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昨日の日記で書いた『わたしのパン教室』にて作ったシフォンの練習に
最初は黒くなったバナナでバナナシフォンを作ったんです。
シフォンは作り慣れてるから失敗しないだろーって。
そしたら、久々すぎて、何度で何分焼いてたっけ？って忘れてました＞＜
すぐ思い出したけど、忘れるほど焼いてなかったんだ＠＠
でも失敗の要因はメレンゲと卵黄生地を合わせるとき、ちと混ぜ過ぎ？
なんて思い当たる点が＾＾；
失敗してソッコー計量し直して、こちらのシフォンを焼いたんです
失敗バナナシフォンって言っても高さがことのほか出なかったってだけ＾＾
今度は今まで通り焼けた～～～！！
失敗のあとの成功はめっちゃ嬉しい！！
焼き縮みもないかな？たぶん＾＾
まぁ、コーヒーのマーブル模様は偏よってるけどね。
レシピはこちら
これを１７ｃｍのシフォン型で焼くと、温度は170度で28分でこの感じです。
やっぱシフォンってふわふわで旨～～～～い！！
コーヒー＆コーヒーマカロン＆コーヒーシフォンと
コーヒー3種盛りプレートで旦那のおやつに。
って言いますか、おやつ食べない旦那に『ハイ！おやつ』って
頼まれないのにお出ししました（笑）
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