秋津住人さん、masa46494649さん
こんばんは。「全部増し」は、私の友人が良人へ
行く度に「全部増し」ラーメンを食べています。
大盛りにて。。。私は、食べませんが、友人は最高
と言っております。 (2006年06月12日 23時26分40秒)
こんばんは。「全部増し」は、私の友人が良人へ
行く度に「全部増し」ラーメンを食べています。
大盛りにて。。。私は、食べませんが、友人は最高
と言っております。 (2006年06月12日 23時26分40秒)
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マサ＠東村山
東村山に住む自称「食いしん坊万歳」が、地元を中心に独断と偏見でおいしいスポットを紹介します。東村山に来る際はぜひ参考に。
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(1) 2005年10月13日
テーマ： ★ラーメン(16124)
カテゴリ： ラーメン
今年４月にオープンしたラーメン屋の 「良人（よしと）」
。当初は「つけ麺専門店」という触れ込みだったから、私は「つけめん」（６８０円）を食べたのだが、魚系のスープはかなり濃厚で、スープ割をしても私には濃く、スープを飲みきることができなかった。そのことから私はこのお店を、「旨いけど苦手なタイプのラーメン屋」とインプットしてしまった。
そんなワケでしばらく敬遠していたのだが、秋津に食べ歩き取材に行くたびに、お店の様子はチェックしている。カウンター８席のみの小さいお店だからということもあるだろうが、いつ見ても満席で必ず１～２人、店外に並んでいる。どうやら定着し、繁盛しているようだ。
ある日、いつものようにお店を何気なくチェックしていると、あることに私は気づいた。ほとんどのお客さんは、つけ麺ではなくラーメンを食べているのだ。
「確かつけ麺がメインだと思ったのに、これってどういうことだろう？」
そう思った私は、自分の舌で確認すべくお店に入り、「らあめん」（６３０円）を注文した。
「熱いから気をつけてください」とカウンター越しに直接テープルに置いてくれたのが、コレ。旨そうじゃないですか。表面に背脂が浮いているから、見た目だけだと醤油豚骨のよう。しかし魚系の香りがフワッと漂い、そうじゃないことはすぐにわかる。
では、スープをひと口……いやあ、旨い。つけ麺の時に抱いた印象と全く違う。濃厚というよりすっきりした感じ。これは背脂が効いているからだろう。背脂が入ると「コッテリする」というイメージがするが、このラーメンの場合は違う。うまく言えないが、例えば濃い味噌ラーメンにバターを入れるとマイルドな味わいになるのと似ているかもしれない。そう、すっきりマイルドなのだ。これはちょっと意外だった。
麺は中細のストレート。チュルンと滑らかに口の中に飛び込み、モチッとしてい旨い。
スープを飲み干して完食。「この味ならまた食べたいなぁ」……そう思った私は、繁盛している理由、そしてつけ麺よりラーメンを食べる人が多い理由がわかったような気がした。
【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市秋津町５－13－20
電話：０４２－３９３－１６６５
営業時間：午前11時半～午後２時半
午後５時半～９時半
定休日：水曜
そんなワケでしばらく敬遠していたのだが、秋津に食べ歩き取材に行くたびに、お店の様子はチェックしている。カウンター８席のみの小さいお店だからということもあるだろうが、いつ見ても満席で必ず１～２人、店外に並んでいる。どうやら定着し、繁盛しているようだ。
ある日、いつものようにお店を何気なくチェックしていると、あることに私は気づいた。ほとんどのお客さんは、つけ麺ではなくラーメンを食べているのだ。
「確かつけ麺がメインだと思ったのに、これってどういうことだろう？」
そう思った私は、自分の舌で確認すべくお店に入り、「らあめん」（６３０円）を注文した。
「熱いから気をつけてください」とカウンター越しに直接テープルに置いてくれたのが、コレ。旨そうじゃないですか。表面に背脂が浮いているから、見た目だけだと醤油豚骨のよう。しかし魚系の香りがフワッと漂い、そうじゃないことはすぐにわかる。
では、スープをひと口……いやあ、旨い。つけ麺の時に抱いた印象と全く違う。濃厚というよりすっきりした感じ。これは背脂が効いているからだろう。背脂が入ると「コッテリする」というイメージがするが、このラーメンの場合は違う。うまく言えないが、例えば濃い味噌ラーメンにバターを入れるとマイルドな味わいになるのと似ているかもしれない。そう、すっきりマイルドなのだ。これはちょっと意外だった。
麺は中細のストレート。チュルンと滑らかに口の中に飛び込み、モチッとしてい旨い。
スープを飲み干して完食。「この味ならまた食べたいなぁ」……そう思った私は、繁盛している理由、そしてつけ麺よりラーメンを食べる人が多い理由がわかったような気がした。
【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市秋津町５－13－20
電話：０４２－３９３－１６６５
営業時間：午前11時半～午後２時半
午後５時半～９時半
定休日：水曜
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Re:意外にすっきりマイルドなラーメン(10/13)
雷神軒
さん
見るからに美味しそうなラーメンですね。
(2005年10月14日 06時31分00秒)
美味しかったですよ
masa46494649
さん
Re:意外にすっきりマイルドなラーメン(10/13)
ruby♪
さん
気になってたんですよ～・・・よく行く「大漁舟」の帰りにいつも寄っちゃおうかどうしようか迷っちゃう。
masaさんの文章読んでたら、次回はたぶん寄っちゃう気がします。。
(2005年10月14日 18時08分33秒)
masaさんの文章読んでたら、次回はたぶん寄っちゃう気がします。。
(2005年10月14日 18時08分33秒)
飲んだあとはちょっと…
masa46494649
さん
ruby♪さん、こんにちは。
＞気になってたんですよ～・・・よく行く「大漁舟」の帰りにいつも寄っちゃおうかどうしようか迷っちゃう。
＞masaさんの文章読んでたら、次回はたぶん寄っちゃう気がします。。
オススメだけど、飲んだ後だとちょっとキツいかもよ。 (2005年10月14日 18時16分52秒)
＞気になってたんですよ～・・・よく行く「大漁舟」の帰りにいつも寄っちゃおうかどうしようか迷っちゃう。
＞masaさんの文章読んでたら、次回はたぶん寄っちゃう気がします。。
オススメだけど、飲んだ後だとちょっとキツいかもよ。 (2005年10月14日 18時16分52秒)
頂いてみました
うさぴょん さん
はじめまして。
何時もこちらのブログを楽しく拝見しては、紹介して下さった中の気になるお店に行ってみています。
「良人」、今日行って来ました。
お勧めのラーメン、おいしかったです！
チヤーシュウもジンワリ口の中で溶けてグ～でした♪
それとあそこのお店は店員さんが丁寧、親切で好印象です。
同じ魚系ラーメン屋さんでお気に入りの池袋の「瞠」を思い出す応対で嬉しかったです。
良いお店を教えてくださり有難うございました。
masaさん、グルメ日記これからも楽しみにしていますね。
（あ、でもくれぐれも食べ過ぎにはお気をつけ下さいませ・・・）
ではでは・・・。 (2005年10月20日 20時07分35秒)
何時もこちらのブログを楽しく拝見しては、紹介して下さった中の気になるお店に行ってみています。
「良人」、今日行って来ました。
お勧めのラーメン、おいしかったです！
チヤーシュウもジンワリ口の中で溶けてグ～でした♪
それとあそこのお店は店員さんが丁寧、親切で好印象です。
同じ魚系ラーメン屋さんでお気に入りの池袋の「瞠」を思い出す応対で嬉しかったです。
良いお店を教えてくださり有難うございました。
masaさん、グルメ日記これからも楽しみにしていますね。
（あ、でもくれぐれも食べ過ぎにはお気をつけ下さいませ・・・）
ではでは・・・。 (2005年10月20日 20時07分35秒)
Re:頂いてみました
masa46494649
さん
うさぴょんさん、はじめまして。
＞「良人」、今日行って来ました。
＞お勧めのラーメン、おいしかったです！
＞チヤーシュウもジンワリ口の中で溶けてグ～でした♪
＞それとあそこのお店は店員さんが丁寧、親切で好印象です。
＞同じ魚系ラーメン屋さんでお気に入りの池袋の「瞠」を思い出す応対で嬉しかったです。
味に直接関係はないけど、接客ってやはり大切ですよね。接客が気持ちよくて味もいいと、自然に「ごちそうさま」という言葉が出て、こちらも気持ちよく立ち去ることができます。
こういういい点は変わらないで欲しいですね。
(2005年10月20日 20時15分28秒)
＞「良人」、今日行って来ました。
＞お勧めのラーメン、おいしかったです！
＞チヤーシュウもジンワリ口の中で溶けてグ～でした♪
＞それとあそこのお店は店員さんが丁寧、親切で好印象です。
＞同じ魚系ラーメン屋さんでお気に入りの池袋の「瞠」を思い出す応対で嬉しかったです。
味に直接関係はないけど、接客ってやはり大切ですよね。接客が気持ちよくて味もいいと、自然に「ごちそうさま」という言葉が出て、こちらも気持ちよく立ち去ることができます。
こういういい点は変わらないで欲しいですね。
(2005年10月20日 20時15分28秒)
美味しかったです。
まるこ さん
またまた失礼致します。まるこです。ほらふき屋に引き続き良人にも行ってきました。
魚介系ですね。魚介はあんまり得意ではなかったのですが、こちらのは後味すっきりで食べやすかったです。
又、とろけるようなチャーシューも美味しかったです。
皆さんの言うように接客は行き届いていますね。さわやかでした。気持ちよく店を後にすることが出来ました。 (2005年11月14日 13時08分50秒)
魚介系ですね。魚介はあんまり得意ではなかったのですが、こちらのは後味すっきりで食べやすかったです。
又、とろけるようなチャーシューも美味しかったです。
皆さんの言うように接客は行き届いていますね。さわやかでした。気持ちよく店を後にすることが出来ました。 (2005年11月14日 13時08分50秒)
Re:美味しかったです。
masa46494649
さん
まるこさん、こんにちは。
＞魚介はあんまり得意ではなかったのですが、こちらのは後味すっきりで食べやすかったです。
＞又、とろけるようなチャーシューも美味しかったです。
＞皆さんの言うように接客は行き届いていますね。さわやかでした。気持ちよく店を後にすることが出来ました。
気に入っていただけてうれしいです。秋津にはまだ他にもラーメン屋さんがあるので、チャレンジしてみてください。
(2005年11月14日 13時14分49秒)
＞魚介はあんまり得意ではなかったのですが、こちらのは後味すっきりで食べやすかったです。
＞又、とろけるようなチャーシューも美味しかったです。
＞皆さんの言うように接客は行き届いていますね。さわやかでした。気持ちよく店を後にすることが出来ました。
気に入っていただけてうれしいです。秋津にはまだ他にもラーメン屋さんがあるので、チャレンジしてみてください。
(2005年11月14日 13時14分49秒)
Re:意外にすっきりマイルドなラーメン(10/13)
ぬのっち さん
良人ファンの方々、初めましてです。２８日、２９日とお昼に良人に行ってきました。個人的には、つけ麺にトッピングとして味玉が大好きです！正直、味玉は、かなり美味ですよ。最近は、お昼に良く
良人に行き、夜は、ほらふき屋へ行きます。友人は
、良人では、ラーメンの全部のせが良いとの評価。 (2006年04月30日 22時52分46秒)
良人に行き、夜は、ほらふき屋へ行きます。友人は
、良人では、ラーメンの全部のせが良いとの評価。 (2006年04月30日 22時52分46秒)
Re:意外にすっきりマイルドなラーメン(10/13)
ぬのっち さん
masa46494649さん、
良人のつけ麺は、初めにスープをわってもらうように依頼した方がいいですよ！私も味付けが濃く、スープの味を堪能出来ませんでした。。。最近は、店主に依頼してます！ (2006年04月30日 23時09分32秒)
良人のつけ麺は、初めにスープをわってもらうように依頼した方がいいですよ！私も味付けが濃く、スープの味を堪能出来ませんでした。。。最近は、店主に依頼してます！ (2006年04月30日 23時09分32秒)
そういう手があったか
masa46494649
さん
ぬのっちさん、おはようございます。
＞良人のつけ麺は、初めにスープをわってもらうように依頼した方がいいですよ！私も味付けが濃く、スープの味を堪能出来ませんでした。。。最近は、店主に依頼してます！
なるほどね。それなら濃くなくていいですよね。今度頼んでみます。
-----
(2006年05月01日 06時14分19秒)
＞良人のつけ麺は、初めにスープをわってもらうように依頼した方がいいですよ！私も味付けが濃く、スープの味を堪能出来ませんでした。。。最近は、店主に依頼してます！
なるほどね。それなら濃くなくていいですよね。今度頼んでみます。
-----
(2006年05月01日 06時14分19秒)
本日行ってきました
ぬのっち さん
本日、お昼に良人へ行ってきました。つけめん大盛りのあつもりを注文しました！本日、チャーシューがとてもＧｏｏｄでした！
(2006年05月07日 16時22分45秒)
Re:本日行ってきました
masa46494649
さん
全部増し？
秋津住人 さん
このところ「全部増し」を食べ続けてます。
つけめん（８６０円）ラーメン（８３０円）で
すべての具が、１.５倍から２倍入ってます。
ボリュームたっぷりで満腹マンプク。
今日も家族で食べてきました。たらふくタラフク。 (2006年06月10日 21時46分36秒)
つけめん（８６０円）ラーメン（８３０円）で
すべての具が、１.５倍から２倍入ってます。
ボリュームたっぷりで満腹マンプク。
今日も家族で食べてきました。たらふくタラフク。 (2006年06月10日 21時46分36秒)
Re:全部増し？
masa46494649
さん
Re[1]:全部増し？(10/13)
ぬのっち さん
人気なんですね
masa46494649
さん
ぬのっちさん、おはようございます。
＞「全部増し」は、私の友人が良人へ行く度に「全部増し」ラーメンを食べています。
＞大盛りにて。。。私は、食べませんが、友人は最高と言っております。
何だか「全部増し」って人気みたいですね。私も一度頼んでみるかな。
(2006年06月13日 07時16分46秒)
＞「全部増し」は、私の友人が良人へ行く度に「全部増し」ラーメンを食べています。
＞大盛りにて。。。私は、食べませんが、友人は最高と言っております。
何だか「全部増し」って人気みたいですね。私も一度頼んでみるかな。
(2006年06月13日 07時16分46秒)
Re:意外にすっきりマイルドなラーメン(10/13)
ぬのっち さん
本日、良人にお昼行ってきました。少し早めに行ったせいか空いてました。けれども、１０後は席が
満席状態になりましたけど。。。今日は、冷やし
つけ麺の大盛りを堪能いたしました。友人は、いつものごとく、全部のせラーメンを堪能いたしました。今日は、店主ではないせいか、つけ麺の汁が
薄めだったような気がします。私にとっては良かったです。 (2006年06月22日 21時00分32秒)
満席状態になりましたけど。。。今日は、冷やし
つけ麺の大盛りを堪能いたしました。友人は、いつものごとく、全部のせラーメンを堪能いたしました。今日は、店主ではないせいか、つけ麺の汁が
薄めだったような気がします。私にとっては良かったです。 (2006年06月22日 21時00分32秒)
すごく混んでおりましたよ！！！！！！！
ぬのっち さん
先週の土曜日に「ほらふき屋」に行く途中、良人を
覗きましたら、大行列が出来ておりました。初めて
みました！！！１８人～２０人くらい並んでおりました。時間は、午後２０時３０分頃だったと思います。最近感じますが、随分人気店になったと思う。ご報告まで。。。 (2006年07月03日 23時49分53秒)
覗きましたら、大行列が出来ておりました。初めて
みました！！！１８人～２０人くらい並んでおりました。時間は、午後２０時３０分頃だったと思います。最近感じますが、随分人気店になったと思う。ご報告まで。。。 (2006年07月03日 23時49分53秒)
【毎日開催】
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