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Feb 25, 2014
カテゴリ： 料理
川寒橋の所に着いたのが、午後３時頃になってしまいました
そうしましたら、それまで土手の方にいたのでしょう
白鳥たちが列になって川の方へと戻って行く所でした
物置の食料庫？を見ましたら、昨年夏の素麺が出てきたので
揚げそうめんの野菜あんかけを作る事にしました
少し堅めに茹でて、指に巻く様にして小分けにし
お皿の上に並べておきます
肉や家にある野菜などを切って炒める準備をしますが
野菜は何でも良く、あれば生姜を細く千切りにして使うと美味しいです
少し乾き気味になった素麺を油で揚げても、フライパンに油を入れて
両面を焼いても構わないのでカリッとさせます
あとはカリッと揚げた素麺の上から
ゴマ油で炒めた肉野菜にスープを入れて味を付け
最後に水溶きカタクリで八宝菜風にした野菜あんをかけて出来上がり
他の土地の方には信じられないと思いますけど、
ここ福島には長崎チャンポンや皿うどんのお店がありません
あの有名な「 リンガーハット 」でさえ、東北６県中福島県のみ無いのです
これって何故なの？って誰かに聞いてみたいです
長崎チャンポンも皿うどんも大好きなのに｡｡
昨日の散歩中、バス停を見ましたら･･･
バスがまだ動いていません、通勤通学の方達は歩かれているのでしょうか？
早くバスだけでも通常運行に戻してあげて欲しいですね
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Re:素麺が残っていましたので.. ≠(￣～￣ )(02/25)
正健
さん
結構、雪が溶けましたね。このまま春が来るとよいのですが。
リンガーハットって福島にはなかったのでしたっけ？
まぁ福島は美味しいラーメン屋さんや蕎麦が多いので不満に感じる人は少ないと思いますがね。リンガーハットもそんな特筆するようなもんでもないですし（笑
そういえば昔、秋田にいるころにマックってどんなものなのか食べたいと思ったものですが、食べてみたらドムドムのがまだ美味いやと思ったものです（笑
まだ専業主夫している頃、コブと鰹節、ネギ、しょうが、豚バラ肉にチキンブイヨンに味噌を入れて味噌ラーメンスープを作って素麺を入れてみましたら見事にスープは味噌ラーメンになって美味しかったです。
ウルルン滞在記で石坂浩二さんが解説してたものです。 (Feb 25, 2014 10:48:32 AM)
リンガーハットって福島にはなかったのでしたっけ？
まぁ福島は美味しいラーメン屋さんや蕎麦が多いので不満に感じる人は少ないと思いますがね。リンガーハットもそんな特筆するようなもんでもないですし（笑
そういえば昔、秋田にいるころにマックってどんなものなのか食べたいと思ったものですが、食べてみたらドムドムのがまだ美味いやと思ったものです（笑
まだ専業主夫している頃、コブと鰹節、ネギ、しょうが、豚バラ肉にチキンブイヨンに味噌を入れて味噌ラーメンスープを作って素麺を入れてみましたら見事にスープは味噌ラーメンになって美味しかったです。
ウルルン滞在記で石坂浩二さんが解説してたものです。 (Feb 25, 2014 10:48:32 AM)
Re:素麺が残っていましたので.. ≠(￣～￣ )(02/25)
monmoegy
さん
長崎チャンポン、皿うどんのお店が無いって！
珍しい通り越していますね～
関西だからかなぁ。
こっちだったら至るとこ有りありですからね～
リンガーハットが無いのは、単にフランチャイズする経営者が見つからないからでしょう。
それだけ企業としての魅力性が無いってことです。 (Feb 25, 2014 04:08:11 PM)
珍しい通り越していますね～
関西だからかなぁ。
こっちだったら至るとこ有りありですからね～
リンガーハットが無いのは、単にフランチャイズする経営者が見つからないからでしょう。
それだけ企業としての魅力性が無いってことです。 (Feb 25, 2014 04:08:11 PM)
Re:素麺が残っていましたので.. ≠(￣～￣ )(02/25)
madamkase
さん
トコトコと一列になって雪の上を歩いている白鳥を見て、あ、元気そうだ、とホッとしました。
私が12月に見た鳥もこの中にいるのかな、などと思いながら野生の動物の命強さに感動です。
そうめんを揚げて、野菜あんかけで食べる。なるほど皿うどんみたいで美味しいでしょうね。
関東では「固焼きそば」と呼ばれる長崎皿うどん、私も実は昔から大好きなのですよ。
去年の11月、ダウン・カフェ（ダウン症の若者達にウエイター、ウエイトレスとして
仕事を与え、社会参加させる目的で作られたイスタンブールのシシリー区経営のカフェ）で、
日本人仲間が集まる食事会で、私の主導で「固焼きそば」を提供したら大いに繁盛し、
忙しい思いをしましたが皆さんに喜んでいただきました。
http://plaza.rakuten.co.jp/madamkase/diary/201311170000/
ないものは工夫して自分で作るしかない異国暮らし。福島にリンガーハットがなくとも、
marnonさんの作る福島皿ソーメンあり。ご家族円満の秘訣はお母さんの工夫料理にあり、ですね。
(Feb 25, 2014 04:09:05 PM)
私が12月に見た鳥もこの中にいるのかな、などと思いながら野生の動物の命強さに感動です。
そうめんを揚げて、野菜あんかけで食べる。なるほど皿うどんみたいで美味しいでしょうね。
関東では「固焼きそば」と呼ばれる長崎皿うどん、私も実は昔から大好きなのですよ。
去年の11月、ダウン・カフェ（ダウン症の若者達にウエイター、ウエイトレスとして
仕事を与え、社会参加させる目的で作られたイスタンブールのシシリー区経営のカフェ）で、
日本人仲間が集まる食事会で、私の主導で「固焼きそば」を提供したら大いに繁盛し、
忙しい思いをしましたが皆さんに喜んでいただきました。
http://plaza.rakuten.co.jp/madamkase/diary/201311170000/
ないものは工夫して自分で作るしかない異国暮らし。福島にリンガーハットがなくとも、
marnonさんの作る福島皿ソーメンあり。ご家族円満の秘訣はお母さんの工夫料理にあり、ですね。
(Feb 25, 2014 04:09:05 PM)
Re:素麺が残っていましたので.. ≠(￣～￣ )(02/25)
遠い日の天使
さん
こんにちは
そうめんで上手く作られましたね
かた焼きそばみたいになって
そうめんが残っていますので
折を見て私も作りますね
リンガーハットはあるようですが
我家から西と東に どちらも３０分位走らないといけません まだ一度も利用したことはないですよ。 (Feb 25, 2014 04:23:47 PM)
そうめんで上手く作られましたね
かた焼きそばみたいになって
そうめんが残っていますので
折を見て私も作りますね
リンガーハットはあるようですが
我家から西と東に どちらも３０分位走らないといけません まだ一度も利用したことはないですよ。 (Feb 25, 2014 04:23:47 PM)
こんにちは
mogurax000
さん
＞そちらもやはりみんな食べる物が無いのですね。
いえいえ、例年よりは山の食べ物は多いと思います。
庭の餌場に来る鳥も少ないし、畑の野菜をつつく鳥も少ないです。
例年ですと畑のブロッコリーなど丸坊主になっている時期です。
(Feb 25, 2014 05:22:52 PM)
いえいえ、例年よりは山の食べ物は多いと思います。
庭の餌場に来る鳥も少ないし、畑の野菜をつつく鳥も少ないです。
例年ですと畑のブロッコリーなど丸坊主になっている時期です。
(Feb 25, 2014 05:22:52 PM)
正健さんへ
marnon1104
さん
私が思うに、福島って新しい物に対して
とっつきが遅いのかも知れません。
今でこそ市内になん店舗も出来てますが
とんこつラーメンのお店だって他県に比べて遅かったし、
驚くべき事は、あのスタバがですよ
福島市内にたった２店のみ、しかもその内１店は
市内から離れた大学病院の中なのです。
仙台など、仙台駅の中だけで２店舗もあるのに..
リンガーハットで良いので、やっぱり長崎チャンポンと
皿うどんが食べられるお店が福島に欲しいです(^^) (Feb 25, 2014 09:32:24 PM)
とっつきが遅いのかも知れません。
今でこそ市内になん店舗も出来てますが
とんこつラーメンのお店だって他県に比べて遅かったし、
驚くべき事は、あのスタバがですよ
福島市内にたった２店のみ、しかもその内１店は
市内から離れた大学病院の中なのです。
仙台など、仙台駅の中だけで２店舗もあるのに..
リンガーハットで良いので、やっぱり長崎チャンポンと
皿うどんが食べられるお店が福島に欲しいです(^^) (Feb 25, 2014 09:32:24 PM)
monmoegyさんへ
marnon1104
さん
東京、千葉へ行った時もあちこちに
長崎チャンポンを看板に出してるお店を見かけましたよ
確かにラーメン店は多く、新しいお店が出来てはつぶれていく
そんな状況なので、１店でもラーメンではなく
美味しい長崎チャンポンと皿うどん専門のお店を出してくれれば
残れるのでは無いかと思うのですけど無理でしょうか^^？ (Feb 25, 2014 09:39:18 PM)
長崎チャンポンを看板に出してるお店を見かけましたよ
確かにラーメン店は多く、新しいお店が出来てはつぶれていく
そんな状況なので、１店でもラーメンではなく
美味しい長崎チャンポンと皿うどん専門のお店を出してくれれば
残れるのでは無いかと思うのですけど無理でしょうか^^？ (Feb 25, 2014 09:39:18 PM)
kaseさんへ
marnon1104
さん
東京から仙台へ父の転勤で移り住んだ子供の頃
母と買い物に行くのは大抵仙台にある三越デパートでした。
当時仙台でも母の好きな固焼きそばを出すお店はなく、
唯一三越の食堂だけが、やきそばを柔らかい麺か固麺かで
好きな方を選べたのでした。
ですから、母はいつも固焼きそばを頼んで美味しそうに食べていたので、
その影響で私も姉も固焼きそばが好きで、皿うどんも好きなのです^^
そうですね、素麺を使った即席のあんかけ焼きそばで代用して
我慢するしかなさそうですね(^o^)♪ (Feb 25, 2014 09:53:26 PM)
母と買い物に行くのは大抵仙台にある三越デパートでした。
当時仙台でも母の好きな固焼きそばを出すお店はなく、
唯一三越の食堂だけが、やきそばを柔らかい麺か固麺かで
好きな方を選べたのでした。
ですから、母はいつも固焼きそばを頼んで美味しそうに食べていたので、
その影響で私も姉も固焼きそばが好きで、皿うどんも好きなのです^^
そうですね、素麺を使った即席のあんかけ焼きそばで代用して
我慢するしかなさそうですね(^o^)♪ (Feb 25, 2014 09:53:26 PM)
天使さんへ
marnon1104
さん
リンガーハットは私にとって、恐らく無い物ねだりなのでしょう^^
以前餃子の王将が福島に来て欲しいと思っていながら
実際に１店舗出来たというのに、未だに行っていません(^_^;)
素麺ですと揚げなくても、フライパンで簡単に出来るので
作るのに楽で良いですよ^^
でも、やっぱり長崎チャンポンと皿うどんが食べたいなぁ～ (Feb 25, 2014 09:57:17 PM)
以前餃子の王将が福島に来て欲しいと思っていながら
実際に１店舗出来たというのに、未だに行っていません(^_^;)
素麺ですと揚げなくても、フライパンで簡単に出来るので
作るのに楽で良いですよ^^
でも、やっぱり長崎チャンポンと皿うどんが食べたいなぁ～ (Feb 25, 2014 09:57:17 PM)
mogurax000さんへ
marnon1104
さん
mogurax000さんは野菜も作っていらっしゃるのですか？
昨日ちょうど夫が畑からブロッコリーを採って来てくれましたが、
こちらは雪が深くてかえって無事なのかも知れませんね。
せめてそちらの鳥たちが冬場の餌に困っていないなら
それだけでも安心です。
福島は余りにも雪が多すぎて餌が見つけられないのかも知れません。
(Feb 25, 2014 10:00:51 PM)
昨日ちょうど夫が畑からブロッコリーを採って来てくれましたが、
こちらは雪が深くてかえって無事なのかも知れませんね。
せめてそちらの鳥たちが冬場の餌に困っていないなら
それだけでも安心です。
福島は余りにも雪が多すぎて餌が見つけられないのかも知れません。
(Feb 25, 2014 10:00:51 PM)
Re:素麺が残っていましたので.. ≠(￣～￣ )(02/25)
saltyfish
さん
口に合わない福島人が多かったのでしょうか？
(Feb 26, 2014 12:27:22 AM)
saltyfishさんへ
marnon1104
さん
Re:素麺が残っていましたので.. ≠(￣～￣ )(02/25)
ばあこ5577
さん
こんにちは
mogurax000
さん
＞日中、気温が１５度もあったのですか？
今日も暖かくて、川のカメも日向ぼっこをしていて電線にはひばりが止まって
大きな声でさえずっていました。
また週末ぐらいからちょっと寒くなるようですが。
(Feb 26, 2014 05:27:18 PM)
今日も暖かくて、川のカメも日向ぼっこをしていて電線にはひばりが止まって
大きな声でさえずっていました。
また週末ぐらいからちょっと寒くなるようですが。
(Feb 26, 2014 05:27:18 PM)
ばあこ5577さんへ
marnon1104
さん
mogurax000さん
marnon1104
さん
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
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marnon1104
日々、小さい事など少しずつでも書こうと思っています。 どうぞ宜しくお願いします。
2025/11/26（水）・…
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恭太郎。さん
今度はウグイ
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Saltyfishさん
sakurababa spring w… New! tougei1013さん
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