（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+

久々の自家製酵母です。

どーして自家製酵母を起こそうかと思ったか。

それは自家製酵母で焼いた昔のバゲはメリクプだったような？って＾＾；

そして気泡ができますように！！って願いで＾＾

朝捏ねて夜焼きあがったバゲは朝まで写真を撮るために我慢（笑）

ややメリ？ノッペリなところもあるケド＾＾；

私にしてはまずまずかな？＾＾

 ちなみにヨーグルト酵母です。

粉は『トラディショナル』＆『グリストミル』

酵母の元種は『はるゆたかブレンド』

理想よりははるかに小さな気泡。。。

だけど、これ美味しい！！

砂糖は焼き色付けたいため、５ｇだけ入ってるけど

甘みがあって香ばしい！！

粉変えたから？

でもクラムは酵母ちっくなもっちりかな？

そしてコレを焼いた前の日にＨＢ製になりかけたバゲも＾＾

ちょいわけありでＨＢでバゲを焼こうと試みたけど

その日はいらなくなったので、ならば成型したい！！

イーストも普通に入ってます。

粉280ｇにイースト小さじ3/4も！！

最近作った中ではかなり多めのイースト！！

たぶんパンチらしきこともＨＢがやってたはず！

イーストが多いから？

クラムはもっちりよりはふんわり系？

どちらかといえばね＾＾；

でも私はもっちりバゲより軽いバゲが焼きたいの～～～！！

しかも久々に天使がささやいた！！

これは軽いってことよね？？

プレーンとクランベリー＆レーズン＆クリチ！！

これ大好きな組み合わせ♪

バゲばっかりでした＾＾

今日はこれから幼稚園の参観＆緊張の挨拶！！

がんばってきます！！≧▽≦

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