１０月２９日 えのき焼き竹輪・・・
今日の夕飯です。 「低空飛行キッチンさん えのき焼き春巻き」を作りました。 春巻きの皮の代用で竹輪を使って作りました。 えのき焼き竹輪 切り干し大根煮 粕汁
2024年10月29日
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１０月２８日 ブリの照り焼きとろろがけ・・・
今日の夕飯です。 ブリの照り焼きのとろろがけを作り七味唐辛子を振りかけました。 ブリの照り焼きとろろがけ 蕪と油揚げの煮物 豆腐とわかめの味噌汁
2024年10月28日
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１０月２７日 たらこパスタ・・・
今日の夕飯です。 たらこパスタを作りました。 副菜にチョレギサラダを作りました。 たらこパスタ チョレギサラダ 人参のポタージュスープ
2024年10月27日
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１０月２６日 カレーそば・・・
今日の夕飯です。 カップそばの麺とソフト麺のそばと人参とじゃが芋と葱を使い カレーそばを作りました。 カレーそば
2024年10月26日
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１０月２５日 鮪の漬け丼とろろがけ・・・
今日の夕飯です。 鮪の漬け丼とろろがけを作りました。 「低空飛行キッチン もちもちじゃがもちーず」を作りました。 鮪の漬け丼とろろがけ 揚げ出し豆腐 もちもちじゃがもちーず チゲスープ
2024年10月25日
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１０月２４日 フグの一夜干し・・・
今日の夕飯です。 焼き魚はフグの一夜干しです。 副菜をあれこれ作りました。 汁物はほうとう汁風で小麦粉の団子の代わりにカップうどんで 作りました。 フグの一夜干し 南瓜の塩煮ごま混ぜ 茹でない小松菜のおひたし ほうとう汁風
2024年10月24日
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１０月２３日 グリーンカレー・・・
今日の夕飯です。 グリーンカレーを頂きました。 副菜に「yaoya14さん えのき南蛮」を作りました。 ポトフに大根と人参と牛蒡とウィンナーで作りました。 グリーンカレー えのき南蛮 ポトフ
2024年10月23日
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１０月２２日 ブロッコリーたっぷりパスタ・・・
今日の夕飯です。 たっぷりのブロッコリーと燻製ベーコンとニンニクと赤唐辛子と コンソメを入れて作りました。 ブロッコリーたっぷりパスタ トマトとカマンベールチーズ ツナとミックスビーンズサラダ
2024年10月22日
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１０月２１日 オイルサーディンの柳川鍋・・・
今日の夕飯です。 「大原千鶴さん オイルサーディンの柳川鍋」を作りました。 水切り豆腐と大和芋とひじきと人参と銀杏と枝豆と明太子チューブと カップうどんの麺だけとスライスチーズを混ぜ合わせて油で揚げ がんもどきを作り塩をつけて頂きました。 オイルサーディンの柳川鍋 がんもどき 春雨サラダ もやしの味噌汁
2024年10月21日
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１０月２０日 酸辣湯麵・・・
今日の夕飯です。 「外処佳絵さん 酸辣湯麵」を作りました。 酸辣湯麵
2024年10月20日
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１０月１９日 そばめし・・・
今日の夕飯です。 カップ焼きそばをきゃべつと人参とじゃが芋と鶏そばろとご飯で そばめしを作りました。 副菜の焼売は揚げ焼きにして頂きました。 そばめし 焼き焼売
2024年10月19日
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１０月１８日 塩焼きそば・・・
今日の夕飯です。 白菜と人参を炒め塩焼きそばを作り目玉焼きを添え食べる 食べるラー油を散らした頂きました。 塩焼きそば目玉焼き添え アボカドとスモークサーモンのポキ 蒸し野菜さつま芋となすの柿と豆腐のソースかけ
2024年10月18日
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１０月１７日 塩鮭・・・
今日の夕飯です。 焼き魚は塩鮭です。 副菜の白和えは小松菜と人参で水切りした豆腐に黒胡麻クリームと 黒胡麻と卵豆腐のつゆと薄口醤油で味付けしました。 雑穀米に刻み紫蘇と刻みカリカリ梅と雑魚をのせました。 塩鮭 蓮根のマヨ柚子胡椒和え 小松菜と人参の白和え 紫蘇と雑魚とカリカリ梅のせごはん お麩とえのきのすまし汁
2024年10月17日
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１０月１７日 かた焼きそば・・・
今日の夕飯です。 久しぶりにかた焼きそばを作りました。 辛子や酢や食べるラー油を加え味を楽しみながら頂きました。 かた焼きそば 茹でない小松菜のおしたし 具沢山のすいとん汁
2024年10月16日
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１０月１５日 上海風甘辛鶏飯・・・
今日の夕飯です。 クックドゥの上海風甘辛豚飯を使い鶏胸肉で作りました。 野菜はあるもの小松菜と白菜と人参を使いました。 副菜の切り干し大根で白和えに鰹節をかけてみました。 上海風甘辛鶏飯 切り干し大根の白和え さつま芋のはちみつレモン煮 卵スープ
2024年10月15日
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１０月１４日 ヤンニョムチキン丼温玉のせ・・・
今日の夕飯です。 ヤンニョムチキン丼温玉のせを作りました。 ご飯の上に薄切り玉葱と韓国海苔をのせてあります。 チヂミにかけているタレははちみつと甜麺醤と醤油と 五香粉を混ぜ合わせたものをかけて頂きました。 ヤンニョムチキン丼温玉のせ チヂミ わかめと胡瓜のすまし汁
2024年10月14日
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１０月１３日 お手軽なのに本格派！スープまで美味しい醬油ラーメン
今日の夕飯です。 yuuさんのお手軽なのに本格派！スープまで美味しい醬油ラーメンを 作りました。 お手軽なのに本格派！スープまで美味しい醬油ラーメン 炒飯
2024年10月13日
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１０月１２日 ちゃんぽん・・・
今日の夕飯です。 豚肉とシーフードミックスとキャベツともやしと人参と木耳と葱と さつま揚げを入れて作りました。 ちゃんぽん 焼き餃子
2024年10月12日
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１０月１１日 大人ランチ・・・
今日の夕飯です。 ハンバーグに目玉焼きとレタスを敷いてポテトサラダといももちと 雑穀米を大きな器に全部のせてワンプレートの大人ランチにしてみました!(^^)! スープは人参のポタージュに大豆の水煮を入れてみました。 大人ランチ（ハンバーグ目玉焼き添え） いももち ポテトサラダ 人参のポタージュ大豆入り
2024年10月11日
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１０月１０日 オイルサーディンの柳川鍋・・・
今日の夕飯です。 「あてなよる オイルサーディンの柳川鍋」を作りました。 副菜に人参と茄子をレンジで加熱したものにヤマサのシビ辛麻辣をかけ ラー油を少し回しかけ胡麻を振りかけました。 オイルサーディンの柳川鍋 切昆布ともやしのエスニック煮 茄子と人参のシビ辛麻辣かけ お麩のすまし汁
2024年10月10日
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１０月９日 ポークシチュー・・・
今日の夕飯です。 豚肉とじゃが芋と人参と玉葱でポークシチューを作りました。 久しぶりにパンを添えて頂きました!(^^)! ポークシチュー ポテトマカロニサラダ 人参とコーンのポタージュスープ
2024年10月09日
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