WHITE DAYS

ガトーショコラ３種

あまり奇麗に出来なかったので　アップをしたくなかったのですが

　バカみたいに３台も作ったのでアップをしておきます (+_+)

上の写真は　それぞれ1切れずつをお皿に乗せています。

以前から気になっていた事を解決したく　３台も焼く羽目になってしまいました ^_^;

その　 気になっていた事 と言うのは 私が持っているレシピの一つに

“焼き上がりは 中央がプヨプヨ状態 の時にオーブンから出す事”

って書いてあるんです。それもそのことが 一番のポイント とまで書いてあるの。

でも今までは 生焼け状態になるのが恐くてしっかり焼けるまで出さなかったんです。

　けど 今回は思い切って プヨプヨ状態で出してみよう！ ポイントとまで書いてあるから

もしかしたらめちゃ美味しいガトーショコラができるかも (〃∇〃)　 と思い作ってみました。

　で その結果なんですが…。

やっぱり上手くいきませんでした

生焼けではなかったのですが　生チョコ状態でカットしても奇麗に切れないんです。

上の写真ではちょっと分かりにくいので…

　プヨプヨ状態で出したもの　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

少し生地がクシに付いてくる状態　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　最後までしっかり焼いた状態　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

との事です・・・。ちょっと分かりにくいかな。

上２つは　しっとりしすぎているせいか 粉糖を上に降っても

すぐにしみこんでしまって白く残りませんでした。（どれも同じように振っているんですよ。）

味はプヨプヨ状態で出したものは　ちょっとイマイチだったけど他はしっとりとして

美味しかったです。でもしっかり焼いた方が見た目もカット面も奇麗ですよね。

このバカみたいに作ったケーキは ( コレ 平日仕事を終えてから作ったのよ^_^; さらにバカ？)

ちょうど休日出勤があったので 職場の方々に食べていただきました。

もちろん 実験をしていたことは内緒です ( ^ x ^ ) ヒ・ミ・ツ☆

プヨプヨ状態で出したものは見た目も悪いので持って行けなかったけどね

思うような出来にはならなかったけど　色々勉強になってよかった？

ってことにしておきましょう