nkucchanさんへ
鯛や鮃は高級魚ですが、好みを言うと青物のほうがよいですね。
この鯛，「nkucchanに食べさせ鯛」という名前です（笑い）。

頭はもったいないけれど、レッコしました。
半分に割るのが面倒で。 (2021年09月29日 06時00分08秒)

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梅林庵

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2021年09月26日

大鯛を貰う

(6)

カテゴリ：グルメ

Sunday, September 26, 2021

　晴れ　南西の風平均風速2.0　28.2℃　18.8℃

　三文の得にはなりませんが、三文の徳にはなるかも。ということで午前3時起床。

　今朝は陳舜臣「日本人と中国人」集英社文庫を手に取りました。昨日の「日本的中国的」は、日本と中国の間に横たわる歴史認識の誤認識、勘違いを指摘の内容でした。こちらは両国文化の比較論でした。
　中に「顔をふくとき、タオルをうごかすか、あるいは・・・」という小見出しがありました。日本人はタオルを動かし、中国人は顔を動かす、というのです。続けて「日本人はタオルのような『物』を動かしたり、使ったりするのが上手である。中国人はそのような道具さえ固定させてしまう」とありました。意味が解りませんでした。
　その続きを更に引用します。
「日本人は実を取って名を捨てる、中国人は名をとって身を捨てる」その理由として「天皇陛下万歳が、一夜にして民主主義であり、鬼畜米英は、一転してハローになった。明治維新のときもそうである。廃仏毀釈で奈良のお寺の僧侶に、明日から春日大社の神主になれと新政府から命令が出ると、『はい』と、そのとおりにして、仏像を風呂の焚きつけにしてしまったという。歴代幕閣の首班を出す井伊藩では、幕府の旗色わるしとみると、ほとんど反対者もなく勤皇方になってしまった。信長から秀吉、そして家康へ。当時の政権交代にあっても、織田恩顧、豊家恩顧の諸将も、右へならえで、あっさりとなびいてしまった。現代の日本の政界もおなじではあるまいか」
　うーん、喝破とはこのことです。

　戻って中国人が最も信頼するものは「歴史」と論じます。春秋時代、斉の崔杼（さいじょ）に纏わるエピソード（主君の荘公を殺したことを記録係が記録しました。バツの悪い崔杼はその記録係を殺しました。あとを継いだ記録係の弟が再びそのことを記録。それを知った崔杼は弟も殺めました。記録係にはもう1人弟がいて、政府の記録に同じことを書き入れました。流石に崔杼は諦めた）を例に挙げ、「筆を曲げるよりは、死を選ぶ」という生き様を紹介してありました。

　今の中国はともかく、4千年の歴史を持つ隣国です。更に話が飛びますが、私、そんなこんなをして中国の歴史、好きなんです。

　けれど、タオルの話はどうなったんだろう。こういう展開になるとは思いもよりませんでした。