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Nov 15, 2014
カテゴリ： 料理
入院中の友達の所へお見舞いに行ってきたのですが
すでに杖無しの歩行練習に入り
今日１５日に、試験的に家へ日帰り帰宅をするのだと
とても嬉しそうでした
ただ、床に座る時に骨折した足をまっすぐのばしたままで座るそうで
その練習が大変という話でした
前回訪れた時に身体障害者手帳申請の話も出たのですが
それまで可能だった人工骨での申請が
今年の４月に法の改正により出来なくなったのよとがっかりしていました
今回は、ひじきの煮物とサラダを差し入れに持って行ったのですが
サラダのドレッシングは、例の餃子屋さんで食べて以来
自宅でも作っているコブドレッシングを瓶に詰めて持って行ったのです
写真 ↓ は家で食べた大根サラダです
あとで、彼女からとても美味しかったとお礼のメールを頂きました
下に検索で見つけたコブドレッシングのレシピを載せましたので
良ければ作ってみて下さいね、とても美味しいドレッシングです
ただ、見つけたレシピには、 はちみつ 小さじ１ も書かれていたのですが
ケチャップだけでも十分甘みが出てましたので、私は使いませんでした
それと、血をサラサラにと思ってタマネギは多めにしました
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