Ｋ爺の日々是好日

伸びたコゴミなれど、ほのかな期待を胸に近づきます。

コゴミは明るい緑色でシダっぽくないところが好きです。観葉植物もしてもいいかも知れませんね。暗くてジメジメしたところより、日当たりの良い乾燥気味の場所がお気に入りのコゴミ。


せめてこんな感じで伸びきっていないものが見つかればホクホクです。群生地を目を皿のようにして探すことしばし・・・。伸びた株の中心にも伸びる前のものがあったりしてそこそこ収穫がありました。これで数年越しの願いがかないました。


小屋の近所に自生しているウドも収穫し、今回は「山の恵み」を楽しめます。


横浜に帰ってから、ウドとコゴミの一部を天ぷらで頂きました。ウドはタラの芽と同じウコギ科の植物ですから天ぷらが不味いはずありません。タラの芽ほどではないにしろほろ苦く非常に美味！一方のコゴミは癖も無く淡白な味です。対照的でベストマッチかもしれませんね。ちなみに残りのコゴミはマヨネーズ和えで頂きましたが、これが最強かも。来年はいい時期に行けたらいいのですが・・・。しかも競争率の低い場所で取れれば言う事ないのですが。

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