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昨日とうとう私の手元に新しい相棒がやってきました。Canon EOS kiss x5が!!型は最新ではないのだけど^^;私レベルではその上ランクのなんちゃらDとかそんな高価なカメラは贅沢でkissシリーズで十分♪カメラで商売してないしね。新しいカメラはシャッターのボタンの押し具合とか、ファインダーの見え方とか全然違う!!ファインダーに関しては、たぶん古かったから汚れていたか?説明書読んで今さら知った、見え方を調整するところがあってそこがおかしな設定になっていたかとは思うけど^^;今までのx2なんてisoがたった1600までしかなかったしね。x7とも迷ったけど、そんな持ち歩かないから、小型じゃなくてもね。それと使いなれたボタン配置が良かったのでx5はx2に似てたけど、x7はちょっと違っててね。これでカメラライフをまた満喫できます^^そんな昨日届いてからすぐ作ったのがマカロン♪ まだ使いなれていないので、これからどこも見ないでも操作できるように自分のものにしていこ~っと♪作ったマカロンはクリスマスカラーで♪でももっと濃くしたかったけど、このくらいの淡いクリスマスカラーになりました^^ 本当はクリスマスの雪の結晶とかつけたかったんだけどどうしても早くお友達にほかのお菓子と一緒にプレゼントしたくてこのままのすっぴんのマカロンになりました。最近また10分~15分だけ乾かしています。全く乾かさないと楽だけど、マカロンコックの表皮が薄っぺらい気がして^^ある程度表皮はパリっとさせたくて。15分くらいなら余熱と洗い物してるうちにあっという間。次はPCが壊れないことを祈る!(笑) 応援していただけると嬉しいです*:゜☆ヽ(*'∀'*)/☆゜:。*。 ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます。 6000円以上でクールも送料もどっちも無料~♪↓ 初めて買うならレンズ2種つきこっちは最新機種↓ 【スマイルフォトBOX付】【送料無料 あす楽対応商品は代引き注文16時まで即出荷】【新品】【正...価格:73,500円(税込、送料込)こっちは前の機種だけど十分♪↓ 【送料無料】【あす楽】 キヤノン EOS Kiss X5 ダブルズームキット価格:56,520円(税込、送料込)
December 6, 2013
今日は今年初めてのセーラちゃん、mokoさんとのパン教室ならぬ、 『バレンタイントリュフの会』です♪今からわくわくどきどき!!だって久々だし、チョコレート私教えられるかな~^^でも簡単なんで大丈夫♪↓ だってチョコを生クリと溶かして、絞って、コーティングするだけ^^ その様子はまた今度♪で、今日は最近ずっとお花屋さんに行くのが大好きな話。食費は削ってるくせに、お花には目がなく、ついついふら~っとお花屋さんへ。このお花も最近買ったお花です。大好きなラナンキュラスとスカビオサ♪スイートピーと見えないけど裏側にはチューリップもあります♪ピンクの服は着ないけど、お花はピンクが好き♪ こちらグリーン&白系も好き♪私がよく行くお店は自分で好きな花を手に取って選ぶことができるからとっても大好きなところです♪同じくラナンキュラスの白大小とグリーンとスイートピー白これはグリーンのマカロンと撮りたいところだけど焼いてないんだよね^^; 暖かくなったら、もう少しベランダもどうにかしたいろころ^^;だって寒くて、水やってるくらい。。今は無法地帯。。卵かけごはんだけでもお花がある生活って癒されます♪あぁ~、別に卵かけごはんしか食べてないってわけじゃないんだけど^^例えね。 こちら今日のデザートの一部。バレンタイン直前なのでチョコガナッシュのピンクマカロン。珍しく私にしては濃い目の色あいです^^ これ、染みじゃなくて、一応赤とピンクがマーブッてたはずだったけどマーブれなかっただけ^^;ではでは今日はこの辺で♪朝からバゲット焼いて1本がおかしなところから帯切れしてサイテーな朝(笑)あとのパンはちゃんと焼けますように♪ ランキングに加しています。よろしかったら下の2つのバナーをポチっと応援お願いしますヽ(*◕‿◕)ノ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪o(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ チョコがお安くなってますよ!!↓ 今さらこちらのチョコレートフォーク買いました!3本も!(笑) 手作りチョコの必需品 チョコレートフォーク 三本刃今さらこちらも小を買い足し。↓ ケーキの乾燥を防ぐカバー PCリッドひまわり小
February 12, 2013
今日は珍しく2回目(笑)午前中からシーツ洗ったり、雑巾がけ終わらせ全部終わったところでマカロンが焼きたかったのです。昨日大失敗してね、失敗をそのまま放置してたら次会も失敗しそうじゃない?だからまぁそこそこでいいから大失敗のままでは終われない(笑)これは冷凍してない生卵白を使用。冷凍しなくてもOKなんだ~!もちろん乾かさないマカロンです。これはまだクリーム挟んでない焼き立ての荒熱が取れたこと重ねてみた^^ こちら焼いて出てきたマカロン達。いつも貧乏ピエなのに今日は私にしては出てる方(笑)これでもね。気を使ったところはやっぱりメレンゲ。いやいやメレンゲだけではないですよ!マカロナージュもオーブンの火加減も。 でも片側からよく出て、反側はそこそこピエだったりね^^昔焼いてた山食の片側窯伸び現象と同じ。 まず焼きあがたら一番不細工ちゃんがこうやって割られて、中身をチェックされ、味見されていくのだ。これはまだ味を決めてなくて、抹茶でもレモンでもOKなように緑と黄色を混ぜてみました。でもね、結局ゆずをマーマレードみたく煮て、ゆずマカロンになりました。ゆずマカロンおいしい~~!出来上がりはお菓子ブログHappy Delicious Bakery でいつかそのうちUPします^^マカロン、なんてこうも人を惹きつけてしまうのか♪ ランキングに参加しています。みなさまのおかげで上昇してきました!ありがとうございます!よろしかったら下の2つのバナーをポチっと応援お願いしますヽ(*◕‿◕)ノ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪o(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ りぃかさんが ◆コーヒーマーブルカップシフォン♪ by あいりおー こちらのシフォンを作ってコレクルにコレポくださいました~♪ とっても上品なマーブルがとってもきれいでしたよ~♪ 作ってくださって、嬉しいコレポありがとうございます*^^* チョコがお安くなってますよ!!↓
February 5, 2013
昨日の福岡も極寒でした~! って言っても北海道に住んでたころに比べたらマシだけど、やっぱ寒~い! そんな中ジャージ着てちゃんと歩いてきました。v(@∀@)vィェ~ィ ここ何週間か全く休む日なく歩き続けてます。徘徊?(笑) そんなんだからお菓子はほぼ焼いてなくて、過去記事話を今日は^^ マカロン焼きました♪ って言ってもちょっと前の話。o(〃'▽'〃)oあははっ♪ 先日Mちゃんの家に陽菜花日記のsakoさんがお泊りに来るって聞いてたので 押し付けがましくマカロン詰め合わせを持って行ったってハナシの続き( ̄m ̄*) 続きは一番下のシュークリーム画像からどうぞ♪続きと恵方巻きについて書いてます♪ ランキングに参加しています♪クリック応援お願いしま~す♪ *^^*↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ まもなくバレンタイン♪早く買わねば!↓ 新しいレシピだよ♪↓ 濃~い!トマトベーグル♪ by あいりおー バレンタインにはこっちも↓ 濃~いふわチョコシフォン♪ by あいりおー 【バレンタイン】にあげたいチョコロール♪ by あいりおー 『ベリーなチョコタルト』 続きはシュークリーム画像からそうぞ♪↓
February 3, 2012
昨日いつものウォーキングに行く前に1つパンを焼きあげ2つ目の1次発酵の合間にウォーキングに行こう!と計画を立てて計量だけしておこ~なんて計っていたら・・・。間違って水分入れちゃったよ~~~バカーヾ(*д*)ノ゛ 結局30度で発酵させるのをやめて、室温19度くらいのところに放置して1時間半くらいかけて発酵が終わるようにしてウォーキング。でもパンが気になって途中で帰ってきて、パンを焼きあげて続きに出かけましたププッ ( ̄m ̄*) 結果歩きすぎて疲れてしまった。。。何をやってんだかわたし( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ で、全然痩せてないの!(≧∇≦)ノ彡 バンバン! そんなおバカな私が春恋しくて焼いたマカロンは『パステル』~なはずが『カメレオン』みたくなった『フランボワーズ』のマカロン。 もう少し淡い色合いにしたかったんだけど、思いのほか緑が入ってしまった。。使った色は■Wilton ローズアイシングカラー1OZ■Wilton ケリーグリーンアイシングカラー1OZ■Wilton ゴールドイエローアイシングカラー1OZグリーンとイエローを混ぜて黄緑風に♪マカロンに使ったアーモンドプードルは■スペイン産アーモンドパウダー 1kg■プレミアムアーモンド皮むきパウダー 1kgこれらを半々でブレンド使った粉糖は■SALE cotta 純粉糖 500g←今だけこの量で315円!!手作りフランボワーズジャムは■ホール フランボワーズ 1kg(500g×2)を煮詰めて作ったものをINしました。マカロンって難しいけど、次はどうしよう?こうしよう!って、考えたり出来上がりを見るのが大好きです♪ みなさんのクリックで元気がでます♪よろしければクリック応援お願いしま~す♪ *^^*↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 全く同じ日記だけど、いつかお引っ越しできるようにここでも日記書くことにしました。↓ おまけがついてお安くなってま~す♪↓ 期間限定台数限定12474円のボウルと貝印スパチュラをサービス★FMI社正規輸入品 メーカー1年保...価格:49,800円(税込、送料込)ここの子ども服とっても可愛いです*^^*入学式や発表会や結婚式にお勧め♪↓ 女の子スーツ 入学式・卒業式スーツ(ジャケット ブラウス 蝶ネクタイ スカート ) 110cm 120c...価格:8,580円(税込、送料込)
January 30, 2012
つい先ほど次年度の地区の役員決めが終わりました。2年前子ども会会長を引き当てて泣いたんだった(笑)今でこそ笑い話だけど、マジで泣きました。毎年この時期の恐ろしいこと!どうにか次年度は当たらなかったけど、心臓に悪いです。。ってまたまた私のどーでもいい話はおいておいて。今が旬なイチゴでスイーツ作りました♪でも今年は高いなぁ~。。。+゚(゚´Д`゚)゚+。 そんな高い時期の中ではお求めやすいイチゴと遭遇!v(。・ω・。)ィェィ♪ならばイチゴスイーツを作ろう!ってことでイチゴシリーズ。 ハイ!写真が横になっただけだけど、『イチゴのマカロン』最近またマカロンの迷宮に入り込んでいます。。。ピエを出そうと思うと中身と皮との間に薄っ~い隙間ができる率が。。要は中身が生地下から出過ぎたことで上に隙間が?なのか?ピエがないと中身もきっちり有る。でもそれは見た目的にさみしい。。これをどーにかしたいと色々試している最中。摩訶不思議なマカロンはいつまでたっても100点を取れないなぁ~ε-(;-ω-`A) フゥ... 。だから何回も何回もしつこく焼いちゃうんですププッ ( ̄m ̄*) イチゴ高かったわりにはじぇんじぇんイイもの焼いてません(T-T )( T-T) ウルウル これまたイチゴが100g入ったイチゴシフォン。でも私いつも17cm型で水40gしか入れないのに、イチゴ含有水分って90%くらいなんだから水分多すぎました。。おまけに果肉やら加糖やらの仕業か?型離れ悪~い。。 水分以外はいつも通りだけど、生地量が多くてこの盛りあがり。水分多かったわりには底上げとか、焼き縮みにはならなかったけど改良したいところがいっぱい!だけど中身にクリームチーズホイップ詰めてMちゃん家に持って行っちゃった(笑) こうやってお尻からシュークリーム口金でクリーム注入して セロファン巻いて、袋に入れて♪イチゴシフォンにクリームチーズ&生クリーム。これはもっと工夫してみたいなぁ~♪今度はイチゴ煮詰めてイチゴ濃度あげてみよ^^ よろしければクリック応援お願いしま~す♪ *^^*↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ cottaさんでは今チョコチップが500gも入って315円!!↓
January 27, 2012
今日の福岡め~~~っちゃ寒いw(( ̄ ̄0 ̄ ̄))wワオッ!!そんなこと言ったら北海道とかもっと北の人なんて大変ですよね。そんな私も5年前は北海道人だったんだけど、寒さはやっぱり苦手ヽ(○≧ω≦)ノ 小雪舞う中いつもの7キロ弱ウォーキングには気休め程度に行ってきました。運動したってお菓子作ってるんだから意味なーーーーーーーっし。。。(* ̄∇ ̄*)エヘヘ寒いの嫌だから春っぽい色のマカロンを焼きました。先日の濃~いふわチョコシフォンと一緒にお届けしたマカロンです。味はストロベリー~♪微妙なマーブル。。。( ̄∇ ̄) こちらの淡いブルーマーブルはキャラメル。こちらちょっと焼きが甘かった・・・。 こちら大好きアールグレイ♪茶葉を入れた生地にアールグレイリキュールを入れたバタークリーム。本当はフルーツも入れたかったけど、フルーツ煮て乾燥させるヒマはなかった。 材料はスペイン産アーモンドパウダー 1kgプレミアムアーモンド皮むきパウダー 1kgを半々でブレンド。SALE cotta 純粉糖 500g ただいま粉糖セールで315円@@ワーオ!Wilton 8カラーセット これがあったら色んなカラーが楽しめる♪あとはおうちにある卵白でしょ~。出来上がったらvivianさん監修の規格袋 無地(小)65×95に入れて クリップシーラー Z-1で止めて出来上がり♪それをテーパートレイ AT-4 未晒に入れてラッピング♪ マカロン、熱々のブラックコーヒーと一息つくとこの上ない幸せ♪そして歩いたことはなかったことに(o ̄∇ ̄)o!!ガーン(笑) マカロン可愛いね!って思っていただけたらよろしければクリック応援お願いしま~す♪ *^^*↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ cottaさんでは今チョコチップが500gも入って315円!!↓ satomiさんが 焦がしバター香るアールグレイブレッド by あいりおー を作ってコレクルにコレポくださいました~♪お子さん達にも喜んでいただけたそうで私もとっても嬉しいです*^^*作ってくださって、コレポくださってありがとうございます♪ みーパンさんが 濃~いふわチョコシフォン♪ by あいりおー を作ってメールくださいました♪今までで1番上手にできたって~~~~♪それを聞けた私とっても幸せです♪でもみーパンさん的に型出しが。。っておっしゃってて、リベンジしたいとのこと私も型出し苦手ですよ~^^;アハハ お2人ともありがとうございます*^^*
January 24, 2012
昨日はお友達をうちに呼んで昼ごはん後から幼稚園お迎えま組までのちょっとした時間でお菓子とともにお茶しました♪もち私はコーヒーと紅茶ガブ飲みで終わりだけど(笑)お菓子を作れたから、それで十分楽しめて食べれなくても平気(笑)←本当は食べたい!本当は食べたいけど、もとに戻るまでは作っても食べないのだ!!今回は本気!!(笑)ちゃんと嫌いや歩きに行ったし。。。。でも今日UPしてるのはまた別の日に焼いたマカロン。まだDEBU発覚前ね^^ってか、こんだけお菓子作ってたらそらーDEBUるだろーが・・・。 今回はチョコマカロンにしてみました。甘くて、ミルキーなホワイトチョコのフェーブ イボワール 1kgこちらも濃厚でそのままでも美味しいカレボー823ミルク 1.5kgこれらをそれぞれガナッシュにしてサンド。フェーブイボワールの方にはストロベリーパウダーを混ぜ混ぜ。イチゴのホワイトガナッシュ。カレボーにはフランボワーズジャムをIN。 cottaさんの規格袋小に入れて、シーラーで止めて、 マスキングテープを飾りに貼って♪ マスキングテープラックはセーラちゃん から頂いたもの♪ すぐ使えるようにキッチンにいつも置いてます♪ すぐ使えて便利だし、何よりも可愛いから大好きなんです♪ セーラちゃんありがと~~~~~♪これ年中大活躍よ!! cottaさんで取り扱いのテーパートレイ AT-4 ピンクに入れて♪このピンクのトレイがバレンタインにいいんじゃない?もちろん普段使いにも値段も見た目もとても可愛い♪箱のサイドがナミナミになってて可愛いんです♪ あとはピンクのヒモで結んで出来上がり♪これをまるごとMちゃんに押し付けました^^;毎度ごめんね~^^; マカロン可愛いね!って思っていただけたらよろしければクリック応援お願いしま~す♪ *^^*↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ お友達のsakuちゃんが ◎ふわふわキュートなイチゴロールケーキ♪ by あいりおー を作ってコレクルにコレポくれました~♪何を作っても上手なsakuちゃんの作ったロールはめちゃめちゃ美味しそうだったよ~!テッパンの仲間入りさせてくれてありがとう♪ ドレミ♪さんが 濃~いふわチョコシフォン♪ by あいりおー を作ってコレクルにコレポくださいました~!!とっても腰高に焼けて、美味しそうでしたよ~♪しかもこれだけじゃなくて、あいりおー×cotta 特別企画「ふんわりチーズとフランボワーズのとろ~りムース」も作ってくださって、のごちそうさまノートにコメントくださいました。2つも作ってくださって嬉しいコメントありがとうございます*^^*とっても嬉しかったです♪ cottaさんでは5000円以上送料無料~☆10000円以上で5%OFF!さらに製菓材料ポイント3倍!!↓ ↓ ↓ここにいっぱいレシピが!↓
January 16, 2012
いつもとちょっとだけ工程を変えてマカロンを作りました。 あーーー、昨日からダイエッターなんで1月8日製です(笑)昨日恐る恐る体重を計ったら増えてまして^^;ガトーショコラの研究どころではなく、早く元に戻すのが先決で昨日はオーブンの休息日となり、私はめちゃ遠い店までMYバック持ってお買いもの。寒くて気が遠くなるけど、歩いたらやっぱり気持ち良くて歩いて良かった~♪体に嬉しいお野菜スープ作ってね!セーラちゃんのあのスープ♪私セーラちゃんのスープのページをブックマークしてサイドバーに貼ってます^^ってマカロンから脱線してダイエットの話はおいておいて!(笑) 何を変えたかっていうと、いつも乾かさないレシピなんだけど、やっぱピエが出にくい。。やっぱちょっと乾かした方がピエが出るかな~って30分だけ乾燥させました。乾かさないレシピでも乾かしてもそんな中身に変化はなく。30分の間に家事をすればいい話で、全然苦ではなかったです。ただ乾かした分、焼き時間も少し減らして正解。ここらへんも微妙な調整がいるみたいです。材料はこちらスペイン産アーモンドパウダー 1kg このアーモンドパウダー香りが好き♪cotta 純粉糖 500g やっぱ純が好き♪Wilton 8カラーセットこれだけ色があると便利♪今回はほら!バレンタインも近いしチョコガナッシュとバタクリの両方。ガナッシュはフェーブ イボワール 1kgと生クリーム。中にはフランボワーズジャムをIN。今回cottaさんでチョコレートの選び方が詳しく解説されてますよ~^^→★純粉糖って固まりやすいので、私は一袋開ける前に一気に一袋全部いったん粉ふるいします。さらに細かいけど粒が残ったのはもっと細かい粉ふるいでキレイに粉にして使うと毎回毎回丁寧にふるわなくても、軽くふるうだけで済むからそうしています。 体重計ってなかった年末製の洋なしのタルト。冷凍庫で待機していたタルト生地を年内に使いたかったので6cmセルクルに敷き詰めて5個できました。ダブルパテ抜きがあると小さな型にしくのも簡単です。 アーモンドパウダーはマカロンと同じです。こんな生活してたら一生痩せないんだよね~。。。。オーマイガー。。。。とりあえずもとに戻るまでがんばる!!(笑) まほとさんが ミルクブレッド by あいりおー を作ってコレクルにコレポくださいました~♪しかも今まで何度も作ってくださったそうで、とっても嬉しいです*^^*まほとさん今年からブログ始められたそうですよ~♪おかげさまでミルクブレッドのコレポ21件目になりました~♪ありがとうございます♪ 皆様のおかげで頑張り中~!今日もぜひクリック応援お願いしま~す♪ *^^*↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ cottaさんでは5000円以上送料無料~☆10000円以上で5%OFF!さらに製菓材料ポイント3倍!!↓ ↓ ↓ これがWパテ抜き。これで生地を抜いて小さな型にしくのも楽~☆そのままクッキーの型でもOK↓
January 12, 2012
マカロンをたくさん焼きました。いつもお世話になってるMちゃんが実家に帰省する際のお土産に~ってご注文いただきました♪注文頂ける腕も実力もないのだけど、こんな私のでいいって言ってくれるからお言葉に甘えて作らせてもらいました♪まだまだ研究過程のど真ん中なんだけどね~^^;アハハ 上から・ホワイトチョコ・抹茶&かのこ・フランボワーズ・コーヒー ・ラムレーズン これ私が一番好きな・アールグレイこの時はアールグレイ生地のコックに、バタークリームにも紅茶リキュールフィリングに洋なしのコンフィチュールをオーブンで半焼きしたのをIN。元旦のブログで紹介した水色がキャラメル。 マカロンはvivianさん監修の 規格袋 無地(小)65×95にいれて、品質保持剤のウェルパック B - 30も一緒にいれて、シーラーで止めて。こちらを テーパートレイ AT-4 未晒に盛り盛り詰めてお手軽包装♪この規格袋は上下に切り口があって、サイズも手ごろで何回もリピ買いしています。お友達のsakoさんに喜んでいただけたようでとっても嬉しいです*^^* コレクルにまほとさんが ふんわり抹茶シフォン♪ by あいりおー を焼いてコレポくださいました~♪職場に持って行ってくださって、好評でした~って嬉しいお言葉いただけて、私もとっても嬉しいです*^^*作ってくださってありがとうございます♪ マカロンたくさん焼いたね!ってクリック応援お願いしま~す♪ *^^*↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 5,000円以上送料無料!+5,000円以上5%OFF!↓ ↓ ↓ cottaさんの始まったスーパーセールで私も買っちゃいました!!くるみが300円ってあり得ないでしょ!しかも5000円以上で5%OFFはお買い得~☆↓ ↓ ↓ うちの相棒2号!余熱は200度までたった5分よ♪オーブン庫内はレースペーパー柄で可愛いのよ^^↓
January 5, 2012
セーラちゃん、haru*ちゃん、 Mちゃんとクリスマスアイシングクッキーを作ろうの会!お土産&デザート用にマカロンも焼いておきました^^セーラちゃんが嬉しいリクエストくれたんで♪今回15セット×5種を焼きました。でも1度に2段焼きして失敗は怖いので1回に15枚くらいを2回ずつ。毎回オーブンの前から一歩も離れられません(笑)なぜなら、蒸気抜きのためにオーブン開けたり、温度変えたり、天板上に途中から重ねたりと忙しいから^^;でも離れて失敗するくらいなら見張ってたい!マカロンは寝ぼけてては作れませんププッ ( ̄m ̄*) 種類は上から・ラムレーズン・イチゴ・抹茶かのこ・チョコレート・アールグレイ&紅玉 とりあえず焼けたら1枚割ってみる^^空洞がないか?食感はどうか?マカロンを持って爪ではじくようにたたくと音で中身の感じが分かる。そこで軽い音が聞こえちゃったら空洞?ってドキドキする。1枚をそうやって、チェックして自分で食べてみる。ってことは毎回1枚づつ味見してるってことやんけ~~~!だけん痩せんと!(泣) チョコだけ最後に焼いて中身写真がなかったので翌日パシャリ。小さな空気穴はあったけど、これくらいは許容範囲^^ちなみにマカロンの材料はスペイン産アーモンドパウダー 1kgcotta ヴァローナ カカオパウダー 200g cottaヴァローナフェーブエクアトリアールノワール300gWilton 8カラーセットいつもお世話になってるcottaさんで♪今回はシンプルに全くアイシングナッシングゥ~^^ 今日は大激沈中なりぃ~・・・・T▽T↓ ↓ ↓ ↓ 12月2,3,4、日限定5000円以上送料無料&10000円以上5%オフ&ポイント2倍!↓ みんなが本物以上に褒めてくれてます^^;嬉し恥ずかし(笑)↓セーラちゃん家→ ☆haru*ちゃん家→ ☆Mちゃん家→☆建築されないかな~^^ すごいセール中~☆↓ 自分へのクリスマスへどう?めっちゃ安いよ!! 5日9:59まで全品ポイント10倍(一部を除く)【46%OFF】Staub ストウブ Round Cocotte ラウンド...
December 4, 2011
まずはお礼を^^;昨日は私の嘆きに。。。→ 応援ありがとうございました!驚きの数字にびっくり@@ありがとうございます!!今日は次女の7回目のお誕生日♪あの日からもう7年!?めっちゃ早い~~~~!あの時私も若かった!そして最高に痩せていた(爆)母乳パワーで激やせ。。ある意味もう一度おっぱい生活をしてみたい^^2人目はいくつになっても可愛くて可愛くて仕方ない。そら小学生になったから多少可愛さは薄れるものの、いつまでも赤ちゃん気分。素直で優しい子に成長してほしい♪1つやってほしいことがあっても10回くらい言わないとなかなか動かないけどね。片付けなさい!宿題しなさい!歯を磨け!毎日怒鳴り散らかしてるけどそんな日々はすぐ終わってしまって大人になってしまうんだね。この7年もあっという間!私を頼って生きててくれる間は貴重な時間だよね。だけど、毎日をそういう想いではなかなか生きられず^^;きっと怒ってるんだろうな(笑)そんなダメ母だけど、これからもよろしくね*^^*大切な記念日にケーキを昨日作ったけど、雨で暗くて写真は今日撮り直します。なので古いマカロン話^^ 前回に引き続き「ピエあり!つやあり!空洞なし」をテーマに。ピエはだいぶ出てくるようになってきた~♪ここら辺はマカロナージュ加減と温度加減でただいま研究中。喜ぶ一方で、最近凹みがちな私はこんなマカロンやお菓子を作っても何(仕事)にもなれないって気づいてるんだよね~。。それでも私を夢中にさせてしまうお菓子やパンってすごい! 2日で8回も焼いてしまったマカロンはこうやってアイシングしてお友達のおうちへお邪魔するときやMちゃん家に持って行って消費。(笑)なんで8回かって?もっとあそこをこうしたら?あーしたら?って思う疑問が私を何度も洗い物をしなきゃいけないのに、また作らせてしまう魅力あるお菓子だから。 マカロンの模様ってセンスがないと全然思い浮かばない。私にはセンスが欠けてて、なかなか描くことができないよ~。。とりあえずはマネから入ろう!みたいな^^;浮いたり、凹んだりな私だけど、今日はお誕生日だから次女が喜ぶごはんを作ってあげよう♪大きくなったとき、お誕生日の思い出がいい思い出として残るように♪ baby yuukaさんが ミルクブレッド by あいりおー の生地を使ってとっても美味しそうなアップルブレッドを作ってコレクルにコレポくださいました♪今やbaby yuukaさんの定番レシピに入れてくださったそうでとっても嬉しいです♪作ってくださってありがとうございます♪ミルクブレッドコレポ15件目いただけて感激~♪ 昨日は私の嘆きにみなさまが応援してくれてとってもとっても嬉しかったです!皆様に支えられて頑張り中~! めちゃめちゃ安くてびっくり!!@@見てきましたか?↓ ↓ ↓ ↓ マカロンの使ってる材料↓スペイン産アーモンドパウダー 1kgcotta 純粉糖 500gWilton 8カラーセット
November 18, 2011
昨日に引き続きマカロン話。焼いても焼いても納得100%なマカロンって全く焼けません。。でもこのときのマカロンは私的には十分成長中(笑)それでも欲を言えばキリがないってハナシです。焼いても焼いても納得できないからもっともっとと欲がでてしまうんですね~。おかげでアーモンドプードルはすぐなくなるわ、粉糖もなくなるわで大変!この日のマカロンは抹茶ホワチョコクリームにかのこ。ホワイトチョコレートはcotta カレボーホワイトカレットW2NV 300gこのチョコクリーミーでミルキーな味わいがお気に入りです♪あと小粒でテンパリングしやすいところも気にってます。かのこはアレアレ(笑)遠藤製餡 五色豆かのこ 2kg アーモンドプードルはスペイン産アーモンドパウダー 1kg相変わらず全く乾燥させないですぐ焼くマカロンレシピです。今回上から見たら少し横にヒラヒラ出てるピエが嬉しい♪焼きあがったら即割って中身チェック!空洞がないか毎回ヒヤヒヤ。 試しに1個だけアイシング。このあとアイシングしまくったわけです^^; こちらはバタークリームにフランボワーズジャム&クリチを混ぜたフィリングをサンド。 ガスが抜けてなかった大穴発見。。しかも0.5mmくらいの隙間発見。。。左の写真はホワイトチョコのガナッシュにフランボワーズジャムをコルネで注入。こうすればジャムでマカロンが湿気らない。なかなかおぉ~~~!これは!ってわけにはいかない摩訶不思議マカロンなのでした^^; kazzzさんが ふわふわロールパン by あいりおー を作ってコレクルにコレポくださいました♪とってもきれいなクルクルロールで美味しそうでしたよ~♪作ってくれてありがとうございます♪*^^* Yuki's Room の Yukiちゃんも ふわふわロールパン by あいりおー を使ってお花アンパンを作ってくれました~♪もういつもこのレシピを使ってくれて本当にありがとう♪ そしてyukiちゃんがこのお花あんぱんを送ったお友達の花ちん♪さんまで ふわふわロールパン by あいりおー の生地を使って美味しそうなカレーパンを作ってくださいました。たまたまyukiちゃんのところからジャンプして拝見してとっても嬉しく思いました♪作ってくださってありがとうございます♪ 毎日毎日急下降。。。みなさま応援クリックお願いしますT▽T 昨日ジェルネイル3回目を買い足してしまった。このジェルめちゃめちゃお勧め♪手がキレイだと嬉しい♪↓ 自宅で簡単ジェルネイル☆シャイニージェルの超お得キット!【メール便不可】SHINY GEL(シャイ...お友達がこちらのサイトを紹介していました。「福島の子ども達を救おう」この想いに賛同されたらぜひ。ちょっと胸が痛かった。。
November 16, 2011
昨日は区のバスハイクでした。日頃の行いが悪いのか?最近は週末が毎週雨雨!!もちろん昨日も朝はザーザー雨が降る中の出発。朝7時30分集合で下関の海響館と唐戸市場に行ってきました。帰ったのが18時で何もしていないのに疲れた~~~!年だわ。。。子ども達は仲良しのお友達と一緒に水族館を見ることができて楽しめて良かったです^^さすがの私も昨日ばかりはオーブンはお休み^^当たり前^^;話は戻ってまたまたマカロンを焼いています。なかなか理想のマカロンに出会えないんだよ~~。。。トップのマカロンはマーブルでラズベリーなんだけど、もう少しピエが横から見えて欲しい!ってことでまた焼いたら激しく出過ぎた。。。 ちょっとアナゴさんの唇くらいふっくらとピエが出過ぎ~~~!!こんだけピエが出るともしや空洞?なんて思ったけどそれは大丈夫だった。このときは上段で焼き始め、3分後オーブン開けて前後交換。さらに1分30秒後に段ボール板とって、7分後に下段に移動。160度合計14分30秒、乾かさないマカロンを焼く。トップのマカロンはオール下段。 出過ぎたピエをあと少し控えてみたいとそっこーコーヒーマカロンを仕込んでみた。何を変えたのか?今思い出せない。。。それじゃ実験にならないやんけーーーっ!マカロナージュはやっぱある程度しないとつやもないし、ピエも控えめ。そんな気がしてるけど、レシピや工程や微妙なさじ加減で全く変わってしまう。毎回焼けてすぐ割って中身を確認して、食べる。そら太るわ。。。昨日バスハイク後の夕方体重を計ったら太ってた(爆)もうマカロンや~~~~~めた!!ってそのときは思ったのでした。。 そうそうわたくしもcottaさんのvivianさん監修のマカロン袋を手に入れたので早速この袋に入れて、シーラーで止めてみました。おぉ~~~~!!この袋いいですね~!!上下に切り込みが入ってて食べる人思い♪そしてサイズがいい!デコしてるマカロンも高さがあっていいと思います。ちなみにこの袋は規格袋 無地(小)65×95シーラーはクリップシーラー Z-1マカロン焼く人お勧め♪マカロンじゃなくても素敵なアイシングクッキー焼いたらプレゼントとかにも♪ あとはシールとか、マスキングテープでちょっとおめかし。そうそうこのときのマカロンのバタークリームは よつ葉 デイリースプレッド 食塩不使用 450g すっきりした味わいのバタークリームの出来上がり♪あっさりしてるからマカロンが何個でも進む←ダイエッターには危険か。。。でもバターがない今は救世主ですよ~^^ お友達のsakuちゃん が偶然にも今日の日記で美しいマカロンを焼いてました~♪相変わらず写真がキレイでうっとりします♪マカロンもそうだけど、写真もsakuちゃんみたいな腕がほすぃ~~!!! 下の四角のバナーをポチっとクリックしていただけると やる気がでます!!みなさまの応援が励みになっています○o。..:*・(uωu人)・*:..。o○ 浅井商店さんの4周年記念見ましたか~?↓ 当店イチオシ!日本製★ 30cm角3枚分でこの価格! 【4周年セール】★週間特価★お買い得!テ...クリスマスクッキー型早く買わな!↓ クリスマスの演出に★ 【4周年セール】★月間特価10%OFF★ステンレス クッキー抜き型 サンタ...
November 6, 2011
マカロンを焼く!けどけど、毎回違う表情、焼きあがりで安定しません。。絞る高さが変わると、絞った生地量もちと変わり、焼き時間もちょいと変わる。この日はやや低めの位置から絞ったら厚みも変わり、やや焼きすぎ傾向に。 フィリングを考えるのがメンドーでプレーンなバタークリーム。今思えば、マカロナージュがまだ控えめだった。あと一息が怖くて控えめ。 最近空洞こそないけれど、この日はやっぱり焼きすぎた。。それでもcottaさんで取り扱ってるスペイン産アーモンドパウダー に変えてからこんな感じで中身が詰まった焼きあがりになります。タルトで使うアーモンドクリームもふかっと?ふわっと?なんかボリュームあるっていうか、大好きです!!! また日をあけて焼いたマカロン。青色よりも微妙~~にピエが出た!これでもね^^;たぶん私の中ではマカロナージュした方。 マカロナージュ加減がもっと感覚でつかめるようになりたいなぁ~♪私みたいに乾燥させないで絞ってすぐ焼くタイプのマカロンは乾燥してピエが出るのではないので、どうやったらもう少しピエが出るのか実験中。まだ写真には撮ってないけど、下段焼きを最初は上段で上を固めてみたら今度はド派手にピエが出た。。。なかなか上手い事いかないもんだ。 こっちもあのスペイン産アーモンドパウダー だから中身はある。最近黄色はキャラメルって決まってて、ピンクを焼けばフランボワーズ。青がいまいち何味にするかわからないからいつもプレーン。ちなみに粉糖はcotta 純粉糖 500g色はもちろんウィルトン、Wilton 8カラーセットが便利です。今日UPしてるのはだいぶ前のだけど、実は昨日も焼いたんです。それでバタークリームを よつ葉 デイリースプレッド 食塩不使用 450gにして作ったら、ミルキーですっきりした味わいのバタークリームができてマカロンにはいいかも~~って思いました♪使用感はあんまり変わらないかな?味はすっきり、あっさりって感じでしたよ^^ 下の四角のバナーをポチっとクリックしていただけると嬉しいです。みなさまの応援が励みになっています○o。..:*・(uωu人)・*:..。o○ お願いしますだぁ~~~~~!!撃沈中。。。 モナンシロップの特集やってます♪私のレシピもありますよ^^↓ ↓ ↓ ↓cottaさんではクリスマス用品がた~~~~~~っくさんあるよ^^見てるだけでも楽しい♪可愛いのは早くGetしてね*^^*↓ ↓ ↓ ↓ 11月1日10時より浅井商店さんが特価&送料3500円以上無料~☆これ使ってマカロン焼いてます。↓ 当店イチオシ!日本製★ 30cm角3枚分でこの価格! 【4周年セール】★週間特価★お買い得!テ...メレンゲの泡立ては大きなボウルが便利♪↓ 丈夫で安価な業務用国産ボウル!ミキシング・ホイップに便利です 18-0 F 深型ボール 21cm
November 3, 2011
また迷いに迷ったマカロンです。でもこの時のマカロンは私の中では最高に上手だったんです(笑)これでも^^;その後に勢いづいて焼いたのが失敗だったという。。あれ~?同じように工程をふんだはずなのに。。。なんて奥深いんだろ~!!そんな時にcottaさんではマカロン大御所お2人がすごいコラボ企画をされててそら楽しみにしてたこの企画、ガン見ですよ!ガン見!!(笑)でもそもそも私はマカロン乾かさないタイプなんですわ。。^^;この乾かさないっていうプロセスを味わったら止められず。。^^;乾かすタイプのお2人のすごい企画はめっちゃ楽しみに拝見したいと思っています♪ため息もので何度も見ちゃいました^^ 私が焼くとどーもピエが控えめ。それが今は改善したいテーマの一つです。でもこのときはまだマシな方で^^;アハハ このときは今思えば、いつもよりはマカロナージュをした方。ビビリな私はマカロナージュのしすぎが怖くてやや控えめ傾向。乾かさないマカロンでも甘さを抑えたいので少なめ。卵白重量にたいして砂糖(粉糖&グラニュー糖)217%、アーモンドプードル重量にたいして砂糖(粉糖&グラニュー糖)158%アーモンドPと卵白重量にたいして砂糖(粉糖&グラニュー糖)は91.5%この甘さなら激甘でもないかな~なんて^^; この日は抹茶バタークリーム&かのこ。かのこはもちろんcottaさんの遠藤製餡 五色豆かのこ 2kgこの時もこのアーモンドプードルと このアーモンドプードルを半々でブレンドあのお2人のような素敵マカロンを焼けるようになりたい♪生きてる間は無理かも~! cottaさんの週間レシピランキングでこちらの2つが1位、2位になってました~♪作ってくださった方、お気に入りに入れてくださった方、見てくださった方、ありがとうございます♪ ◆ふわふわかぼちゃパン♪ by あいりおー ミルクブレッド by あいりおー 下の四角のバナーをポチっとクリックしていただけるとランキングが上がる仕組みです。最近低迷で低迷で落ち込み中~。。誰か応援してくださ~い♪もしやマウス壊れてる?(笑) cottaさんではチョコレートがお安い!↓ baby yuukaさんが ◆ふわふわかぼちゃパン♪ by あいりおー を焼いてコレクルにつくレポくださいました♪とってもふわふわに焼きあがっていてとっても美味しそうでした~♪作ってくださってありがとうございます*^^* はなかあちゃんさんが ふわふわロールパン by あいりおーをちぎりパンやお花型で可愛く焼いてコレクルにつくレポくださいました♪お子さんが大好きなんですって♪それを聞けた私もとてもうれしいです♪作ってくださってありがとうございます♪ ありちゃんさんが 【天然酵母】ほんのり甘いホシノベーグル by あいりおー を焼いてコレクルにつくレポくださいました。ぷっくり大きく膨らんでとっても美味しそうでした~♪はまりそうだなんてとっても嬉しいです♪作ってくださってありがとうございます♪
October 22, 2011
こないだまた悪い癖が出て(笑)マカロンを1日3種6回も焼いてしまった。。。(´・ω・`) 1回焼くと、今度ここに気をつけたら良くなるかも♪って次を試したくなるんです。でもね、成功するとまた成功させてたいって焼きたくなっちゃうし。。。困った癖です(・ε・`*) ... 相変わらず乾かさないマカロン。乾燥させないって時間も短縮だし、すごくストレスフリー♪最近sakuちゃんとマカロンやロール談義してヲタクトークしています(笑)sakuちゃんは何を作らせても芸術的なセンスを持っていて憧れます♪そんな素敵女子とヲタクトークですから! こちら焼きあがりを冷まし中。最近は このアーモンドプードルと このアーモンドプードルを半々でブレンド。スペイン産を入れるとふっくらするような?^^この日はマカロナージュ加減を控えすぎて角が立ってしまった。。もう少しやれば良かったと後悔。。。でも外サク、中ふわでまぁまぁいい感じかな~。 最近はやや色を濃い目に使ってるので焼き色も気にしなくていいのがいい^^でも本当はパステルカラーが好みなんだけどね。φ( ̄▽ ̄*)ポッ 入れたてのコーヒーとマカロンの図。(笑)やっぱりもう少し次頑張りたいってまた計量しちゃったわけですよププッ ( ̄m ̄*) 下の四角のバナーをポチっとクリックしていただけるとランキングが上がる仕組みです。今日もヘタレながら参加中。 ポチっと応援してくださった方ありがとうございます!! えぇ~!こんなにお安いの?↓ もうすぐハロウィン~♪もう見た?↓ これがあると色々楽しめる~♪ 《ウィルトン》アイシング8カラーキット【14g×8色入】
October 20, 2011
最近周りのお友達が働き始めて、自分は何も変わらないことになんだか焦りを感じつつこのままでいいのか?私。。なんて不安に思ったり。こうやっておうちにいて好きなことさせてもらって。。下の子も小学生になって働ける環境がばっちりなんだよね~。しかも,もう下の子について公園に行くこともほとんどなくなって人恋しい今日この頃。ってことで久々にダブルMちゃんや仲良しのマンションのお友達を誘ってうちでお茶でもしよ~ってことでマカロンなどなど焼きました。やっぱりお友達と会って話してちょっと元気も出るし、すっきりした。それとタウンワークみたいのを持って帰ってきて色々見たり。なかなか都合のよい仕事はないものです。^^; 私には珍しくドピンクにしてみました。いつも淡い色が好みで淡色系ばかりだけど、こうやって派手に色つけるのも楽しかったです。この際もう体にいい悪いはあんまり考えてない(笑)カラフルなマカロンは目の栄養と思ってます。明るい色でウキウキするしね! こうやって中身を割る瞬間もドキドキします。空洞だったらどーしよーって。今回ちゃんと中身が詰まって外側カリッと、中ふわでまぁまぁ。ちなみに味はバタクリ&フランボワーズジャム。私はたいてい、コックがちゃんと焼けてからバタクリ作ります。だってイマイチコックに高いバター無駄にしたくないからね^^ こちらはコーヒーマカロン。ハートなんか絞ってみたり^^こちらもまぁまぁいいかな♪ こっちも中身を割ってほっとする。あー、中身あって良かった♪毎回ハラハラドキドキのマカロン作りだけど、やっぱり楽しい。昨日はお友達のsakuちゃんが ふわふわロールパン by あいりおー ロール生地使ってめっちゃ美味しそうな総菜パン焼いてくれました~♪sakuちゃんが作るとなんで美味しそうなんでしょ~♪美しい写真ぜひ見てみてください♪惚れてまうよ! 下の四角のバナーをポチっとクリックしていただけるとランキングが上がる仕組みです。クリック!クリックお願いします♪ ポチっと応援ありがとうございます!!一昨日お問い合わせいただいたきよこさんこちらでの私信読んでいただけたでしょうか?もし読んでいただけたなら恐れ入りますがメッセージ頂けると嬉しいです。 cottaさんでは5000円以上送料無料~♪ 10000円以上5%オフ♪しかもポイント7000円以上お買い上げではるゆたかブレンド1kgプレゼント!!
October 13, 2011
今日は久々に大好きなお友達達に会ってきます♪そのお友達とは後ほど^^h*ちゃんなんて3月ぶりよ!!ちょっと元気~~~~~?もちMちゃんと一緒に♪けどけど、Mちゃん家の可愛い息子君が昨日お熱で大丈夫かな~?そんな女子会に持って行くお菓子の1つは『マカロン』ちょっと私ごときにしちゃ頑張ったでしょ~!!(笑) まずはピンクのは『フランボワーズ』中にはバタークリームとフラボワーズジャム。ジャムは私がこれで作りました→☆意気揚々とマカロン作って、バターが足りないかも~って注文しようとしたら。。。全国的にバター品切れ状態。。。こんなにないとは知らんかった~><どれもこれも売り切れや個数制限つき。。。個数制限つきならまだしも、買えないってのは辛い。。。これからタルトやマカロンやバターケーキとかバター必須なのに~。。。死活問題くらい私には大問題!でも私なんかより、お菓子屋さんやパン屋さんは本当困るよね~。昔もあったけど、バターないって困るなぁ~。。。 こっちは茶色がコーヒーで、緑?がプレーンなバタクリ。もう数カ月乾かさないすぐ出来るマカロンしか焼いていません。乾かす手間がなくて、すぐ出来るってマカロンでは画期的~☆最近やっと、やっとちょっぴりコツがつかめてきた?かも!って言った矢先に失敗するんだよね~。。 最近は下絵を何パターンか書いて、それを見ながら描いてます。まだまだラインが下手なんだけど、こないだよりはまだマシ!(笑)それと最近の練習はOPPシートにマカロンサイズのアイシングを絞ったりしていました。やっぱりなんでも回数こなさないと上手にはなれないのね~。。でもまだまだ憧れの人にはちーーーーーーーーとも近づいてません。。 下の四角のバナーをポチっとクリックしていただけるとランキングが上がる仕組みです。よろしくお願いします*^^*マカロン可愛いね!なんて思っていただけたらポチっと応援お願いします♪ ↑cottaさんは5000円以上送料無料~☆さらに10000円以上は10%オフ!さらにポイント2倍だよ~!!あと数日! cottaさんの『ハロウィンレシピリレー』にてわたくしも参加中~☆↓『秋香るパンプキンタルト』
September 27, 2011
昨日から学校と思いきや、すぐ帰ってくるのでたいした夏休みと変わらず^^;でも久々に行った学校は楽しかったらしく、あーーー良かった♪夏休み終わり直前、学校嫌だなぁ~。。夏休みが続けばいいのにぃ~って。40日以上あった夏休みがこれ以上続いたら母は過労死するよ!過労死しかけの夏休みに作った乙女マカロン。(笑)本当!イイ年したおばちゃんが必死で黙々と作業してるのもウケルでしょ。 まだまだラインが太いし、キレイな円も描けないけど、楽しかった~。先日作ったお花絞りも可愛く飾りつけて♪アイシングしてる時は時間があっという間に過ぎていきます。ここは必見ですよ→ cotta 動画でお菓子レッスン何も知らない私もこれ見て『へぇ~!』なんて一人ブツブツ言いながらPCの前でアイシング。そこで使ってる口金ポチったくらい。 もう少し練習したいけど、砂糖ばっか摂取できないしね~><そんなこんなで一生痩せることはないでしょ~。。。けど、朝のウォーキング小学校が始まっても時間を少し短くして5時30に出発して継続中ぅ~☆ yura's madeのyuraさんが 濃~いふわチョコシフォン♪ by あいりおー を作って作レポくださいました~♪シフォン上手なyuraさんに作ってもらえてとっても嬉しいです♪ 作ってくれてありがとう~~~♪ 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします(人´∀`*)ただいま伸び悩み中~・・。 cottaさんではハロウィングッツが充実中~♪ついでに小麦とバターの特価もお見逃しなく♪↓ 昨日はこちらのレシピがヒット!↓ ◎木の葉な木の実パン♪ by あいりおー ミルクブレッド by あいりおー ふわふわロールパン by あいりおー この本もめっちゃ参考になります♪↓ 【送料無料】アイシングクッキー&カップケーキの本価格:1,260円(税込、送料別) ただいまスポンジに行き詰まり中~。やっぱDVDつき買おうか!↓ 【送料無料】小嶋ルミのおいしいイチゴのショートケーキ&バタースポンジ(vol.1)DVD講習つき価格:2,625円(税込、送料別)
September 1, 2011
またまた下手くそながらに練習しています。アイシングもそうだけど、安定しないマカロンもね~。。もともと絵を描いたり、何かを作るのが好きな私だけど、本当は甘いマカロンやクッキーにアイシングをしたものよりはアイシングをしていないプレーンな方が実は好き♪けどけど、実物ババァな私でも一応女子なんで、可愛いのが好きなんです^^; このお花がついてたら実際は口に当たるけど^^;(笑)それは夢を食べてると思って我慢。まだまだアイシングの濃度がピーンときてないんだけど前よりはマシかな~。 花が3つもついたら食べにくいよね~。。。( ̄m ̄*) ちょっとしつこいだろ!って感じだけど、ついつい気づけば時間があっという間にすぎもっとやってみたくなってしまうのです。 最後はお花を乗せると食べにくいから、やっぱ普通にラインの練習。ちなみにオレンジは自家製マーマレードとバタクリ。グリーンはキャラメル&バタクリ。ピンクはフランボワーズジャム&バタクリ。こないだcottaさんでフランボワーズ2種買ったから、デルスール 完熟ラズベリーホール(メッカー種)500gとデルスール 完熟ラズベリークランブル(メッカー種)1kgクランブルの方はたっぷり入ってるので惜しみなく使えます^^フランボワーズのジャムがとってもお気に入りです。ジャムと言えば、昨日八百屋さんで国産甘夏と遭遇。迷いつつ購入&即ジャム作り。なんで迷ったかって言うと、だって、皮を千切りして、ゆすいで湯でこぼして、実を薄皮から取って、煮て、瓶煮沸消毒してって手間かかるから(笑)一生懸命手間暇かけて、3つの甘夏じゃ瓶2つだけ(o´Д`)=з 疲れた・・・ 今日はこれからお客様がいらっしゃるから掃除だ掃除だ~!でも夕方だから朝から張り切って掃除したって、子どもに汚されるのが困った~。 新しいレシピです。↓ ふんわり軽~いクグロフ♪ by あいりおー こへびにっきせかんどの baby_yuukaさんが ふんわりしっとりな白パン♪ by あいりおーを焼いてくれました~♪作ってくれてとっても嬉しいです♪ありがとうございます♪もしもこのブログ読んでくださってる方で作ったよ~って方がいらっしゃったらコレクルに作レポくださると嬉しいです♪ 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします*^^* 今日はじぇんじぇんダメなんです・゜゜・(/□\*)・゜゜・わ~ん cottaさんでは5000円以上送料無料&10000円以上で5%off!! ↓小麦粉バターが大特価!!これがあればアイシングの色が色々♪ 8月24日(水)迄、エントリーで最大でポイント7倍♪《ウィルトン》アイシングカラーキット【14g...価格:1,890円(税込、送料別)これがとっても可愛い~!欲しい♪↓ ブランド品ではありませんが、イギリス・フランス・アンティーク調・クラッシック調・輸入洋食...価格:3,675円(税込、送料別)
August 24, 2011
昨日は久々にまとまった雨が降ってウォーキングをサボってしまった@@こうやって脂肪を蓄えているのです(笑)なのに、なのにマカロンなんて作っちゃったよ~!ここ最近マカロンを作るときは生地を乾燥させないタイプ。この日は湿気が高くて、いくら乾燥させないとは言え、うぅ~~~んな出来。しかもマカロン歴も浅けりゃ、アイシング歴もまだペーペー。でも何事も練習せな上手くなれんのよ~。 ラインを描くのって本当ムズイ。。あまりにもお粗末なのでいつもよりも画像小さめで^^;(笑) かれこれ1カ月も前のロールケーキ オレンジチーズのさわやかロールケーキ by あいりおー なんとタイムリーに手作り大好きローズマリーママさんがこちらを作ってコレクルに作レポくださいました♪いつもたくさん私レシピを作ってくださってありがとうございます!とっても嬉しいです♪*^^* なんでこんな巻きが少ないかというと、このロール生地をダブルMちゃんの誕生日ケーキに使いたくて、それに使って余った生地だからこんな『の』字だけの巻き。ちなみにそのダブルMちゃんケーキって →これこのときは自家製マーマレードにめっちゃハマってた時期でした^^来年も絶対マーマレード作るんだ♪ gako&pikoのIH料理体験会&手作り雑貨の講習のiyoさんがなんと私レシピを3つも作って作レポをコレクルにくださいました~!とっても嬉しいです♪ありがとうございます♪*^^* これこれ!!こんな3つも!↓ ふわふわロールパン by あいりおー ふんわりしっとりな白パン♪ by あいりおー 真っ赤なポモドーロブレッド♪ by あいりおー もしもこのブログ読んでくださってる方で作ったよ~って方がいらっしゃったらコレクルに作レポくださると嬉しいです♪ 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします*^^* みなさまのおかげでがんばり中~☆ cottaさんでは5000円以上送料無料&10000円以上で5%off!! ↓ cottaさんではハロウィンアイテム発売開始!!超かわいいグッズがたくさん♪売り切れ御免で販売開始! ロールケーキの天板はこれ、お勧め♪↓ 銅板効果で、お菓子作りやパン作り、あらゆる場面で大活躍のNICEコンビ♪『ステンレス製長方形...価格:7,350円(税込、送料別)アイシングにはウィルトン↓ 8月24日(水)迄、エントリーで最大でポイント7倍♪《ウィルトン》アイシングカラーキット【14g...価格:1,890円(税込、送料別)
August 21, 2011
先日小学校の役員の話合いで委員長さんのおうちで話合いをすることになりお茶菓子として、マカロンを持って行きました。その委員長さんが旦那様のお仕事で海外で生活されててよく青木定治さんのマカロンを食べていたそう。委員長さんが青木さんのマカロンが一番好きなんて知らずマカロンを持って行ったもんだから、私レベルのマカロン持って行って失敗~~!なんて思ったけど、優しい委員長さんは美味しい美味しいって食べてくれました♪色々マカロン食べつくして、青木さんのマカロンが一番好きなんて知ってたら恐れ多くて持って行かなかっただろう(笑) でもでもこれ、青木流の乾かさないマカロン。乾かさないところだけ一緒♪(笑)そこしか同じじゃないんだから、青木流とは言えないか^^;でもこの乾かさないマカロンは乾かすタイプよりつやぴか系になる気がします。 卵白を消費したら、卵黄が余るのでロールパン。 ふわふわロールパン by あいりおーこれレシピは粉200gだけど、卵黄1個使い切るなら粉300がちょうどいい♪ 今回パンパンになって段差あんまり、いやほぼないけどふわふわに仕上がりました♪こう暑くなると、粉300gを12分割して、ロールいしてるとどんどん発酵が進んで大変なことに@@ 裏も焼き色ついて良い感じ~♪バゲットも好きなんだけど、ふわふわ系もたまに恋しくなっちゃいます。 ただいま不調中なんです。。。T▽Tポチっと応援クリックお願いします*^^* 美味しいレシピがいっぱい♪↓ マカロンの材料↓ アーモンドプードル 1kg価格:1,163円(税込、送料別) 純粉糖 2kg価格:914円(税込、送料別)マカロン必須アイテム↓
July 1, 2011
調子に乗ってとは、ご覧んの通りまたマカロン焼いちゃったわけですよ^^;調子に乗ったといえば、昨日マンションのお友達総勢9名で飲み会へ行ってきました。3500円で食べ飲み放題のお店で、行く前は絶対食べ過ぎないように注意!私一応年中ダイエッターだし~^m^って意気込んで行ったけど、結局我慢の一線を越えるともういいや~~~ってめっちゃ食べてきました。。。後悔、後悔。。。そしてお酒に弱いくせに、飲み放題で生はスーパードライって書いてあって主婦根性で1杯は飲もうと飲んだら、今朝相当具合悪いです。。今日は断食や断食!!(笑)おばさん達の女子会はとっても楽しかったです^^* * * 話はマカロンに戻り、また乾燥させない青木流で。でも前回のマーマレードのマカロンよりじぇんじぇんツヤピカじゃないんだけどね^^:こちらお手軽コーヒー生地にコーヒーバタクリ。 こちらcottaさんの『ロールイントレーバロン』本当はロールケーキを入れるトレーだけど、これにマカロン入れて透明のOPPパックとかに入れてリボンとかしても可愛いかも~♪そこまでやって、写真撮ろうよ!私^^; で、こちら実験してみました。どうも乾燥させないマカロンは私レシピの乾燥させるタイプより甘いので、砂糖を減らしてみました。いきなり10gも減らしたマカロンはつや度も低く、割れたのもあり。。10gも減らしたのがグリーンので、あんこ&バタクリ。その失敗を踏まえ、5g減らしが紫のでラムレーズン&バタクリ。つや度を残しつつ、甘さ若干控えめかな^^;でもビジュアル重視のマカロンはやっぱ甘くても可愛い方がいいかも~。というわけで今まで通りの砂糖の量がいいとわかった実験でした^^ ランキングに参加しています。クリック応援お願いします!! 美味しいレシピがいっぱい♪↓ マカロンの材料↓ アーモンドプードル 1kg価格:1,163円(税込、送料別) 純粉糖 2kg価格:914円(税込、送料別)マカロン必須アイテム↓
June 12, 2011
いっときマカロンスランプに陥り、もう焼くまいと思ったマカロンだけど、ロールパンやカスタードで卵黄を使ってばかりで、卵白貯金が貯まりまくりこれは消費せねば!ってことでトラウマを背負いつつマカロン作り。前回失敗に終わった乾燥させるタイプのマカロンは止め、乾かさない青木流で^^でもNHKでやってたのはショコラだったのでテキトーに配合をマネして、生地を作って即焼成! きゃ~~~~!やっぱ青木さん流の乾かさないタイプはめちゃめちゃお手軽でピカピカ!!しかも1つもひび割れなどなくイイ感じ~~~~!最近ハマりまくりのマーマレードを作った際、余った皮でとうとうピールも作ったので、今回はオレンジピールクリームIN! どうもクリームがいつも端っこまで入ってないんだなコレが^^;乾かすタイプに比べたら皮は若干薄いものの空洞もなくて、早くてイイ!ちなみに棒のようなオレンジ色のが自家製ピール。これにチョコでもつけたらあのお菓子じゃん!でもピール作りは本当手間暇かかります。。 またまたマーマレードづくしで「オレンジヨーグルトムース」でもムースって言っても、ムースとは定義上言えない^^;わざわざ全粒粉のクッキーまで焼いて、ボトムに使いマーマレードと生クリーム、ヨーグルトでできたものを固めました。 とっても爽やかなデザートの出来上がり♪こんなにマーマレードにハマるとは思わなかった^^;セーラちゃん がきのこのオイルコンフィにハマってるみたく私はマーマレードにハマってるよ^^今度きっとオイルコンフィが食べられる^m^ クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 美味しいレシピがいっぱい♪↓ マカロンの材料↓ アーモンドプードル 1kg価格:1,163円(税込、送料別) 純粉糖 2kg価格:914円(税込、送料別)マカロン必須アイテム↓
June 9, 2011
もうマカロンは止めよう!って失敗するたび思うのだけど、また焼いてしまった。。。今度はこうやってみたら成功するかも!!って。で、今回試したのは「チャレンジホビー」の青木さんのやり方。レシピはおおまかに青木さんのレシピを卵白を100として、計算しなおして。もちろんなんとかって特別な粉はないので、それは省略。自分のレシピよりもかなり粉糖が多い。けど、そのせいか?やたらいつもよりもつやが出たんです。マカロナージュはTVで言ってた、生地が折り重なるくらい。いつもよりも生地がぼってりしてる感じ。 ドキドキの乾かさない絞ってすぐ焼いたのがこちら。ちょっと皮?が薄~~~い!けど、ひび割れなかった@@なんで?なんで??いつもよりももっとふんわりしてる!ただ、ちょっと甘いなぁ~。。でも乾かさないでこんな手軽にで出来てめっちゃ感劇しました。♪ちなみに味はハマってるマーマレード&バタクリ。色は の混合でオレンジに。 で、同じ日に自分のレシピでちゃんと乾かしたのも作ったんです。でもこっちは甘さ控えめだけど、ピエ少なっ!!@@可愛さもなくて、残念。。。甘いけど、見た目手軽さを取るか、甘くないけど、時間がかかって可愛くないか。。。どっちも微妙。。。もっと腕を上げるしかないけど、マカロンだけは毎回100%成功率ではないのが悲しい。 クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 美味しいレシピがいっぱい♪↓↑超豪華プレゼントキャンペーン中!(~5/31) なんと、HB&コーヒーメーカー&サンドベーカーの3つがセットになってあたる!他にもギフト券など総勢50名様にプレゼント中 マカロン必須アイテム↓
May 20, 2011
わたしこの季節になるとイチゴを買占め(笑)加糖してピュレーにして冷凍庫にストックする癖がありあまりにも買占めた日、冷凍しきれないピュレーはこんなデザートにしてみました。連日から続くシフォン修行で誰も食べてくれないシフォンもこんな感じでおやつに出したらウケまして^^連続3日このデザートでした(笑)3日でも子ども達はぷるぷるデザートLoveなんでよかったみたいです。 『イチゴジャムマカロン』これ先日書いた湿度が90%以上の日、10時間も放置して焼いたマカロン。ちょっと頼りない感じなソフトな仕上がりだったけどとりあえず焼けた(笑)中のクリームはバタクリ&自家製イチゴジャム。イチゴづくし万歳~~~!!もう店頭にはイチゴはかな~~り減り、スイカが出てきてイチゴスイーツも終わりを迎えようとしています。この日のマカロンでマカロン恐怖症になって最後のマカロンなんて思ったんです。ところが最近またチェレンジ!乾燥させるタイプと「チャレンジホビーの青木さん」の乾かさないマカロンも。これがびっくりするほど乾かさないマカロンの手軽さに感激しました。それはまた今度^^なんで乾かさないのにひび割れないのか?なんで乾かしてもひび割れるのか?疑問だらけでした。最近お菓子の科学に興味津津です。 クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 美味しいレシピがいっぱい♪↓ 【送料無料選択可!】チャレンジホビー めざせ! あこがれのパティシエ (趣味工房シリーズ) (単...価格:1,050円(税込、送料別)お菓子の基本メレンゲ作りには私はこれを使っています♪*^^*↓ 【メール便不可】プロの泡立ち、生地作りを実現したハンドミキサー♪Cuisinart(クイジナート)...価格:6,500円(税込、送料別)
May 15, 2011
昨日1日学校だと思ったら遠足ですぐ帰ってきました^^;そしてまた3連休~。。。普段子どものために生きてないので(笑)、お休みの日くらいは子ども達が喜ぶ場所へ行こうと思っています。第一弾は青少年科学館へ行きました^^;安っ!!@@そんな連休前に焼いたマカロン2連発。 ブルーのは普通のバタクリで、茶色のは大好きコーヒー味♪この日はお天気だったにもかかわらず、乾燥時間にエライ時間をかけました>< こちらのイヤラシそうな色あいのマカロン(笑)こちらはバタクリ&イチゴジャムです。付属オーブンの段差にあった手前のマカロンが歪んでる。。。こないだマカロンの型紙をいっぱい焼けるように間隔を狭くして焼いたら、ダメだった。。。やっぱり適正な間隔があって熱が均一に回るのですね~。天板ぎゅうぎゅうに焼くのは止めましょう^^; クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 美味しいレシピがいっぱい♪↓ クオカ賞をいただいたパンのレシピUPしました。↓ 焦がしバター香るアールグレイブレッド by あいりおー
May 2, 2011
最近Mちゃん家にパスタランチをごちそうになりに遊びに行ったとき、手土産にマドレーヌを作っていきました。しかもまだ試作中(笑)それも気心許せるMちゃんだからごめんね~^^;Mちゃんのパスタは今が旬のあさりを使ったパスタでサラダとスープまで用意してくれて至福の時でした。誰かに作ってもらうってだけでも幸せなのに、美味しいランチに楽しいおしゃべりで嬉しい1日でした。そうそう、ロールパンまで焼いてくれて至れり尽くせり♪ごちそうさまでした♪とっても美味しかったよ♪ 話は私の試作中のマドレーヌ。実際お店のマドレーヌを買って食べたことがないのでどういうマドレーヌが美味しいのか?それがわからない。このときのは普通に美味しい(笑)もう少し研究してみたいです。まずはお店の食べてみなさいって感じですね。 それと久々にマカロンも作りました。『桜マカロン』バタークリームに桜あんを混ぜ込んだ和マカロン。色は桜の花と桜の葉のイメージでピンク&グリーン。今回は私好みの空洞がなくて、サクっ、ほわって感じに近づけたかな。マカロンをこうやってカットするのは実は難しくて苦手。^^;マカロンもまた上手になりたいお菓子の1つです。この時使ったカラーは クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 美味しいレシピがいっぱい♪↓
April 27, 2011
わたくし事ですが、先日応募したクオカさんの『バレンタインフォトコンテスト』で優秀賞をいただきました。こんな私のへっぽこチョコデコクッキーを選んで頂いて光栄です。この時もやっぱりお菓子を作ってる時って楽しいなぁ~って思って作りました。ますますお菓子やパン作りが大好きになりそうである意味危険です(笑) こちらだいぶ前に焼いた久々マカロン。相変わらずの痩せたピエだけど、まーいいや^^;味もなんのクリームだったか覚えてないくらい。 全貌を見たら、ピンクはイチゴでグリーンはキャラメル?薄い茶色はコーヒーだったかな?私は朝おなかぺこぺこで目が覚めるんだけど、朝一のたった1個のマカロンとブラックコーヒーが楽しみなお目覚です。たった1個のマカロンで血糖値上がるんで^^;明日はお弁当作りまくります!!
April 7, 2011
だいぶ前にお客様用に作ったマカロン。これがあるだけでお茶の席がイイ感じ~☆昔はマカロンって『甘い!!』ってイメージで好きなお菓子とは言えなかったけど自分で何度も何度も作っていくうちに大好きなお菓子になりました。この時はお客様用とか言って、バタークリームを作るのが面倒で^^;ホワイトチョコとブラックチョコのガナッシュクリームを作りました。バタークリームもいいけど、チョコのガナッシュも大好きかも! 色はやっぱりこれが一番好き♪ でもこの8色セットを買っておけばよかったなぁ~。すでに単品でここにある色がほぼあるから、今さらもったいないし。。 私はcottaさんで扱ってる『プレミアムアーモンドパウダー』商品コード: 00022335が好き。お値段もステキで、なおかつ粒子が細かい気がする。 とはいえ、最近は誰かが来ない限り、お菓子を焼くことがちょっと減りました。でも誰かのためには焼いちゃう。。私がお菓子を作るのはお友達のためが多いかな~。だって家族は市販のスナックやハイチューとかが好きだから。。>< cottaさんで3000円以上送料無料始まってるよ~。4月7日まで
April 2, 2011
←クリック応援していただけると嬉しいです*^^*ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆。゚+.(人-ω●)゚+. 自宅マカロン屋開店~~~~~!なんつって^^;あのセーラちゃんのお誕生日会以来にマカロン焼きました。その時とバリエーション自体たいした変わりないんだけどね^^;この時は私にしてはまぁまぁかな?マカロンマニアな方が見たら、まだまだピエも少ないし、ツヤピカでもないけどマカロン焼き始めて1年ちょいだからこれくらいでいいか^^もう諦めが入ってる^^; こんな繊細なお菓子ってないんじゃないか?ってくらい気難しいお菓子。バゲットに並んで追求したくなるんです。今は私の感覚と視覚なんかをふるわせて←そんな感覚持ってないんんだけど。。(笑)マカロナージュ具合や乾燥具合なんかを感覚で覚えてる最中。 私が作るマカロンって1時間半くらい乾燥させてるけどこんなもんのピエしか出ない。でも出過ぎるとたいてい空洞だから、空洞があるよりかはマシ。 中でもコーヒーはピエが出にくい&乾燥時間がかかる。。。ナンデ???今回の味は・プレーンなバタークリーム(ピンク)・塩キャラメル(グリーン&ブルー)・コーヒー(ブラウン)・ラムレーズン(パープル)空洞がなくなりつつあるだけでもゆっくり成長中^^今日は幼稚園の短期役員の打ち上げランチ。でもまだ最後のアルバム仕上げをやってから!本当みんなお疲れ様~~~~!楽しんでこよ^^ クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。(人´∀`*)お・ね・が・い☆ミ 美味しいレシピがいっぱい♪↓このたびコレクルの人気レシピ総合ランキングでこれが2位でした。嬉しい♪↓ ふわふわロールパン by あいりおー 今日はこれがTOP10入りでした。↓ ふわふわ抹茶ロールケーキ♪ by あいりおー これがイイらしい↓ ウィルトンお勧め↓
March 9, 2011
←クリック応援していただけると嬉しいです*^^*ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆。゚+.(人-ω●)゚+. 今日は待ちに待ったお楽しみ会♪私を含め、家族が病気にならないかが一番の心配でした。。。かれこれ1カ月以上前から計画されていたので、幼稚園の総合練習はキャンセルして^^;ごめんなさ~~~~い><そしてこんなものをちまちま作成しました。↓ 『マカロン5種』・抹茶・塩あずき・キャラメル・コーヒー・プレーンなバタクリここ最近の大きな課題。。。それは空洞がないマカロン。いつも1mmくらい空いてしまうんだよね~。。そしてレシピをちょっぴり変更して、卵白ちょびっと増やしてみました。 あら、あら、あら????ないんじゃないの???? 水色は若干あるけど、許容範囲(笑)けどけど、やたら乾燥しずらくなってそれが困りもの。。。乾燥加減、焼き加減、温度、天板など色々調整が難しくって鬼門なお菓子だよ~~~。この5種焼いてからまだマカロン焼いてません^^;だってまた失敗するの怖いんだも~~~ん><今日は色々楽しんでもらいま~~~す♪ クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。お時間ある方お願いします♪お時間がなくても(笑) 美味しいレシピがいっぱい♪↓ これがイイらしい↓ ウィルトンお勧め↓
February 28, 2011
←クリック応援していただけると嬉しいです*^^*ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆。゚+.(人-ω●)゚+. 時間がない時間がないと言いつつも、どーにかお菓子も作ってます。しかも旦那が朝出勤したあとの6時20分ころから絶対起きない子ども達だからウィ~~~~~ンってハンドミキサー使って^^子どもって音にあんまり敏感じゃなくて、騒音の中で寝ています(笑)毎日幼稚園へお別れ会準備で家にいないので朝の幼稚園行く前がお菓子もパンも家事も勝負です!^^ マカロンは朝出かける8時25分前までに焼きあげたいので乾燥時間を入れると大急ぎ!!でもマカロンのような繊細なお菓子を空き時間で作るのはちょっと嫌だけど。焦って乾燥を早めるとろくなことないし。。。そして超早朝にアイシングしてみたり^^ない時間は作るしかない! 『レモンシフォン』も作ってみました。これはコレクルにレシピUPしたいと思って作ったけど、もう少しレモンの量を増やそうかな~って。ほんのりレモン、でももっとレモンにしたいなぁ~♪ 型出しが汚いのはご勘弁><これはレモン汁とレモンの皮のすりおろしが入ってます。さわやか~なシフォンです♪ 内層は焼き縮みなく、イイ感じ♪マカロンは全然上手になる気配がないけどシフォンだけは私の見方だぁ~~~~~!マカロンはピエが出れば空洞があったり、空洞がないときはピエが控えめすぎたり。。。世の中うまくいきましぇ~ん><明日も時間を見つけては、っていうか、早起きに輪をかけて作っちゃうもんね~(笑) クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです♪ にほんブログ村 美味しいレシピがいっぱい♪↓このシフォンも美味しいよ~♪↓ ◆コーヒーマーブルカップシフォン♪ by あいりおー
February 23, 2011
←クリック応援していただけると嬉しいです*^^*ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆。゚+.(人-ω●)゚+. 昨日はちゃんとなんちゃって恵方巻き作って、豆まいて、節分を家族でしました。わがやではクリスマス、誕生日以外では珍しい家族行事です^^ハナシは変わって、バカ修行いたしました(/∀\*))★もうマカロンはしばし作るまい!なんて思ったのもつかの間。すぐあれを試したいなんて思っちゃったから大失敗しましたの巻!これは失敗じゃないけど、大成功じゃない。これでも一応゚(゚ノ∀`゚)゚。アヒャヒャこれの前に生地作りまでは良かったマカロンを重ねる天板をちょっと変えまして、いつも通り焼いたんです。そしたら半生だった@@しかも荒熱取れてから剥がすとき気がついた。。追加焼きしたけど、ダメだった~。。熱伝動を妨げすぎた。。。。あまりにも凹んで、ソッコー同じ生地を半量で仕込みました。それがトップのマカロン。私の中でまぁまぁベストな焼き方があるんだけど、もっといい方法はないだろうか?と変な模索をするもんだから痛い失敗を犯し。。。材料返してくれ~~~~~~ってなことに。。いつも焼きあがりをすぐ半分に割ってみるんだけどそれは中身が空洞になっていないか?ってチェック。 理想のマカロンは裏側をそっと触ると柔らかく、指で凹む(しっとりじゃない)中身がちゃんと詰まってる。外は固すぎないけど、柔らかくない。ピエがある程度あって欲しい(ケドあんまない^^;)つやが欲しいけど、これもは全くナイ。。 この時はマカロナージュ足りなかったの。。 この日のコーヒーマカロンはインスタントの粉をそのまま投入。これもまだらな感じが好きでした。もっとぴらぴらのピエがほすぃ~~~!この時乾燥は湿度40%で1時間くらいでした。 クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 バナーがデカクなりました。 にほんブログ村 これがイイらしい↓ ウィルトンお勧め↓ 【バレンタイン】にあげたいチョコロール♪ by あいりおー 真っ赤なポモドーロブレッド♪ by あいりおー ◎ふわふわキュートなイチゴロールケーキ♪ by あいりおー ◆ふわふわかぼちゃパン♪ by あいりおー ◎木の葉な木の実パン♪ by あいりおー
February 3, 2011
←クリック応援していただけると嬉しいです*^^*ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆。゚+.(人-ω●)゚+. またマカロン焼いたハナシ!.+:。(*≧∇≦*)゚.+:。もう見飽きた方もいらっしゃるでしょうが、私ビョーキなんで(///∇//)っていっても1週間くらい前のハナシで、私的にはマカロン焼くのを我慢中~。。。この日はこちらのカラーを使って色つけ。 ウィルトンのカラーはめっちゃちょっぴりでキレイな色が出て好き♪前は天然色素を使っていたけど、色が出ないのが難点やった。。。このマカロン1つに0.0000?くらい少ない量だから気にしない^^ 黄色は白とマーブル。グリーンは単色でめっちゃちょぴり色素。やっぱお菓子は夢があってイイ~~~~~!!味はたしかバタクリにベリーのジャムだったような。黄色はもはや忘れた。。(-ω-;;) ちなみにこれはマカロン乾かし中~。いつも何度でも使えるベーキングシートを使ってるけど↓ 本当はこっちが欲しい^^↓ また2日後に焼いたマカロン。この日はローズ×白、グリーン×イエロー。でも薄くてビミョー。。クリームはキャラメルバタクリ、普通のバタクリ。未だに100点満点のマカロンを焼いてません(笑)でもあげちゃってるんだけどねm(*_ _*)m ゴメンネ50点よりは上だと。。。自己分析(笑) 100点満点取れたら焼くのやめよ^^でも100点とったら、次110点目指すんだきっと! クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 【バレンタイン】にあげたいチョコロール♪ by あいりおー 真っ赤なポモドーロブレッド♪ by あいりおー ◎ふわふわキュートなイチゴロールケーキ♪ by あいりおー ◆ふわふわかぼちゃパン♪ by あいりおー ◎木の葉な木の実パン♪ by あいりおー
January 31, 2011
←クリック応援していただけると嬉しいです*^^*ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆。゚+.(人-ω●)゚+. また違う病気発生!!(笑)いやいや体は健康なのよ、頭が病気でマカロン病?゚(゚ノ∀`゚)゚。アヒャヒャここをこうすれば!みたいな試してみたいことがいっぱいあるのです。やりたいこと試したら、やたらピエがなくてがっかりだったけど。。。まぁ、いいさ、こういう時はお絵描きでもすれば楽しいし^^ 一番下になってる編み編みみたいのは小林幸子さんが紅白とかでかぶりそうな帽子みたいだ^^;これ作り上げる手間と時間と言ったら。。でも楽しくてショーがない!!ゥ '`,、'`,、ヾ(o´∀`o)ノ ゥ '`,、'`,、 たまにはクリームを詰めてる写真も撮ってみました。 左のマカロンは『コーヒーマカロン』右は普通のバタークリームにキャラメルクリームを今乗せよう!みたいな写真^^マカロンの裏側はだいたいこんな感じです。これまたちょっとバレンタイン使用でこんな感じもいかが? cottaさんのラッピンググッツを使って『バレンタイン仕様』手提ギフト リトルハートローズ左写真(商品コード65247)に入れてみたり、サヴール ポット レッド右写真(商品コード63362)にマカロン入れてちょっとレースペーパーでおめかししてみたり♪リバーシブルココット SWEETS写真真ん中(商品コード 64503)にマカロン2~3個づつ詰めてみたり♪リバーシブルってめっちゃイイ!2度美味しい~~~♪色々可愛いラッピンググッツがたくさんあって本番はどれを使おうかな~♪゜+(*´・艸・`*)わくわくするラッピンググッツ見に行ってみてね^^私はそれに入れるバレンタインのお菓子を今年は何にしようかな~^^♪そのころはマカロンがもっと目標に近づきますように! クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 業界最安値に挑戦中~!↓ いろんなレシピがいーーーっぱい♪私のもちょっとあるよ。↓ こんな本もあるよ♪↓ 【送料無料】お絵かきクッキー価格:1,470円(税込、送料別) 【送料無料】おいしいデコスイーツ価格:1,260円(税込、送料別)
January 24, 2011
←クリック応援していただけると嬉しいです*^^*ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆。゚+.(人-ω●)゚+. もうしばらく焼かないでおこうと思ったマカロン(笑)あっ、コレ1月12、13日に焼いたマカロンです。悪い病気に侵された私は理想のマカロンが焼けるまで焼き続ける勢いだったけど、わけがわからなくなってきたのと、これを誰が食べるかが大問題。。。。^^;たまに食べるにはいいけど、毎日食べたらヤバイ~~~~。。私の概算だと私の作るマカロンは1個58Kcalくらいかな?小さいから^^;1日2個までだな。。。。(笑)いくら歩いたって帳消し!!>< この日はピンクのマーブルはバタクリ&塩あずき黄色はレモンカード&バタクリ茶色はチョコガナッシュ。ここでやめればいいものをまたやっちゃいました。。 これが最後だ~って意気込んで仕込んだのに、乾燥時間を利用して、お買いもの行ったらエライ時間食って、乾燥時間が伸びてしまった。。乾燥具合も重要な要素なのに私ってばかーーーーーーーーーーっ!食感が理想から離れた。。 マカロンは赤ちゃんのお世話するくらいの気持ちで見張ってないとアカンなぁ~。 ちなみに味は茶色はコーヒーでマーブった生地にチョコクランチ&チョコガナッシュ。エライ太りそうですわ。。。。(笑)緑マーブル←全然マーブルに見えないんだけど。。。バタクリ&栗の渋皮煮&ピスタチオ。これをMちゃんをはじめ幼稚園のお友達ママにも配ったのでした^^;もうマジでしばらくやめねば!!もって1週間か?食べない我慢もつらいけど焼かない我慢って私みたいな追求型人間には苦しい~~~@@食べさせられる人を考えてイカンイカン!!(笑)ほっと一息♪ クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 いろんなレシピや手作りグッツがいっぱい↓ラッピング 用品とお菓子材料の店【Cotta*コッタ】 このシリーズがいい発色です♪↓ 《ウィルトン》アイシングカラーレッド【28g】価格:430円(税込、送料別)これも手作りさん必須♪↓ 1月14日(金)AM10:00~1月17日(月)AM9:59まで♪新春ポイント10倍セール Don't miss it !! ★こ...価格:9,450円(税込、送料込)
January 15, 2011
←クリック応援していただけると嬉しいです*^^*ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆。゚+.(人-ω●)゚+. 昨日の続きの『続・macaron』同じ日に3種のマカロンを焼き、昨日のレモンバタクリの他は『塩あずき』と『ラムレーズン』このピンクの子が塩あずきです。もともとはアンパンマン用に炊いたあんこを粒が潰れる前に別の鍋になんちゃって甘納豆みたいのを作って、それをバタクリ、あずき、ゲランドの塩でサンドしました。 テキトーに塩をぱらぱらするもんだから、塩のちゃんと利いたのとこれは塩有りか?っていう普通のあんこもあり^^;そこらへんおうちマカロンなんで(笑)でも私はこの塩あずきが1番好きなマカロンかな~。そしてもう1つのラムレーズンはこれ↓ 一応レーズン=ぶどう=紫?これらを実家から帰ってきたMちゃんに大量に押し付け(笑) 3個づつOPPパックに入れて、それを透明バックに入れて、レースペーパーでふたして、リボンしただけ。そしたらMちゃんがクオカでアーモンドプードルと粉糖買ってくれた~~~。ゴメ━━━゚(ノД`゚)゚。━━━ン!! 私の押し付けがかえって気をつかわせてしまった~~。ごめんね~~~~~~人´Д`*)でもありがとぉ☆ お言葉に甘えてそれは頂いたのでそれを使ってマカロン修行して還元したいと思います!(笑) クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 いろんなレシピや手作りグッツがいっぱい↓ラッピング 用品とお菓子材料の店【Cotta*コッタ】
January 10, 2011
←クリック応援していただけると嬉しいです*^^*ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆。゚+.(人-ω●)゚+. マカロン作りに侵されたあいりおーです(笑)時間さえあれば、今作れる!みたいな^^;さすがに家族は飽きてるし、こんなもんばっか食べさせるのも糖分&脂肪取り過ぎでヤバイでしょ~。一応1日2個まで。。って食べ過ぎないように。でもさー減らんしーっ!一家を守る母&主婦としてはこの葛藤に悩むところです(*´Д`)=3でもお友達のためならプレゼントってことでいいんじゃないの?v( ̄∇ ̄)ちょうどMちゃんやMちゃん2人の違うMちゃんが実家のお野菜くれるって言うから私からのプレゼント~~~ってことで押し付けマカロン作成! こちらはイチゴのマカロンとコーヒーマカロン。コーヒーは家族からも大好評なマカロン。でもこの日乾燥の見極めが甘くて、コーヒーピエ少なっ!..・ヾ(。 ̄□ ̄)ツ ギャァ!! イチゴも大して変わらないけど、コーヒーはトップがひび割れたのもあったから。。割れてないものを差し上げました^^ 上に乗ってるのはイチゴパウダーとグリーンピスタチオ。コーヒーの上はチョコクランチ。今までクリームはビニール袋に入れて、ハサミで切って絞ってたんだけどちゃんと☆の口金で絞ったバタクリが横から見たらめっちゃ可愛いので最近は☆口金付けて絞ってます。日を改め焼いたマカロンがこちら↓ トップのマカロンでこちらはレモンカードとバタクリ。さわやかなイメージでグリーンとイエローのマーブル。の、はずが微妙なグラデーションって感じかな。でも私的には好きな色合いで、マカロンだけは着色OK(笑)これが子ども達に机を揺らされ、アイシングコルネを取られて作業が進まなかったマカロン(笑)結局翌朝早く起きて1人で黙々作業。そしたら夜勤明けの旦那さんがことのほか早く帰ってきてまた中断。。夜中にやるしかないな。。でもこれはやめられん!!(笑)でももう材料ナッシングゥ~。。次は続・続・続 マカロン!です。 クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 いろんなレシピや手作りグッツがいっぱい↓ラッピング 用品とお菓子材料の店【Cotta*コッタ】 【クール便発送商品】《アメリカ産》アーモ...価格:1,098円(税込、送料別)《雪印乳業》特級バター(低水分)【450g】価格:728円(税込、送料別) 《ウィルトン》アイシングカラースカイブルー【28g】価格:430円(税込、送料別) 【当店人気のお菓子道具】シルパット 8取用価格:2,250円(税込、送料別)
January 9, 2011
←クリック応援していただけると嬉しいです*^^*ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆。゚+.(人-ω●)゚+. 今年に入ってまだ7日、なのにもう3日はマカロン焼いてます(笑)おかげで消費出来ず。。。しかし焼いてしまうのです^^;この日はカラフルマカロン。これを買ってからは色がキレイに出てマカロン作りがますます楽しい!ここ最近は1回で焼けるところをわざと2回に分けて焼いています。どのくらいの乾燥具合でどんな風に焼けるのか?いつピエが出て、いつ落ち着くのかとか。乾燥具合でピエは変わってきました。←当たり前^^;今これを自分の感覚として身につけたいところ。 どのくらい乾かすといいのか?何度で焼いて、何度に下げて、どのくらい焼くのか?自分の家のオーブンとの対話って感じです。本やネット通りにはなかなかいかないから^^;こういうパステルな色を焼くとき、私はピエが出て、それが少し落ち着いたところで上段に付属天板をセットしています。そのタイミングとかもメモってまさにオタク^m^マカロナージュはやや控えめ。 やっとわかってきたと思ったのに、この乾燥具合ではダメなマカロンも焼いてしまった。実は昨夜(笑)ちょっと乾燥が足りなくて、ちょっぴり数個ひびった。。光が見えたと思ったらまたやり直しだったりT▽Tこれもまた私の勉強←いったい何をしたいのか?わたし。だからまた焼きたくなっちゃう不思議なお菓子です。 アートはこちらの本をまねして森ゆきこさんすごすぎ!!なかなか細い線が描けません><ちなみに味は・コーヒー・ラムレーズン・抹茶・レモンレモンはレモンカードを作って、それをバタクリを合わせました。こんな生活じゃアカンわぁ~。。でも何かを作ってるときは幸せ♪ クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 いろんなレシピや手作りグッツがいっぱい↓ラッピング 用品とお菓子材料の店【Cotta*コッタ】 3月の連休の旅割もなくなっちゃうよ~!↓ 【クール便発送商品】《アメリカ産》アーモ...価格:1,098円(税込、送料別)《雪印乳業》特級バター(低水分)【450g】価格:728円(税込、送料別) 《ウィルトン》アイシングカラースカイブルー【28g】価格:430円(税込、送料別)
January 6, 2011
←クリック応援していただけると嬉しいです*^^*ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆。゚+.(人-ω●)゚+. みなさま明けましておめでとうございます!元旦からパソコン見てる人ってあんまりいないだろうけど^^;わけあって、旦那の実家に帰れず。。我が家でのんびり過ごしています。義両親達が大晦日に海外旅行から戻るはずが、悪天候で戻れず。。。色々用事を任され、旦那が1人で頑張ってました(笑)明日、新年のご挨拶に伺うので、今日は本当に本当にゆっくりした日を過ごしています。私はTVはあんまり見ないんだけど、紅白全部見ちゃったり、遅くまで起きてたり普通の人な生活をして、いつもは4時起きなのに、7時まで寝てみたり(笑)それも31日で飽きたので、元旦はやっぱり焼きました(爆)1日焼かないだけで、体がおかしくなりそうで^^;トップ画像は年末練習していたマカロン。元旦の初焼きはマカロンとロールパンでした。とりあえず今日は2010マカロン。 ブルーのマーブルはノーマルなバタークリーム。ピンクも同じ(笑)ただ色の練習をしたかった。白にイチゴパウダーとピスタチオはイチゴバタークリーム。薄茶色マーブルはコーヒー。 こうやって見ると、最近のマカロンってピエが控えめすぎた。。。。これは乾燥時間が短かったみたいです。それは元旦焼きをしてそう思ったんです。あるていど乾燥させて焼かないとトップが薄皮すぎて、上に生地が伸びて横から生地が出てピエになる量が少ない。。のかな?今日もめっちゃガン見で実験しました。(笑)ではでは今年のロールパン↓ これも難しいパンの1つです。これは焼き立てほやほやの状態。これが冷めてこんな感じ↓ ちょっとシワった感じです。でもこんな感じが好きです。これがうわふわだった~♪ 最近あちこちで見るロールパンの裏側。どんなロールパンが正しいのかはわからないけど私が今年焼きたいのは爆破なしの、クルクル、ふっくらしたロールパン。2011も焼き焼きに燃えそうな私です。どうぞ2011もおひまがあったらお付き合いください。 クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 いろんなレシピや手作りグッツがいっぱい↓ 【年末年始10倍セール】12月25日(土)AM10:00~1月4日(火)AM9:5... 価格:9,450円(税込、送料込) 【cuisinart クイジナート】 HTM-5J ...価格:6,300円(税込、送料別) TOSHIBA ER-HD500-N(レディッシュゴールド) スチー...価格:93,080円(税込、送料別)
January 1, 2011
←クリック応援していただけると嬉しいです*^^*ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆。゚+.(人-ω●)゚+. 懲りずにマカロン焼いちゃいました^^;その日は朝雨だったんだけど、ちょっと晴れてきて、これはマカロン作ってウォーキング行こうってことで。乾燥時間に歩けるって素晴らしい~!でも思ったよりも歩いちゃったのと、乾くのが早くて理想の乾燥具合を超えた。。。やっぱ家で出来る掃除とかで乾燥時間を過ごせばよかったと後悔。。 を買ったので紫が使ってみたくて♪でも思ったよりも暗い色だったからも混ぜました。ついでにアイシングでちょっとお絵描き。 こちら抹茶と渋皮煮のマカロン。これはお友達のAちゃんがこっそり教えてくれたレシピを卵1個分の卵白35gに計算し直して、ココアを抹茶に変えて作りました。いつもより粉糖が多めで中身がふわっとちゃんと詰まった感じです。紫のはいつもの私のレシピ。紫のより好きな食感でした。ちょっとウォーキングのせいで乾燥しすぎたのでか?ピエが出過ぎた。。。今度からちゃんと見張ってます!!(笑)とりあえず今日はダイエットでオーブンお休み~(爆) クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。お時間ある方お願いします♪お時間がなくても(笑)ガッツリ低迷中です。。。T▽T 今だけ5000円以上送料無料&5000円以上10%off&ポイント3倍↓ラッピング 用品とお菓子材料の店【Cotta*コッタ】
December 22, 2010
←クリック応援していただけると嬉しいです*^^*ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆。゚+.(人-ω●)゚+. 先日ぽろっと書いたマカロン話。アホな6回焼きの翌日、とうとうプラス2回焼きで合計8回焼き。私ってアホじゃ~~~っ!ポイント?みたいなところだらけでどーにもこーにも。。どうにか見られるかな?くらいになったけど見た目、食感、はこれで良いのか未だ模索中。味は好きです(爆)めっちゃデブい味がします♪マカロナージュ加減、乾燥加減、焼き加減、焼き温度、どの段で焼くか?天板は二重にするか?しないか?とか色々試したいことだらけです。アートする前はこんな感じで焼きあがりました。 まずまずか?私レベルではです。。マカロンって突き詰めたらどこまでも行って戻ってこられない魔界のようです。種類は濃いピンクはプレーンなバタークリーム。薄いピンクはイチゴパウダーを混ぜたバタークリーム。緑は抹茶バタークリームに渋皮煮。薄い茶色はコーヒーバタークリームにカルーアリキュールも入れました。 このころはまだこの本が届いてなくて、テキトーな私流。冬なんで雪の結晶とか、飽きてきたらお花とか^^アイシングめちゃめちゃ楽しい~!下手だけど。でもアイシングでキャラとかは私には技術的にできないだろうけど。 そして本が届いてからこちらを作ってみました。まずはマネしてナンボ!本から技術を吸収中です^^でもまだアイシングの濃度が下手で、なおかつ線が太かった@@まだまだ要練習だけど、アイシング用の口金や ウィルトン社のアイシングのカラーもほすぃ~~!その前に粉糖が切れそうだ。。。 クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。お時間ある方お願いします♪お時間がなくても(笑) ラッピングから材料まで全て揃う♪私のレシピもちょっとあるよ^^↓
December 13, 2010
ポチっと応援していただけると嬉しいです*^^*ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆。゚+.(人-ω●)゚+.゚ 今日は久々に美容室に行って、パーマをしてきました。もう何年ぶり??間もなくやってくる夏休み前にとっとと行っておかなきゃ!!って慌てて@@あまりにも久々のパーマヘアの自分が恥ずかしくて、家で結んじゃった^^;たまにイメチェンすると気分が違ってたまにはいいかも~~♪今日は昨日のバースデーケーキの続きで、デコパーツ。ケーキを華やげるためのパーツです^^ なんだかデブなハートのマカロンと丸マカロン。女の子のケーキだからハートは必須♪でも天気は大荒れの雨だったので、乾燥は普通な時間を要しました。何個か作ったうち、乾燥不足で少々ひび割れさんも。でもデコパーツ専用だったので何個が成功があればそれで良かったので良し! これはヒドイデコ(爆)小学生のお絵描き程度のレベルでございます^^;でもちょっとピンクがケーキに乗って明るくなればいいかな~ってこんな下手なアイシングだけど乗せちゃいました^^ 再び載せちゃうけど、このケーキをMちゃんがこれ以上ない褒め言葉で絶賛してくれましたT▽Tいつも私が押し付けるパンやケーキをもらってくれてありがとう♪これからも押し付けるんでご協力のほどよろしくお願いします!!(爆) ポチっと応援していただけると嬉しいです♪めっちゃ励みになります!!やっぱ更新しないとダメね^^; この旅行、かなり得がいっぱい!!↓
July 15, 2010
ポチっと応援していただけると嬉しいです*^^*ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆。゚+.(人-ω●)゚+.゚ この梅雨でじとじとな時期にどーしても試してみたいことがあって無謀にも雨の中マカロン作り。私がクリアしたいこと、それは空洞。どんだけコレがポイントか?と毎回気づくことを試すんだけどことごとく撃沈で空洞なわけですよ。。。今回カピカピに乾かし過ぎも空洞らしいので、触ってくっつかないけど、中身の弾力はあるくらい。いっつも乾燥させ気味??なので浅い乾燥ではもうひび割れるんじゃないかヒヤヒヤ@@若干割れた子もいました。。 温度もやや低めで設定したら、やや焼きが甘かった。。。焼きすぎると、表面パリパリしすぎるし、色もつく。かといって、焼きが甘いとべちょべちょするし。。まだこのあたりの加減が全く体が体感出来てないよ~。 失敗するたびに、私はもうマカロンは諦めよう!って思うんだけど試したいことが色々出てくるわけで。 このピンクで終わることができず、即効グリーンも仕込む。こっちはやや焼きすぎた。しかも相変わらずやや空洞あり。 梅雨が終わってカラッカラに晴れたらまたチャレンジしよ~。2日で4回焼きしたアホーな日の出来事。1回分は卵白1個(だいたい35g)に計算し直して、それを4回。梅雨ゆえ、走ることもできないので、オーブンとついつい戯れる今日この頃。オーブンの暑さだけは気にならない^^; マカロン美味しそう♪って思っていただけたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪褒めて伸ばしてやってください゚+。(o・ω-人)・.。* 大撃沈中。。お手数かけますぅ。。
July 3, 2010
ポチっと応援していただけると嬉しいです*^^*めっきり、めっきり低迷中も低迷中ですぅ~。。。 昨日九州地方のTV『アサデス』の番組内の『食卓が激変絶対使える「料理本」』という特集?にちょっとだけ出させていただきました^^何をしたかって言うと、話題の料理本の料理を作ったことと、お弁当をちょっと。 【ポイントUP祭り10倍】体脂肪計タニタの社員食堂価格:1,200円(税込、送料別)この体脂肪計で有名なタニタの社員食堂のレシピ本の1つ今日のトップの写真の料理を再現。栄養満点で痩せそうな美味しいレシピがたくさんでした。そしてずぼら夕飯の残りで翌日のお弁当を仕上げるみたいな感じです^^ あと急きょ、マートでルクエをする前に初ルクエ調理も。ルクエはとっても便利で早く美味しい料理を作ってくれるんです。そんなルクエのレシピ本も売れてるみたいです。あと知らない人はいないだろうってくらい有名なトイロさんも出ていました。トイロさんと同じコーナーに出ていいのかしら?って感じです^^お世話になったIさんありがとうございました^^鳩山首相辞任でだいぶ伸びて昨日の放送となりました。そして話は変わってまたマカロン焼いちまった~>< 空洞問題に頭かかえる私のマカロン。どこかで乾燥させすぎも空洞らしいという記事を見ていつもより乾燥控えめに。そしたら案の定1/4個ほど割れた@@これはいつもよりマカロナージュしすぎ。。。でもまぁ好きな感じ♪でも空洞よ~~~~T▽T こちら、上と同じ日に焼いた、マカロナージュ不足のマカロン。でも比較的空洞が少なかった。 見た目は上のが好きだけど、食感はこっちのピンクのが好き。もうマカロンってば難しい~>< こちらさらに昔。多分6月13日あたり。こちらもマカロナージュ少ない?そんでもって、もち空洞(爆)笑ってる場合ちゃうし!!どーにも、こーにも上手く焼けないマカロン地獄~~~~。。マカロンの皮を焼くのは好き♪でもバタークリーム作るのは面倒です。。上手く焼けるまで焼きたいけど、消費は不可能~~~”” マカロン美味しそう♪って思っていただけたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪褒めて伸ばしてやってください゚+。(o・ω-人)・.。* ルクエスチームケースで野菜たっぷりレシピ価格:1,260円(税込、送料別) 【MVP受賞30%off期間限定】【即納】レビューで送料無料♪ルクエ(Lekue LUKI )ファミリー スチー...価格:7,350円(税込、送料込)
June 23, 2010
ポチっと応援していただけると嬉しいです*^^* せんべいみたいなマカロン焼いちまった~><・・・。ってことでアンパンマンを描いてみました^^しかもこれピンクになるはずが、焼き色がついて肌色になってしまったの^^;このアンパンマンは HAND MADE DIARYのもそさんのところで拝見して失敗せんべいマカロンでまねっこさせていただきました。 全体的にサクサク?パリパリ?って感じです^^;あのマカロンのパリッ、しとって感じじゃないんです。。。ぜん~~~~~ぶパリパリ(笑)笑い事ちゃうわぁ~、こんな失敗やいちゃって。。。もそさんのようなマカロンが焼ける日がいったいいつ来るのか?(笑) これにはクリームはサンドしないで、そのまませんべいマカロンとしてお子達から大人気でした^^; 実はこれはブルーだったんだけど、なぜかグリーンだよ。。 こっちはまだせんべいにはならなかった^^でもまた空洞だよ~~~~T▽Tなのでまた おうちパティシエ一本道のsetsukoさんのまねでお絵描き。これまた全然違うものなんだけどね^^;それでも楽しいアートマカロン♪ こっちは大人用「せんべいマカロン」 (笑)あぁ~、せんべいマカロンじゃね~。。。この日を境にマカロンは焼いてましぇ~~~~ん><またせんべいや空洞マカロン焼くのが怖くて。。。T▽Tお2人のようなマカロンが焼いてみたい♪ マカロン美味しそう♪って思っていただけたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪褒めて伸ばしてやってください゚+。(o・ω-人)・.。* このベーキングシートは何度も使えるし、真っ平らでマカロンがキレイに丸く絞れる♪ ↓ ビタントニオ バラエティサンドベーカーめっちゃ安い!なんと5、808円!!↓ マカロンもアイシングも純粉糖♪かなりお安い!↓ メレンゲ作りがあっという間!!↓ 焼きにこだわる道具達↓
May 19, 2010
ポチっと応援していただけると嬉しいです*^^* 昨日は朝6時から1人で走りに行きました(笑)それはね、マカロン焼いてたら体重が増えそうじゃない?そりゃー加減して1日2個までって決めてるけどね。。こないだマカロンのカロリーを計算してみました^^;私が作るマカロンは皮?が1個16Kcalで、バタークリームをサンドして約50kcal。まぁ、2個なら食べても大丈夫です!(笑)でも走ってなんぼ消費するんかな~。。。 これまた成功まで至らなかったマカロンT▽Tまた空洞がね~。。。色々温度を調整してるんだけど、そもそも生地作りで失敗してるのか?マカロンは紙一重の成功と失敗の微妙な作り加減。何が原因かさっぱり~~~@@ここは素敵マカロニストsetsukoさん のまねをして^^似ても似つかぬものなんだけど^^; 失敗って言っても食べられないものではないので。また食べてもらってます^m^失敗食べてもらうなんて鬼だわ!私!!(笑) もう私にゃマカロンが成功する日はこないんじゃ?って思い終止符を打ちたいところで、あと1回だけ!とか往生際が悪いのです==; マカロンばっか出てくるけどアート違いってことでお許しを~~~~~!失敗したって、こうやってお絵かきしてるのが楽しいからいいことにしよ~^^**そして次の日もこれが最後と焼いたのでした。。。結果?聞かないでください(爆) マカロン美味しそう♪って思っていただけたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪褒めて伸ばしてやってください゚+。(o・ω-人)・.。* 粉はプロフーズさんが今日から6000円以上送料無料~☆クリック↓ このベーキングシートは何度も使えるし、真っ平らでマカロンがキレイに丸く絞れる♪↓ ビタントニオ バラエティサンドベーカーめっちゃ安い!なんと5、808円!!↓
May 16, 2010
ポチっと応援していただけると嬉しいです*^^* 昨日に引き続きマカロン地獄(笑)これが全然思い通りに焼けないから、ますます焼きたくなってしまう困ったお菓子。食べたいわけではなく、上手になりたいっていう向上心で^^;これは5月10日ころだったかな?まだ空洞地獄のまま==;でも見た目はまぁマシだったからアートでごまかしてしまえぇ~~~!!アートってほどの出来ではないのだけど、素敵なマカロニストに憧れて♪もう全然及びもしないんだけどね^^;気持ちだけは近づきたい!! 本当はこれは淡いグリーンとホワイトだったの!!でも日焼けしてもぉーたぁーーーーーーーー。。。まるでベージュとモスグリーンか。。。このショボイアイシング作業がめっちゃ面白い!!これを一人黙々とするオタクな作業。もっとした~~~~~い!! 一人でケーキスタンドに飾ってみたり♪もちパチったら、即撤収!!(笑)カロリー満載なマカロンゆえ、おやつは2個まで^^えっ?食べ過ぎ??^^;そしてこういう細かい作業が好きといえばこんなものを子どもと作りました♪↓ 『ミニチュア粘土』このパンやケーキは直径1cmくらいかな?マカロンなんて5mmくらい?超小さいです。 長女が安静にしなきゃいけなかったGWにおうちで2人でちまちま作ったんです^^結構ハマッちゃう楽しさでした。こういう細々作業って楽しい~♪ マカロン美味しそう♪って思っていただけたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪褒めて伸ばしてやってください゚+。(o・ω-人)・.。* パンやお菓子と関係ないけど、ここのかなり安い!! マカロンもアイシングも純粉糖♪かなりお安い!↓ メレンゲ作りがあっという間!!↓ 焼きにこだわる道具達↓
May 14, 2010
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