梅林庵

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2009年11月21日

アジとアオリイカ

(2)

カテゴリ：グルメ

終日曇りがち。朝の外気温は10℃でしたが、日中も数度上がっただけ。寒い一日でした。

朝食後、ホームセンターへ行きました。勝手口の照明が不具合だったのです。蛍光管を買いました。図書館へ回り、本の借り換え。それからオーディオの師匠が経営する印刷会社へ行きました。父が賀状の印刷をお願いしていたのです。オーディオ機器の話をしました。師匠は私の持つ真空管アンプを改造しては如何というのです。以前に、色合いが物足りないから納戸に入れたままというのを覚えてくれました。コンデンサーを替えると音が変わるというのです。トランスや真空管の役割についても説明を受けましたが、判ったようなわからないような。結局、私は素人ですから、その仕組みは知らなくても、師匠の言うとおりにすれば間違いないということです。
間違いないという話について少し。
師匠との出会いは省くとして、もう10年くらい前でしょうか、急に思い立ってクラシック用の、それもある程度のレベルのオーディオを購入しようと思い立ちました。師匠は、オーディオの世界は深いよ、皆最初は浅瀬から入って魔力に魅入られ深みにはまっていく、そのたびに散財をする、迷路、回り道に使うお金は計り知れない、というようなことを言いました。私は、ではその回り道の到達点は如何と問うと、スピーカーはタンノイの15インチ、アンプはマッキントッシュの2205とc32と応えました。ではそれを買おうということなりました。しかし、どれも販売中止になって久しいものでした。いわゆるヴィンテージというやつです。プレーヤーも含め、師匠にヤフオクのこれがよい、あれにすべしというアドバイスをもらい、競り落としました。カートリッジも師匠の言うとおりにしました。トーレンスのプレーヤーにオルトフォン。その後、何台かオートグラフの音を聴きましたが、私のものは遜色ない、いや優るとも劣らない音色でした。よそ様のＲＨＲを聴いたときは勝ったと思いました。
自慢話になりました。とにかく私は数多の機器の中から逡巡・回り道をすることなく、これを手に入れました。オーディオに関し素人の私が、時折、マニアに「私のシステムは斯く斯く然々」と自慢すると、相手は羨望と驚きの表情をします。快感です。だから、師匠の言うとおりにすれば間違いがないのです。
閑話休題、師匠の母上にお茶を馳走になり、父母へと、ヤマトベーカリーのあんパンを戴きました。これは妻の好物でした。
運動公園へ回り、ラン8km＋スイム0.5km。足回りは相変わらずの痛みです。汗をかいただけでした。芝生の上を走りました。
家に帰ったら、友人のＭ先生が小アジと特大のアオリイカを届けてくれていました。早速刺身にし、妻と燗をつけて乾杯。アジ刺しも絶品でしたが、肉厚アオリのネットリ感がたまりません。感謝感謝です。今日の写真は、Ｍ先生に戴いたアジの刺身です。どうですかこの鮮度感。