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2008年11月11日

こんにちは！！

今日の東京は曇りです。
しかも寒い。。。。
最高気温は14度って12月初旬の気温だそうです。
暖房はガスストーブを毎年使っていますがまだ出していません。
でも今日はちょっと必要かも。
そろそろ本格的に冬支度しなくちゃいけませんね。
寒暖の差が激しいので風邪には気をつけましょうね！！

話は変わりますが田舎（秋田）からあきたこまち
コシヒカリも好きだけどあきたこまちも冷めても美味しいので大好きです。

以前他の銘柄を買って失敗したので購入するのほとんどがあきたこまちかコシヒカリです。（田舎が秋田というのが一番ですが・・・。）

さて、今年の9月頃に精米機を購入したのであきたこまちは玄米で送ってもらいました。
精米したての新米は本当に美味しいものです
。
玄米から出たぬかは ぬか漬け に使っています。
まだまだ若くって美味しいぬか漬けにはなっていませんが、ぬか床は育てるといいます。
気長に、ゆっくりと・・・・。
もちろんぬかは土にまぶしたりして土壌改良としても使っています！！
無駄をなくして丁寧に暮らしたいな。

。

ま、玄米だしこれから冬になるので品質的に大丈夫です。
当分の間はお米に困らないので本当に助かりました。
やっぱり日本人は主食のお米を食べないと

今回私が購入したお店のお米です。