東村山グルメ日記

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2006年09月14日

すっごく歯応えのあるうどん

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テーマ： ●食べた物の画像♪(89730)

カテゴリ：うどん

　たまたま東村山駅東口を歩いていた時、ふとあることを思い出した。

「そう言えば、読者から 『ますも庵』 のうどんが美味しいっていうコメントが来てたなぁ」

　確か私の記憶では、 「ますも庵」 は十割そばをウリにしていて、うどんのイメージはあまりないんだけど……。

　ほらね。一応、入り口近くの看板には「そば　うどん」とは書いてあるけど……と思いつつ、お店の周りを見てビックリ。

うどんの看板もちゃんとある

　ちゃんと大きく「地粉　こだわりうどん」と書いた看板があり、その横には「手打うどん」と書いた幟があるではないか。気づかなかったなぁ。
　早速、お店に入ってメニューを見る。そば屋さんって、メニューが豊富だから迷っちゃうよね。この日は暑かったから、冷たいうどんにしようと思った私。見ていると、「おすすめメニュー」とドーンと書かれたページに「鯛そば・うどん（冷）」（１１５０円）というモノがあるではないか。載っている写真はそばバージョンだったが、美味しそうに見えたので、私は「鯛うどん（冷）」を頼んでみた。

　で、やって来たのがコレ。なかなか美味しそうでしょ。うどんの上に並んで乗っているのは、鴨肉のように見えるけど、鯛。

鯛うどん（冷）のアップ

　ではでは、いただきますか。ズッ……おや？　何だか固くて、ズズッとすすれないよ。うわっ、すっごい歯応え。「コシ」って言うのとは違うと思う。かと言って、茹で加減が甘いワケではない。
　このお店は確かそばも個性的だったけど、うどんもかなり個性的だね。

鯛のアップ

　鯛は刺身というよりルイベという感じ。この冷たくてシャリッとした食感なら、歯応えのあるうどんに負けない。

　食べ終えると、かなりの満腹感。量的に多いというワケじゃないんだけど、うどんの歯応えがとにかく凄くて、「食ったぁ！」という気になる。このうどん、ひょっとすると煮込み系の方がもっと旨いのかも。今度は温かいうどんを試してみよう……と思いつつ、過去のこのお店に関する記事をリンクさせるために、昔の記事を読んでいると、「馬刺しが美味しい」というコメントが……。あらら、スッカリ忘れていたよ。また宿題が増えちゃった。今度行く時は、温かいうどんと馬刺しだね（うーん、何ちゅう組み合わせじゃ！）。

【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市本町２－16－30
電話：０４２－３９７－７７７１
営業時間：午前10時半～午後８時
定休日：火曜

【このお店に関する過去の記事】
＊２００４年12月21日「不思議なそば」

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