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2010/08/18
カテゴリ： スペイン
造り手不明
マカベオ45％ シャレル(チャレロ？)35％ パレリャーダ20％
瓶内２次発酵(シャンパン方式) 熟成18～24ヶ月
アルコール度11.5％
輸入：有限会社 東京実業貿易 購入価格：780円
色は薄い黄色。
香りはレモン、クリーム、石灰、ビスケット？
味は酸味と軽い苦味。余韻に苦味を伴う酸味と苦味。
結構良い感じ。
シンプルな味と香りで分かり易く、炭酸も穏やかで飲み易い。
クリーミーな香りが酸味の突出を牽制し、味の膨らみを演出。
よくあるスペイン・カヴァと言えばそうなんだけど、味の出方や炭酸の強さのバランスが小奇麗にまとまってて、なかなかの出来と思える。
まぁ味だけでいえば平坦な起伏で、押しも控えめ。
価格を考えれば別に悪くはないが、香りと合わせての特徴を魅力と捉えられなければ、普通のスパークリングの範疇だと思う。
もっと香りに乳製品系のニュアンスを強めるか、味に甘味の感覚を出せるかが出来てれば、安カヴァの枠を超えた存在感を出せたはず。
土地やセパージュの限界もあるし、流石にそれは無茶言い過ぎだな。
値段以上。
泡物にはあまり詳しくないけど、これは上手くいけば1200円台以上を狙える。
900円未満で買えるなら、デイリースパークリングとしてかなり良好なコスパ。
楽天扱い約4件 979円～1342円
スペインの安カヴァであることを想定すれば、1000円以下でもコスパの良さは健在。
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