＞マスターが今年も「大晦日／初詣」営業をするかも
＞知れないと、おっしゃっていましたが。
そのようです。ただ喫茶店営業のスタイルではなく
今年は作り置きをふるまい酒的に立ち飲みにするかも
とのことでした。 (2009年12月21日 21時06分12秒)
＞知れないと、おっしゃっていましたが。
そのようです。ただ喫茶店営業のスタイルではなく
今年は作り置きをふるまい酒的に立ち飲みにするかも
とのことでした。 (2009年12月21日 21時06分12秒)
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マサ＠東村山
東村山に住む自称「食いしん坊万歳」が、地元を中心に独断と偏見でおいしいスポットを紹介します。東村山に来る際はぜひ参考に。
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テーマ： 今日行ったお店について(9638)
カテゴリ： 喫茶店・カフェ
自家焙煎でこだわりのコーヒーを出す、廻田町の喫茶店 「カフェ・オードリー」
が閉店するという情報が、読者の方からメールやコメントで寄せられた。私は悲しい情報を確認するべく、お店に行ってみた。
「お客様各位」と書かれた張り紙が入り口近くと、レジに張り出されていた。
お客様各位
「カフェ・オードリー」閉店のお知らせ
珈琲豆生産国とお客様を結ぶ架け橋となり、更により良い珈琲を皆様にご提供していきたいという強い思いから新年１月５日（火）より珈琲豆の販売専門店 「珈琲豆屋 オードリー」 として新しく看板を変え、生まれ変わります。
いままでカフェ・オードリーをお引き立てくださいまして、誠にありがとうございました。
今後ともより一層のご愛顧賜りますよう宜しくお願い申し上げます。
カフェ・オードリー 店主
喫茶店からコーヒー豆販売店に変わるというワケだ。残念ではあるが、いろいろと考えてのことなのだろう。
カウンター席に座ると、私は「コスタリカ ウェストバレー」（５００円）を頼んだ。
この日は店長さんの姿はなく、男性の店員さんだったのだが、コーヒーを出すまでの動きに無駄がなく、うっとりと見とれてしまった。
まず注文を聞くや、ポットを火にかけ、「コスタリカ ウェストバレー」の豆を取り出してミルで挽く。挽いたコーヒーをペーパーフィルターに入れ、カップをお湯の中に入れる。ポットを手に取り、沸騰したお湯を少しだけ入れ、しばらくむらす。一気に注ぎ、ひと呼吸入れて、もう一度注ぐ。適量淹れたら、ドリッパーを外し、サーバーを火にかける。その間、お湯に入れていたカップを取り出し、キレイに周りを拭き取る。サーバーからカップにコーヒーを注ぎ、表面にできた泡をスプーンで掬い取る。サーバーに少し残ったコーヒーを小さなカップに注いで、少しだけ飲んでみて味を確認した後、コーヒーカップをお皿に乗せて、私の前へ……。
それがこのコーヒーだ。
丁寧に淹れられたコーヒーは間違いなく旨い。コーヒー豆販売店に変わっても、カウンターだけ残してコーヒーを淹れてくれるとうれしいんだけどなぁ。どんなにいいコーヒー豆でも、淹れ方によって味は変わると思うからね。
喫茶店 「カフェ・オードリー」 の閉店は寂しいし残念だけど、１月にコーヒー豆販売店 「珈琲豆屋 オードリー」 として新装オープンするのだから、今後も変わらず応援していきたいと思う。
店長さん、頑張ってくださいね。
【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市廻田町３－12－４
電話：０４２－３９３－３３８３
ホームページはこちら
【このお店に関する過去の記事】
＊ ２００８年06月04日「こだわりを持ったかわいい喫茶店」
＊ ２００８年11月04日「コーヒー専門店として再開！」
★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。
「お客様各位」と書かれた張り紙が入り口近くと、レジに張り出されていた。
「カフェ・オードリー」閉店のお知らせ
珈琲豆生産国とお客様を結ぶ架け橋となり、更により良い珈琲を皆様にご提供していきたいという強い思いから新年１月５日（火）より珈琲豆の販売専門店 「珈琲豆屋 オードリー」 として新しく看板を変え、生まれ変わります。
いままでカフェ・オードリーをお引き立てくださいまして、誠にありがとうございました。
今後ともより一層のご愛顧賜りますよう宜しくお願い申し上げます。
カフェ・オードリー 店主
喫茶店からコーヒー豆販売店に変わるというワケだ。残念ではあるが、いろいろと考えてのことなのだろう。
カウンター席に座ると、私は「コスタリカ ウェストバレー」（５００円）を頼んだ。
この日は店長さんの姿はなく、男性の店員さんだったのだが、コーヒーを出すまでの動きに無駄がなく、うっとりと見とれてしまった。
まず注文を聞くや、ポットを火にかけ、「コスタリカ ウェストバレー」の豆を取り出してミルで挽く。挽いたコーヒーをペーパーフィルターに入れ、カップをお湯の中に入れる。ポットを手に取り、沸騰したお湯を少しだけ入れ、しばらくむらす。一気に注ぎ、ひと呼吸入れて、もう一度注ぐ。適量淹れたら、ドリッパーを外し、サーバーを火にかける。その間、お湯に入れていたカップを取り出し、キレイに周りを拭き取る。サーバーからカップにコーヒーを注ぎ、表面にできた泡をスプーンで掬い取る。サーバーに少し残ったコーヒーを小さなカップに注いで、少しだけ飲んでみて味を確認した後、コーヒーカップをお皿に乗せて、私の前へ……。
それがこのコーヒーだ。
丁寧に淹れられたコーヒーは間違いなく旨い。コーヒー豆販売店に変わっても、カウンターだけ残してコーヒーを淹れてくれるとうれしいんだけどなぁ。どんなにいいコーヒー豆でも、淹れ方によって味は変わると思うからね。
喫茶店 「カフェ・オードリー」 の閉店は寂しいし残念だけど、１月にコーヒー豆販売店 「珈琲豆屋 オードリー」 として新装オープンするのだから、今後も変わらず応援していきたいと思う。
店長さん、頑張ってくださいね。
【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市廻田町３－12－４
電話：０４２－３９３－３３８３
ホームページはこちら
【このお店に関する過去の記事】
＊ ２００８年06月04日「こだわりを持ったかわいい喫茶店」
＊ ２００８年11月04日「コーヒー専門店として再開！」
★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。
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そーなんですよ
gun さん
残念至極
オレゴン親父 さん
実はここは実家から徒歩3分のところで、先月末に帰省したときに初めて行きました。とても落ち着ける空間で、おいしいコーヒーをいただき、妻も「また来よう」と言っていたところです。残念です。
(2009年12月19日 06時23分23秒)
Re:そーなんですよ
マサ＠東村山
さん
Re:残念至極
マサ＠東村山
さん
オレゴン親父さん、こんにちは。
＞実はここは実家から徒歩3分のところで、先月末に帰省したときに初めて行きました。とても落ち着ける空間で、おいしいコーヒーをいただき、妻も「また来よう」と言っていたところです。残念です。
あの場所にああいう空間があることがとてもいいと私も思っていたのですが……まあお店にはお店の事情があるから仕方ないですね。残念ですけど。
(2009年12月19日 06時45分56秒)
＞実はここは実家から徒歩3分のところで、先月末に帰省したときに初めて行きました。とても落ち着ける空間で、おいしいコーヒーをいただき、妻も「また来よう」と言っていたところです。残念です。
あの場所にああいう空間があることがとてもいいと私も思っていたのですが……まあお店にはお店の事情があるから仕方ないですね。残念ですけど。
(2009年12月19日 06時45分56秒)
最後の一杯
gun さん
閉店間際に滑り込みで最後の一杯を飲めました。
＞お店にはお店の事情があるから仕方ない
というより、張り紙にある通り、新たな夢と
いうかでっかい野望というか。目覚めちゃった
みたいで。その向上心にこっちが元気をもらう
思いです。 (2009年12月20日 23時31分46秒)
＞お店にはお店の事情があるから仕方ない
というより、張り紙にある通り、新たな夢と
いうかでっかい野望というか。目覚めちゃった
みたいで。その向上心にこっちが元気をもらう
思いです。 (2009年12月20日 23時31分46秒)
Re:最後の一杯
マサ＠東村山
さん
gunさん、こんにちは。
最後の一杯を飲めてよかったですね。
お店そのものがなくなるワケじゃないから、新しく来年オープンする珈琲豆販売専門店、頑張って欲しいと思います。
(2009年12月21日 06時34分42秒)
最後の一杯を飲めてよかったですね。
お店そのものがなくなるワケじゃないから、新しく来年オープンする珈琲豆販売専門店、頑張って欲しいと思います。
(2009年12月21日 06時34分42秒)
Re[1]:最後の一杯(12/14)
とおりすがり♂ さん
マサ＠東村山さん、こんにちは。
＞最後の一杯を飲めてよかったですね。
土曜日に伺ったときに、マスターが今年も「大晦日／初詣」営業をするかも知れないと、おっしゃっていましたが。そうだとほんとに最後の１杯がのめるかも。
何かと忙しいときですから、どうでしょう。今のところホームページには記載はないようです。
-----
(2009年12月21日 11時53分35秒)
＞最後の一杯を飲めてよかったですね。
土曜日に伺ったときに、マスターが今年も「大晦日／初詣」営業をするかも知れないと、おっしゃっていましたが。そうだとほんとに最後の１杯がのめるかも。
何かと忙しいときですから、どうでしょう。今のところホームページには記載はないようです。
-----
(2009年12月21日 11時53分35秒)
Re[2]:最後の一杯(12/14)
gun さん
そうなんですか
マサ＠東村山
さん
とおりすがり♂さん、ｇｕｎさん、こんにちは。
大晦日と初詣の情報、ありがとうございます。
「最後の一杯」が飲めなかった人には、うれしい情報だと思います。
(2009年12月22日 06時15分10秒)
大晦日と初詣の情報、ありがとうございます。
「最後の一杯」が飲めなかった人には、うれしい情報だと思います。
(2009年12月22日 06時15分10秒)
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