2022年02月の記事
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桜と抹茶セット
今日はミニチュアサイズのケーキです♪春に向けて桜と抹茶のセットを作りました。桜のケーキ4種抹茶のケーキ4種お皿を変えると和の雰囲気も楽しめます。前回紹介した桜モンブランと並べてみました。最初はこの桜モンブラン(大きい方)のみ作る予定でしたが、ミニチュアサイズの桜も欲しいなと思い作りました。桜と抹茶を合わせたケーキを8種で考えましたが、桜は春だけですが抹茶は季節を問わず楽しめるので、桜4種と抹茶4種に分けました。おうちの中でも春を感じてくださいね♪
2022/02/27
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桜モンブラン
新作の桜モンブランです♪かなり前、多分10年ぐらい前だと思いますが桜モンブランを作りました。作り方は違いますがその時のクリームの絞り方のモンブランを作りたくて試作開始。でも思ったクリームにならず…、何度かチャレンジしましたが完成できずいつもの巻き方にしました。この桜モンブランのクリームはいつものモンブランのクリームよりもさらに細く、土台のモンブランの中の作り方も違うので形は作りたかった丸っこい形になりました。上にのっている桜の塩漬け、以前は紫がかったピンクでもっと暗い色でしたがもっと春を感じるケーキにしたくて可愛いピンク色にしました。桜モンブランは季節限定での製作になります。
2022/02/26
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バレンタインセット
バレンタインセット追加です♡バレンタインセット追加で販売しました♡前回のものとちょっとだけ違うところはありますが同じかんじで作っています。ケーキ8個のセットです。材料の在庫がなくなりましたのでバレンタインセットは今回で製作終了となります。
2022/02/07
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バレンタインセット
バレンタインチョコケーキをミニチュアサイズ作りました♡今回3セット作りました。（8個入りと9個入りがあります）バレンタインなのでラブレター・板チョコ・リップマークをデコレーションしたケーキと真っ赤なハートケーキを作りました。バレンタインデコレーションのケーキはカラー違いはありますがどのセットにも入っていて、あとのチョコレートケーキはいろいろ作りながら色合わせをして組み合わせました。箱に入れて完成です♡色味が合わなかったり大きさが合わなかったりで作り直しをしたので予定より時間がかかりましたが、バレンタインまでに完成したので良かったです。
2022/02/02
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