Ｋ爺の日々是好日

釣りも駄目、花火も駄目ときたら、楽しみは夕食！地産地消＆自家栽培物の野菜を楽しみましょう。


富士吉田の一二三屋で買ったＪＡこま野のスモモ（プラム）です。品種までは分かりませんが冷蔵庫に入れて冷やして頂きました。酸味が強く、追熟した方がよさそうですがこのままでもサクッと美味しいです。ちなみにスモモの生産量の日本一はダントツで山梨県だそうです。


さて、夕食は「蒲焼丼」です。ウナギではなくサンマですけどね。サンマの蒲焼缶はお気に入りなので、ストックで持っています。自家栽培の三つ葉を散らします。奥に見えるのは忍野の3本￥100のゴールドラッシュ・コーンです。パックライスと缶詰を湯煎で温めたのですが、そのときに一緒に入れて蒸し上げました。右のサラダは山梨産のトマトと忍野産キュウリ、自家製のサニーレタス、チマサンチュ、ルッコラです。水撒きが出来ないのでサニーレタスとルッコラは固めでした。路地物のキュウリは本物のキュウリの味がして美味しいんですよね。これが食べたいので我が家ではハウス物のキュウリは滅多に買わないんですよ。

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