2016.11.16
カテゴリ： グルメ
「ふるさと長寿館」です。上野原市の建てた施設のようです。昔は長寿の里として、名をはせた棡原にあります。宿泊施設ではなく、食事と農産品、その他加工品を扱う店です。
農産品のコーナーですが、端境期だからと言うのもあるでしょうが、めぼしいものはありませんでした。ちょっと期待していたのですがね・・・。
主たる目的の食堂に入ります。う～ん、お役所仕事だとこんなもんですか。でも、三ッ峠グリーンセンターはもっと良いんだけれどなぁ・・・。この学食っぽさというのはマイナスでしょ。
メニューがべたべたと貼ってあります。手作り感満載とも言えますが、もうちょっとね？こういう細かい部分にやる気が見え隠れするんですけどねぇ・・・・
頼んだのは「おふくろ定食」です。￥670也。きび飯です。僕の中ではきびというと鳥の餌というイメージだったのですが、ところがどっこい。美味しいです。癖も無くもっちりしていて美味しかったですね。これは意外でした。
それと、これが食べてみたいがためにここまで来た・・・という「せいだのたまじ」平たく言うと小ジャガイモの甘味噌炒め。昔、中井清太夫という代官が飢饉の対策用にこのあたりで栽培することを奨励した・・・ということから清太夫芋となり「せいだ」に転じたとのこと。たまじというのは小さいジャガイモのことだそうです。
小さいジャガイモも無駄なく食すために生まれた棡原の郷土食ということです。
実はこの手の小ぶりのジャガイモ、いつも秋山地区の無人販売所で買うんですよ。流通ルートには乗らないサイズなんですけど、実に美味いんです。それで「せいだのたまじ」も美味しいに違いないと。
いやぁ、旨かったですよ。砂糖と味噌と少量の油がジャガイモにコーティングされているような感じです。なかにまで味は浸みていません。そこがくどくなくていいですね。
というわけで、「せいだのたまじ」の味をしっかり頭に叩き込んでおきました。
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