((@^^@)母さんはみんなの応援隊長！！

今日は雨が降ってきそうなお天気
予報では午後から雨なのでした
今のところ降ってはいませんが・・・

暑くもなく寒くもなく過ごしやすい気温です
先ほどから少し風も吹いてきました
　風のある日は雨が降らないって
この辺では言うんだけど　どうなのかしらね＾＾








昨日　夜に２回目の更新をする予定が
みなさんのところに遊びに行ってるうちに
そうです・・・
いつものように (u_u*)zzz

お弁当紹介がドンドン送れていっちゃって
いつの？？？　って感じになってきちゃいました
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５月２７日（水）　おとといの長男のお弁当





お弁当メニュー
笹竹の子混ぜご飯・・・ 笹竹の子・人参・油揚げ・醤油・だし・みりん
一口にしんの昆布巻き・・・ 市販品
かぼちゃコロッケ・・・ 市販品
きのこの肉巻き・・・ しめじ・えのき・豚肉・焼き肉のタレ
メンマ煮・・・ だし醤油・ごま油・白胡麻
笹竹の子と麩の甘辛煮・・・ 笹竹・麩・醤油・砂糖・みりん・油
竹輪のツナマヨ焼き
アスパラ炒め・・・ アスパラ・玉ねぎ・ハム
プリーツレタス・ミニトマト・グレープフルーツ








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今日のお料理？？？は




パリパリきゅうりと人参のサラダ（笹竹の子入り）




先日　旦那の友達から笹竹（根曲がり竹）の竹の子をもらったので
いつも作っているパリパリきゅうりと人参のマヨサラダに入れてみました


基本の 「パリパリきゅうりと人参のマヨサラダ」
材料： きゅうり・人参・マヨ・白胡麻・塩（塩もみ用）
作り方：１） きゅうり・人参を塩もみする
２） 水分が出てきたら　これでもかって言うほどしっかり絞る
３） 最後にキッチンペーパーでもう一度絞る
４） マヨで味付け

＊ よ～く絞ることで　きゅうりがパリパリとした触感になります
＊ よく絞っているので　お弁当やサンドイッチに入れてもＯＫよん
（　長男弁で実証済み＾＾　）
＊ 基本のきゅうりと人参のほかに
コーン・ツナ・アスパラなどその日のある物や気分で
色々な物を混ぜてもいいのでバリエーションが増えますね


基本のサラダはお弁当辺で紹介しているのですが
改めて一品として残しておきたいと思い・・・











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只今　コメントのお返事をお休みさせていただいています。
？？？などは　お邪魔した時かブログでお返事をしたいと思っています
ご理解よろしくお願いします m(*- -*)m