December 30, 2022
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カテゴリ: 食パン



これは昨日のロールパンと一緒に持って行ったギリギリ焼き上がった食パン。


私の大好きなやわ肌食パンです🍞


ちょっと加水が多めで、こねる時ベタつくんだけど、それを乗り越えたらやわ肌꒰ˊૢᵕˋૢෆ꒱


お義父さん用を焼いたら、うちにも欲しくなって今日も焼きました╰(*´︶`*)╯






まぁまぁか?

今年のパンの振り返り。😊

今年は7年続けてきたフーディストノートを卒業し、専門学校の製パンを習いに。

まだまだ超修行の身🤣

cottaさんのコッタベーカリーのレシピ製作もスタート時から担当させてもらって、

12月で終了しました。


コッタベーカリーだけで本になるくらいたくさんのレシピがミックス粉だけでできました😊


来年は何か形になればいいなと思ってます😊


今年はとにかく自分への準備期間というか、何も残してない🤣


これ見てほしいーーー!🤣






うちのオーブン温度計🌡、めっちゃ使い込んで焼けて温度が何度か分からなくなって、



スチールたわしで磨いたらあら!綺麗✨


2つを真っ黒にしてからは3個目は毎回使ったら拭き上げてたら、


こんな黒くならないけど、


拭かずに使い続けると真っ黒に。


明日から3個使えるようになって嬉しい😆















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Last updated  December 30, 2022 10:10:23 PM
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