Ｋ爺の日々是好日

富士吉田のスーパーSELVAにて700g入り￥315でした。


ニンニク一片をスライスし、バターで炒めて香りを出します。そこに中タマネギ1/2個、鶏胸肉（厚さ5mmほどにスライス）100gを加え、胡椒を振りさらに炒めます。鶏肉におよそ火が通ったらブイヨンを1個、水200mlを加えて煮込みます。新ジャガとキャベツを加えたら、塩を入れ味を見ます。この間アクをこまめに掬い取ります。


生うどんを適量入れます。10分ほど沸騰させたら出来上がりです。


フリーズドライのワケギを振りました。今回使った内野うどんですが、今まで買ったうどんの中で最も吉田うどんらしいものでした。モチモチ感というか強烈な腰の強さは一番です。富士製麺や平井製麺のものは、ごく普通に食べられる一般的なうどん。丸新製麺のものはやや強い腰。内野うどんは強烈な腰の強さ。こんな印象です。どれも富士吉田近辺のスーパーで手に入りますが、スーパーによって取り扱いが異なるので要注意ですね。

で、肝心の料理のほうですが、これとサラダがあれば、後は何もいらないかも。是非お試しあれ！

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