ミニタルト

前回のフルーツ・はちみつに続き、ショコラも作りました。コーヒーショコラ、キャラメルショコラ、チョコバナナ、クレームブリュレ初めて作ったクレームブリュレ。キャラメリゼの炙って焦げ目をつけた感じを表現してみました。クレームブリュレ、最初はカスタードプリンにする予定でした。カラメルソースをどうするか、いろいろ試してみたけれどイマイチ納得いくものができず。それならクレームブリュレは？難しいかな？と思いながらもチャレンジしてみました。バナナも軽く焦げ目をつけました。