2019.01.01
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新年明けました
よろしくお願いいたします
よろしくお願いいたします
去年の暮れは色々後手後手になり
年賀状を大晦日に書くという...
疲れました
でも初詣には引きづられ行ってきました
お約束のぽっぽ焼
と言っても
と言っても
私しか知らない食べ物かも...
去年の暮れ注文したぜんざいが届かない
これが届かん！
これが届かん！
我が家流の粒あん こしあんの作り方
小豆は一晩水につけておく必要ないのでその点は楽
１時間程とにかく煮る
潰して柔らかくなったらちょっと煮詰めて...
粒あんはここで砂糖を入れて煮込みます
砂糖の量は適当 小豆と同じ量ぐらいは入れますね〜
弱火で煮詰めて 一晩置くと味が染み込み
砂糖の照りで美味しそうにできました
こしあんは茹で上がった小豆を潰し
水でさらしながら皮を取るのですが
水が冷たいので辛い
水分にアンの元が溶け出ているので
目の細かい布で水分をとり
砂糖を混ぜて弱火で煮詰めて行きます
ここが大変
弱火でずっとかき混ぜないと
粉っぽさが残り美味しくない
こうしてできた粒あんとこしあん
作り方 これでいいんでしょうか？
本格的作り方知ってる人教えてください
作り方 これでいいんでしょうか？
本格的作り方知ってる人教えてください
紅白歌合戦観ながら一人寒い台所で作るのが
毎年の日課でした
今年もやはり同じだった
今年もやはり同じだった
そんなこんなで昨年も無事終わり
今年も甘党の極み あんこ食べて頑張ります
皆様 見捨てずよろしくお願いします
ばあちゃん猫もよろしく
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