2016.03.24
テーマ： 食べ物あれこれ(51311)
カテゴリ： グルメ
海側に出てちょっとぶらつくつもりで・・・
ハマダイコンの花の季節ですね。これが咲くと三浦の春本番と言う感じですね。
大根とは言いながらも茎などに棘が多くてやはり別種でしょうね。
2月に解禁になったワカメもそろそろ終盤でしょうか。
こちらで作っているのは干しワカメのようですね。塩わかめも干しワカメも、途中までは似たような感じで作ります。カラカラまで干すと干しワカメですが、その前に塩にまぶすのが塩わかめです。
長井水産に来ました。いつものように水族館気分。
この時期、あまり目立った水揚げは無いようです。珍しく尾赤アジ（正式にはオアカムロ）がありました。ムロアジ系ですから、正直言って旨くありません。もっとも、僕の場合東京湾のキアジが一番！という厳しい好みがありますが・・・
この日もありました。ちょっと小ぶりのキンメダイです。2人で1匹だとちょっと足りないかなぁ・・・と言うサイズです。もっと安けりゃねぇ。
といって、大きいのは￥2500。う～ん・・・やっぱり諦めよう。
ハマダイコンの花の季節ですね。これが咲くと三浦の春本番と言う感じですね。
大根とは言いながらも茎などに棘が多くてやはり別種でしょうね。
2月に解禁になったワカメもそろそろ終盤でしょうか。
こちらで作っているのは干しワカメのようですね。塩わかめも干しワカメも、途中までは似たような感じで作ります。カラカラまで干すと干しワカメですが、その前に塩にまぶすのが塩わかめです。
長井水産に来ました。いつものように水族館気分。
この時期、あまり目立った水揚げは無いようです。珍しく尾赤アジ（正式にはオアカムロ）がありました。ムロアジ系ですから、正直言って旨くありません。もっとも、僕の場合東京湾のキアジが一番！という厳しい好みがありますが・・・
この日もありました。ちょっと小ぶりのキンメダイです。2人で1匹だとちょっと足りないかなぁ・・・と言うサイズです。もっと安けりゃねぇ。
といって、大きいのは￥2500。う～ん・・・やっぱり諦めよう。
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