全て
| カテゴリ未分類
手作りパン
| 幼稚園のお弁当
| 手作りお菓子
| お料理
| handmade
| ベーグル
| 自家製酵母パン
| プレゼント
| バゲット
| おうちカフェ
| すごい出来事♪
| 運動会のお弁当
| ホシノ酵母パン
| シフォンケーキ
| タルト
| あこ酵母パン
| ロールケーキ
| 食パン
| 掲載
| 記念日ケーキ
| ロールパン
| マカロン
| ベランダガーデニング
| 生イースト
| デコレーションスイーツ
| ホシノ丹沢バゲット
| ひんやりデザート
| わたしパン教室
| レシピブログ連載
| クロワッサン
| cotta
| 製パン学校
June 4, 2023
カテゴリ： カテゴリ未分類
この前焼いたマフィン型でお尻パン。
お尻パンといえば、焼いたあとにお尻のラインが消えたり、
時間がたつとシワシワになったりと意外と難しいパン。
でも2分割した生地をマフィン型に入れて焼くだけなので
誰が焼いても同じお尻サイズに焼けますｗ
ただね、あと少し減らしてもいいのかな～なんて。
こちらはオーバーナイト生地をあえて手ごねで作ってます。
捏ねないもオーバーナイトも手ごねもＨＢもオールマイティーな生地としてただ今育ててます。
粉は誰が捏ねても上手に作れる扱いやすい
強力粉 小麦粉 2.5kg 【 イーグル 2.5kg cotta 】パン 食パン ホームベーカリー 初心者 おすすめ 菓子パン ベーグル ピザ 餃子 餃子の皮 製菓用 製菓材料 業務用【小麦粉 パン用小麦粉 まとめ買い 小分け おうち時間 パン作り】
最近は少量パンで仕込みに牛乳を使うと余るので１Ｌは厳しいので
cotta バターミルクパウダー 100g
これを使っています。
北海道産生乳のみを原料とし、バターを製造する際に発生する
バターミルクを濃縮乾燥させた、ミルクの風味豊かなパウダーです。
バターミルクを濃縮乾燥させた、ミルクの風味豊かなパウダーです。
パンはふっくら風味豊かに、焼き色もきれいにつくので
牛乳を常備しないご家庭にもぴったり。
牛乳を常備しないご家庭にもぴったり。
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。
ブログランキングに参加しています。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
June 4, 2023 07:23:41 PM
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
