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かわうそ55
恐竜のご紹介 『ママザウルス』メス 特徴…怒ったり笑ったりする 『タケザウルス』オス 特徴…やんちゃ、たまに強暴 『ミオケラトプス』メス 特徴…甘え上手、食欲旺盛 『サキドン』 春に孵化。フンガフンガと叫ぶ
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2008/07/23
カテゴリ： ☆食☆
ぬか漬け
畑の野菜が採れ始め、ちょっと重なると食べきれないくらいになるので何か良い方法はないかな？と思っていて｢そうだ！ぬか漬けにしよう｣といろいろと検索。
そしたら簡単にはじめられる方法が載っていました。
冷蔵庫で袋でぬかをつける方法 です。これだと場所も取らずに、虫もわかずに、簡単においしいぬか漬けができます。しかも今はスーパーでもぬかが袋に入っていてすぐに野菜を漬け込めるものが５００円くらいで売っていますから、私もそれを購入しました。まあ、ぬか，塩、唐辛子などを買ってきて自分でつけるのも理想でしたが今回は手抜きで…。
早速、 きゅうり 、 なす と一日交代でつけています。ぬかは一日に一回はかき混ぜたほうが良いので、その日食べる分だけをつけて、新しい野菜を入れるときに混ぜます。冷蔵庫だとつかり方がゆっくりなので、私はきゅうりは塩を軽くつけてから入れ込み、なすびは下のほうを十文字に切込みを入れてから、塩を中にも入れ込んでからつけています。
簡単でおいしいので漬物が大好きな方、ぜひお試しあれ！
56年モノ！木樽仕込みぬかどこセット【B】（今年こそぬか床を手に入れよう！）
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冷蔵庫で袋でぬかをつける方法 です。これだと場所も取らずに、虫もわかずに、簡単においしいぬか漬けができます。しかも今はスーパーでもぬかが袋に入っていてすぐに野菜を漬け込めるものが５００円くらいで売っていますから、私もそれを購入しました。まあ、ぬか，塩、唐辛子などを買ってきて自分でつけるのも理想でしたが今回は手抜きで…。
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