はた坊のブログ　　　家庭菜園を始めて21年目に(菜園に専念に)なりました

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2015.06.26

さといも　　よそのサトイモと比べると　でかーーい　なあ　　　とまと　おべんきょうその13

カテゴリ：サトイモ

さといも

昨年

01月19日　サトイモ　2回目の収穫をしておいた
03月09日　hcで　サトイモの白目大吉を買ってきた
04月17日　昨年の残りのサトイモの発芽　2本の芽が出てきている
04月30日　白芽大吉の種イモ　m-08の同じばしょに植え付けをしておいた
05月03日　納屋に残っていた種イモがあったので　これも畑に移動して植え付けた

植え付けた種イモからの発芽はまだない
しかし　昨年の残りのサトイモが　どんどん　発芽してきている

同じ場所だけど　まあ　なんとか　なるだろう

今年もサトイモ　水路の横の溝の場所で　育ててみよう
06月02日　水路の水がながれるようになった　これで　安心なり
06月08日　サトイモがたくさん発芽している　今年も無事に育ってくれそう
06月22日　その後　発芽したのは　かなり多くなっている　見た目もにぎやかになってきている

サトイモ　今年も昨年と同じ場所だけど　　今の所は良く育ってくれている

07月20日　その後も順調なり　　大きくなって　背も高くなってきている　見事なものだなあ
08月02日　その後も　大きくそだっている　みずの心配はいらないようだ
08月17日　その後も　さといも　元気なり　茎はあまり太くないけど　無事なり
08月24日　その後も　さといも　元気だ　虫がいた　黒いの1匹　逮捕しておいた
08月31日　雑草とりして　追肥した　　となりのヤマノイモよりも背が高くなった

追肥もした

09月21日　その後　秋になってきたので　勢いもやや弱くなってきている
10月05日　その後　秋になって　涼しくなってきている　葉もすこし枯れだしてきている
10月19日　その後　葉も　スキスキになってきつつある　

さといも　ゆっくりと　収穫する予定

11-12-01-02月と　ゆっくり　収穫する予定

11月02日　さといも　初の収穫をした　まあまあ　たくさん出てきた
11月16日　さといも　2回目の収穫をした　これも　まあまあ
12月01日　さといも　もみがらがもうないので　サトイモには　もみがらは　なし
12月06日　さといも　その後も葉は枯れてきている　
12月23日　サトイモ　完全に葉は枯れた

葉もかれつつある　サトイモの横には　ヤマノイモもあるので
サトイモと　ヤマノイモ　１２月には　２回ずつ　収穫していこう

12月28日　さといも　３回目の収穫をした

今年

01月12日　さといも　収穫しようかな　と　思いながら　結局　寒いので　やめた
寒くなると　外にでるのが　どうも　おっくうになるなあ　

01月24日　さといも　またもや　収穫しようかなと思いながらも
外は寒い　　また　あとにしよう

とうとう　芽が出てきている
04月04日　残りのサトイモ　芽が出てきている　そのまま　サトイモ　今年も育てていこう
04月12日　その後も　どんどん　芽が大きくなりつつある
04月19日　サトイモ　発芽が　どんどん　続いていて　かなり増えている　サトイモだらけになりそう
04月26日　さといも　芽も　はっきりとわかるくらい　大きくなってきつつある　元気なもの
05月16日　発芽したサトイモ　かなり大きくなってきている　混雑しすぎている
05月23日　さといも　密集したまま　茂ってきている

密集しているての゛　すこし　分散させよう
05月31日　さといも　分割して　すこし間隔をあけて植えなおしをやっておいた
06月06日　そのご　雨がふって　元気になってきている
06月13日　さといも　生育がよくなってきている　水路に水が流れるようになり　元気なり
06月20日　さといも　回りのサトイモと比べると　とんでもなく　大きくなっている　これはすごいなあ

とまと　おべんきょうその13

栽培の歴史

ヨーロッパへは、1519年にメキシコへ上陸したエルナン・コルテスがその種を持ち帰ったのが始まりであるとされている。
当時トマトは有毒植物であるベラドンナに似ていたため、毒であると信じる人も多く最初は観賞用とされたが、イタリアの貧困層で食用にしようと考える人が現れ、200年にも及ぶ開発を経て現在のかたちとなった。
これがヨーロッパへと広まり、一般的に食用となったのは18世紀のことである。
一方、北アメリカではその後もしばらくは食用としては認知されなかった。
1820年、ニュージャージー州のロバート・ギボン・ジョンソンは、町の裁判所前の階段でトマトを食べて人々に毒がないことを証明したとされるが、詳しい資料は残っていない。

1793年当時のアメリカでは輸入の際に果物への関税がなく、野菜には関税が課せられていた。
このため、トマトの輸入業者は、税金がかからないように「果物」と主張。これに対して農務省の役人は「野菜」だと言い張った。
両者は一歩も譲らず、さらに果物派には植物学者も加わり、論争はエスカレート。とうとう、1893年に米国最高裁判所の判決を仰ぐことになってしまった。
判決は「野菜」。
裁判長はずいぶん悩んだと思われ、判決文には「トマトはキュウリやカボチャと同じように野菜畑で育てられている野菜である。
また、食事中に出されるが、デザートにはならない」と書かれていた（英語版記事）[10]。
なお、裁判当時の記録としてローラ・インガルス・ワイルダーの小説『大草原の小さな家』では、トマトにクリームと砂糖をかけて食べる記載がある。
なお、Pocket Oxford English Dictionary（2005年版）のtomatoは’a glossy red fruit, eaten as a vegetable or in salads.’とどちらとも取れる記述になっている。

日本には江戸時代の寛文年間頃に長崎へ伝わったのが最初とされる。
貝原益軒の『大和本草』にはトマトについての記述があり、その頃までには伝播していたものと考えられている[11]。
ただ、青臭く、また真っ赤な色が敬遠され、当時は観賞用で「唐柿」と呼ばれていた。
中国では、現在も「西紅柿」（xīhóngshì）と呼んでいる。
日本で食用として利用されるようになったのは明治以降で、さらに日本人の味覚にあった品種の育成が盛んになったのは昭和に入ってからである。

トマトは米国で最初に認可を受けた遺伝子組み換え作物である。
1994年5月、FDA（連邦食品医薬品局）が承認したFlavr Savrというトマトで、長期間の保存に適した品種であった。
ただし、開発費用などを回収するために通常のトマトよりも高い価格に設定されたため、商業的にはそれほどの成功を収めなかった。

はた坊

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