WHITE DAYS

蒸しプリン

本当に残暑が厳しいですね。。。なのでちょっと冷たいものを。。。

 前回大量にフィナンシェとマドレーヌを作ったでしょ。

で　フィナンシェを作って余ってくるのが

そう。 卵黄 なんですね～ (^_^;)

フィナンシェって卵白しか使わないもんね…。

卵白は冷凍できるけど　卵黄は冷凍出来ないから困り者です

卵黄が余ったら何に使いますか？

私が思い浮かぶのは プリン か カスタードクリーム くらいかな…。

最近プリン作りにはまっていたから今回もプリンを作ってみました

　ここ１～２ヶ月で４回くらいプリンを作っているんです

なかなか思うように出来なくて

１度目は美味しく出来たけど少し硬かったので

リベンジをしようとして作った２度目はユルユルすぎた上に不味い

そして３度目はやっと成功濃厚でとっても美味しいプリンが出来ました

今回は４度目のプリンです。

プリンばっかり何回作るねん って感じですよね (〃∇〃)

因みに私が作るプリンはお鍋に入れて蒸すやり方です。

これは手軽に出来るから結構気に入っています

いつもは下にキャラメルを入れるですが今回は上に入れてみました。

この方が食べる時も全体に行き渡って美味しいし 見た目もかわいい？ので

結構気に入ってますでもキャラメルが苦手な人や

プリンの部分だけを味わいたい人には下にある方がいいかもね

今度は違う味にも挑戦してみようかな

手作りのプリンってスーパーに売っているゼラチンで固めたプリント違って

とっても美味しいですね d（・∀＜）ﾅｲｽｯ*。＊。"。*