2010年12月の記事
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年越し準備ファイナル
いよいよ年越し準備も最終です～。 毎年恒例のシフォンケーキです。いつもでかっ！と焼けると言ってしまいます。毎回違う味を焼いてますが、今年はいちごのシロップをたっぷり入れてみました。味はどうかな～。 今回入れてみたのはこちら。モナン ストロベリーシロップ 700ml ★ストロベリーの香りと風味が抜群★ キントンが完成しました。今回はパイナップルキントンです。パイナップルを保存性を良くする為に、自家製花梨シロップとグラニュー糖とコアントローで煮てます。 私が料理をしている間にダンナは窓ふきをしてくれました。この雪の降ってる寒い中頑張ってくれて有り難いです。 料理と窓ふきが終わってから夕方に買い出しに出かけました。最終投げ売りを狙ってです。野菜やお肉がそれなりの安い値段で入って満足～。 夕飯は思い切ってステーキにして、お風呂に入ってから年越し蕎麦を食べて、日が変わってから布団に入りました。今度は一寸はいい年になって欲しいな～。
2010.12.31
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お正月料理仕込み～
ダンナが東京へ行ってる内に料理の仕込みを開始です。 赤ワインとトマト缶詰を使ってビーフシチューの仕込み、きんとんの下ごしらえ、豚肉とプルーンの煮込みです。 明日はシフォンケーキときんとんの仕上だ～。
2010.12.30
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二人で大掃除だよ
珍しくダンナが東京へ行く前に一日休みがあったので二人で掃除する事が出来ました。 １～3階まで掃除機かけたり階段を綺麗にしてワックスを掛けたりトイレや洗面所を綺麗にしました。黒猫クロさんの毛梳きもしました。 かなりこれで家が綺麗になりました。明日は料理の仕込み第二弾だ～。
2010.12.29
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ダークフルーツケーキ～♪
毎年恒例の正月仕込みご馳走の一つ、ダークフルーツケーキを漸く今日焼けました～。 熟成に一週間ぐらいかかるけど何とか間に合うかな～？。
2010.12.28
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久しぶりに黒猫さんに逢ったよ
猫スポットの一つで久しぶりに黒猫さんと会えました。コハヤとこちらで勝手に名づけてる猫さんです。 用心深くて決して触らせてはくれません。すごくモフモフになってました。 うお～、触りて～ヽ( ´ー`)ノ。 でも、お仕事今日で終わりでしたから暫くはこの辺は通らない・・・orz。
2010.12.27
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お手軽に作れるブラック・フォレスト・ブラウニー
お菓子探偵ハンナシリーズの『キャロット・ケーキがだましている』よりブラック・フォレスト・ブラウニーを作ってみました。キャロットケーキがだましている ハンナがボーイフレンドのノーマンやマイクと夜を過ごそうと誘う時にこれがあるのよ～と言っています。要するにブラウニーの一種でそんなに大変な奴では無いのですね。 チェリーとチョコの組合せなので、ブラック・フォレスト・ブラウニーと名づけてるんではないかと思います。オリジナルはサワーチェリーと洋酒と生クリームをたっぷり使ったチョコレートケーキで、フランスではフォレノワール、ドイツではシュヴァルツヴェルダ－・キルシュトルテと呼ばれてる奴ではないかと思います。因みに別名は悪魔のケーキと言われる事も（ややこしいですが、アメリカではチョコレートケーキはデビル・ズ･フードと呼ばれたりもします。色からかカロリーたっぷりの誘惑な奴だからなのかは謎ですが・・・・）あり、某アニメでアクマな執事さんがこれを作っててスタッフ懲りすぎ～と爆笑した思い出があります。 今回はオリジナルの割合そのままで量だけ2/3に減らして作りました。 ドライチェリーを1/3カップはかります。見た目は大きめのレーズンみたいです～。米国産OC認定原料で種ぬきのドライチェリーです！/LC ドライチェリー・70g 【YDKG-t】 10P21dec10 ピーカンナッツ1/3カップを刻みます。胡桃より味が軽いのですね。 チェリーとピーカンナッツとチョコレート56グラムを刻んで合わせます。チェリーが目立たない～。 チョコレート74グラムとバター112グラムをレンジで溶かします。いつもより一寸いいチョコ（カカオ84％！）なので色つやがいいかも～。 グラニュー糖120グラムを加え、卵二個を加えてよく混ぜ、バニラエッセンス小匙2/3を加え、小麦粉80グラムをふるって加えてよく混ぜます。 ナッツとチョコとチェリーを加えて一混ぜします。 型（今回は天板）に流し込んで170度で30～35分焼きます。 焼き上がりが一寸固くなってしまいました～。焼きすぎちゃったかな？。 冷めてから取りだして切ります。 切る時に割れるのも出てしまいました。これは綺麗に切れた奴です。 食べてみるとサクサクな部分としっとりな部分に分かれていました。生地の伸ばし方にムラがあったようですorz。 味はレーズンの役割を果たしてるチェリーが少し酸っぱめな普通のブラウニーという感じです。美味しいけどすごく特別な物では無いですね。手早く出来る（ドライフルーツを刻んだり材料を計ったりする時間を入れても混ぜるまで40分かかりません）のでそれが取り柄かな？。
2010.12.26
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花灯篭とブッシュ･ド・ノエル
去年も開催されていた花灯籠のイベントに行ってきました。 今年はより派手になっています～。 でも、クソ寒いです～。歩いてないと凍死しそうでした～。 帰ってからお手製ブッシュ･ド・ノエルを頂きました。ロールケーキ生地を焼いて花梨ジャムを塗って巻き、ガナッシュ入り生クリームを塗って筋を付けた適当有り合わせです～。
2010.12.25
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ケーキ下ごしらえ
クリスマスケーキのスポンジ部分を焼くことにしました。 ロールケーキ生地を焼いてみましたが、割合あっさり味になりそうです。今回はオーブンの説明書のレシピで初めて作った奴です。 花梨ジャムを塗って巻いて冷蔵庫へ入れておきました。明日仕上です。
2010.12.24
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モチつき大会
ダンナの会社主催のモチ搗き大会に行ってきました。 風邪がまだ治ってないのであまり参加出来なかったですが（殆ど室内で休んでいました）、美味しいおでんや豚汁やお餅を頂きました。 恒例ビンゴでは今年はあまり運が無くてちょっとした物しか当たりませんでした。まあ、でもいっか～。
2010.12.23
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修理完了
先日、もらい事故にあったバイクの修理がようやく完了しました。部分交換などで多くが新品パーツになり、新旧つぎはぎ状態ですが、何とか元に戻って良かったです(^.^) また長距離にも行きたいものです。それにしても相手の保険会社、対応がトロくてダメダメです。保険会社はいいところを使いましょう！
2010.12.22
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大量発送ですぅ～
月曜と今日で結構入金があったので大量に発送して来ました。まず郵便局へ行ってからコンビニへGO！です。 行きつけのコンビニなのですが、サンタさん的なデザインのエプロンやらトナカイの着ぐるみやらサンタ帽やら店員さんがクリスマスコスプレをしていてなかなか楽しい状況です。 そんな中に宅急便二つとメール便かなりを持ち込んで阿鼻叫喚の状態にしてしまう私って極悪人ですな・・・。 これでかなり片付きました。後少しです。でもまた幾つか入札入ってる～。
2010.12.21
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一寸心配・・・・
久しぶりに猫さんに会ったのですが、片眼が怪我なのか病気なのかやや閉じ気味でした。 心配なのですが、とは言っても手を安易に差し伸べても責任取れるか、面倒を見きれるかと考えるとぐるぐる回りになってしまいます。 家にいる黒猫クロさん優先ですからね。 やっぱ、私は偽善者なのかも知れないです・・・・・。
2010.12.20
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それなりに落ちてる～
オークションの落札日だった訳なのですが、それなりに落札されてる～。前ほど修羅場ではありませんが、それでもそれなりかも。 とは言っても一点一点が大した金額ではないのでトータルでは微々たるもんです・・・orz。 それより、取引の方が大変～。 朝にお風呂の残り湯が結構あったので、ついでにそれを使って洗濯槽クリーナーで洗濯機の中の掃除をしました。これって大掃除第一段階にあたるかな～。
2010.12.19
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修羅場は越えた筈なんですが・・・・
この間の〆日でピークは過ぎた筈なのですが、相変わらずな仕事量の多さです。何か大変・・・・。 今の時期は仕方ないですけどね。オークションと家事もプラスして３足草鞋履きにはちょっと堪えるぜ・・・。 色々手伝ってくれるダンナと放っておいてもいい子さんな黒猫クロさんに感謝です。
2010.12.18
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ちょこっと衣替え
急に寒くなったので分厚い冬用パジャマとか靴下とかを出しました。これで一寸は温かくしのげるはずです～。 昨日やり損ねたトイレ掃除とかオークションの画像撮影とか落札される予定のブツの荷造りとかあれこれしてると本当にあっという間に時間が過ぎていきます。１２月って本当にひゅーんといつも経っていきます。師走とはよくぞ言ったもんだ・・・・。
2010.12.17
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夜の幸せラーメン
先日美味しく食べた移動ラーメン販売にまたお世話になりました。 今回は豚骨と味噌味です。豚骨がしつこく無くいい味です。ラーメンの基本！っていう感じの味です。 ラーメンに備えて夕飯控えめで丁度小腹が空いてたのでがつがつ食べてしまいました。二人とも10分かかるかかからないかぐらいの時間だったのは一寸呆れたかも・・・。
2010.12.16
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これでピークは過ぎるかな？
今日は締め日で仕事がカオス状態です。心身共にボロボロの状態で帰ってきました。 動けなくなる前に必死で窓や雨戸を閉めたりお風呂の準備とかをしたり、夕飯の下ごしらえをします。ダンナが会議で遅いので残業しても何とか間に合うのが有り難い所。 それでも、朝滋養強壮剤の錠剤を飲んでおいた御陰でぎりぎり持ちこたえる事が出来たようです。本当にこの時期は疲れます～。 これでピークは過ぎた筈です。仕事もオークションも。後は無事に年越しまで何とか生き延びるぞ～。
2010.12.15
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何となく体に良さげなクッキー
疲れてるし忙しいけどそう言う時でも何となくお菓子が作りたくなったりします。 そう言う時はささっと作れる様な奴を作ってみます。 今回はサラダ油50グラムとメープルシロップ30グラム、卵１個をがーっと混ぜて、コーンミール、小麦胚芽、小麦ふすまを大さじ一杯ずつ入れ、バニラエッセンスを混ぜてから、ホットケーキミックス150グラムをふるい入れてさっくり混ぜ合わせ、天板に落として170度で15分焼きます。 焼いてる間、洗濯物を片付けたり細かい用事を済ませたりします。お菓子を焼いてる時に序でにこういう事を同時にしてると何となく能率的に時間を使ってる気がして一寸嬉しいかも～。 ぽりぽりした食感を狙ったのですが意外とさくっとした軽い感じに仕上がりました。やっぱりホットケーキミックスだとベーキングパウダー多めだからかな？。でも、美味しいです。雑粉類の風味もいいアクセントで体に良い気がします。
2010.12.14
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カオス状態その2
オークションの取引はまだ続行中ですが、今日は仕事です。朝やや早起きして連絡を片付けて仕事へ行きます～。 残業してぼろぼろで帰ってきても休めません。夕飯の準備とオークションの連絡や荷造りに追われます。 本当にこの時期は修羅場です。
2010.12.13
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カオス状態その１
いよいよオークション取っておき出品第二弾の落札日です。第一弾の残りも若干プラスされて何だかえらいことに。 最初の連絡をするだけでも朝の予定の出かける時間切れになってしまい、当地に到着してから携帯で続きの連絡をする始末～。 帰ってからは返事の返ってきた落札者に返事を返し、荷造りと宛名書きをせっせとしました。 なんか殆ど休みな感覚が無いです・・・・(-_-;)。
2010.12.12
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嵐の前だ～
いよいよオークション大量落札の前日です。結構入札されてる～。 ブツの置いてある場所は仮荷造りの奴でカオス状態です。流石に黒猫クロさんに入り込まれて何かあったら困るので閉めて開かずの間の状態にしました。 リストにチェック入れて、ノートもリストを出来る分作成しました。さて、これからどうなりますやら。明日から暫く修羅場だ～。
2010.12.11
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重なる時は重なる～
お仕事が残業連続でへにょへにょです～。夕飯の後にうとうとしたりしてしまいます。 おまけにオークションの方までそれなりに盛り上がっています～。仮荷造りしたブツだけでもかなりな物に～。 どうして忙しい時は忙しくてそうでない時はそうでないのでしょう。不思議だ・・・・。
2010.12.10
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ポップオーバーをもう一度焼いてみた
先日、ポップオーバーを焼いてみたのですが、結構美味しかったのでまた違うレシピで焼いてみました。バターを入れたり、暫く生地を休ませたり、色々作り方の種類があるんですね～。 前回はガス天火を使いましたが、今回は電気オーブンを使ってみました。目を離した隙にまたぶわーっと膨らんでいます。中が中空のシュー生地状態になりますね。 クリームとか詰めたら結構シュークリームの代わりになりそうです。今回はスープと一緒に頂きましたが。
2010.12.09
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追っかけられてる～
仕事帰りにまたまた猫スポットに寄るとマダラ一号がいたのですが、知らない猫に追っかけられていました。 丸々と肥えたかなりふてぶてしそうな猫です。飼い猫かな？。 喧嘩ではなさそうです。もしかして恋の季節？。でもまだ早すぎだぞ～。
2010.12.08
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ゆずママレード
仕事場とお隣さんからゆずを貰ったのでゆずママレードを作りました。 皮を薄く切ってあく抜き無しでいきなり絞り汁＋水＋砂糖でとろ火で煮るというかなり適当なやり方でしたが、いい感じに仕上がりました。 今日の夕飯で里芋を皮を剥いて切ってレンジでチンしてそこに醤油と出来たてママレードを加えて更にチンして煮物風にしてみました。早速役に立ちましたよ。
2010.12.07
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オークション第一陣発送～
日曜にとって置きのブツを出品した分がどわーっと落札され、入金が週明けに集中、かなりの荷物になりました。 流石に一人では持って行けないのでダンナに車を出して貰ってコンビニと郵便局をハシゴです。久しぶりに大量発送になりました。最近はちょびちょび落札されてはちょびちょび発送を繰り替えしていましたからね。 大半はこれで片付きましたが、まだ少し残っています。まあ、これぐらいなら一人で持って行けそうです。ダンナに感謝！。
2010.12.06
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京都の免許更新事情
フリマが早く終わったので、ダンナは免許の更新に行きました。 到着した直後の行列。 暫く経ってからの行列。 スゴイ行列です～。前に更新へ行った時も同じようなもんでした。 京都はなぜか免許の更新が試験場しか出来ず、しかも非常に辺鄙な場所にあるので行くのも大変です。他の都道府県だと更新は運転手の講習種類によっては最寄りの警察署で出来たりもするんですけどね～。御陰で人が集中して毎回えらいことになっています。 なぜ、京都だけこういうシステムなのか良く分かりません。何か利権がらみっぽいらしいですが。何とかもうちょい考えてくれないかな～。
2010.12.05
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クロさんがマーライオン(-_-;)
お風呂上がりの爽やかな時間にいきなりクロさんの空中ゲ○の話をダンナに聞かされました・・・・・orz。 部屋で一番高い場所であるオーディオセットの上で香箱座りをしていたらいきなりケッケッケッとやりだして下へマーライオンされたそうです。幸い下は木の床でちょっぴりだけだったので後始末は楽だったみたいですが。 わざわざそんな所からそんな事しなさんなよ～、クロさん～。
2010.12.04
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ごぼうのソフトビスケット
みうたさんの野菜たっぷりおやつからごぼうのソフトビスケットを作って見ました。生のごぼうを細く切ってそのまま生地に入れて焼く一寸大胆なお菓子です。 焼けたのですが、うまく重曹が溶けてなかったのか茶色の斑点が・・・orz。 味はほんのり甘くてふかっとしてごぼうがしゃりしゃりして体に良さそうです。みうたさんの野菜たっぷりおやつ
2010.12.03
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玄米を炊いてみたよ
前に実家から精米前のお米を貰ったので一合だけ玄米のまま置いてあったのを炊いてみる事にしました。 グーグル先生にお伺いをたてると、びっくり炊きなる簡単な炊き方を発見～。後、塩を一つまみ入れると癖が和らぐとの事なのでそうしてみる事に。 まず洗います。糠がないので水が濁りませんとありましたがその通りなのでびっくり～。ハトムギも一緒に入れてます。 1.2倍の水を入れて火にかけます。この方法は吸水時間なしでいきなり炊けるのですよ。 蓋をして火にかけます。この時は強火です。水が濁らない～。 15分ぐらい炊いたらさっきと同じぐらいの冷水を入れ（これが名前の由来だそうです）、更に炊きます。ぶくぶくいってる～。 火を止めたら10分ぐらい蒸らします。カニの穴っぽい奴が出来てます。美味しく出来たかな？。 水がやや多かったのが、火加減が少し弱めだったか柔らかめに炊けてしまいました。とは言っても、玄米なのでこれでちょうどいいのかも知れません。噛み噛みして食べると一寸癖のある味です。なれると美味しいのかな？。
2010.12.02
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マダラ一号～
少し遅めの仕事の帰り道、マダラ一号と名づけている猫に会えました。あちらから声をかけてきてすりすりする奴です。 野良なのか飼い猫なのか謎な奴です。どっちなのかな？。
2010.12.01
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