2008/01/28
テーマ： 食べ物あれこれ(51287)
カテゴリ： 飲む食べる、料理
ラジオで “シャリアピンステーキ”
ん？ わかりません！
早速調査です
シャリアピンというのはロシア出身の有名なオペラ歌手（バス）のひとりだそうですね。
1936年の日本滞在中、シャリアピンは入れ歯の不具合に悩んでおり、宿泊先の帝国ホテルでは、当人の注文に従い、ステーキ肉をたたいて薄く延ばし、それを玉ねぎに漬け込んで柔らかくして焼き上げ、更にみじん切りの炒め玉ねぎをかけて供した。
それをシャリアピンはおいしそうに食した。それ以来シャリアピン氏の名前を付けられたのが始まりで、「シャリアピン・ステーキ」の名付け親は、帝国ホテルであり、海外にも通用するそうです。
名前を聞いたからには一度食べてみたいなあ・・・
おまけにボクはシャリアピンさんと同じ入れ歯だもんね
ん？ わかりません！
早速調査です
シャリアピンというのはロシア出身の有名なオペラ歌手（バス）のひとりだそうですね。
1936年の日本滞在中、シャリアピンは入れ歯の不具合に悩んでおり、宿泊先の帝国ホテルでは、当人の注文に従い、ステーキ肉をたたいて薄く延ばし、それを玉ねぎに漬け込んで柔らかくして焼き上げ、更にみじん切りの炒め玉ねぎをかけて供した。
それをシャリアピンはおいしそうに食した。それ以来シャリアピン氏の名前を付けられたのが始まりで、「シャリアピン・ステーキ」の名付け親は、帝国ホテルであり、海外にも通用するそうです。
名前を聞いたからには一度食べてみたいなあ・・・
おまけにボクはシャリアピンさんと同じ入れ歯だもんね
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