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飛騨でフライフィッシング
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2010/02/21
カテゴリ： nature -- 自然
ジビエ料理っていうのは簡単に言えば狩猟してきた野生動物の肉を調理したもの。
飛騨の山に棲むイノシシ、シカ、クマ・・・などの野生獣を食べちゃいました。
とは言っても自分で山に行って撃ってきたわけじゃなくて、ジビエ料理体験イベントに参加してきただけなんですけど・・・
今回食べたシカの解体現場の詳細はこちらをご覧ください。解体シーンの画像がありますのでご注意ください。 ジビエ料理って？？;
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