きららん’ｓ　キッチン・テーブル

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2005年03月05日

電子レンジで作る簡単ういろう

(11)

テーマ：食べ物あれこれ(51260)

カテゴリ：食べ物・飲み物

こんなに簡単にういろうを作れるとは思ってませんでした。

きっかけはこどもの保育園だより。
今年度最後のおたより、ということで、
この１年でこども達に大人気だったおやつの作り方が
紹介されていたのです。

それがこのういろう。

作り方はとても簡単

１、ボールに上新粉１００ｇ、砂糖３０ｇをいれて混ぜる
２、水２００mlを加えながら泡立て器でなめらかに混ぜる

４、電子レンジで約５分加熱すると完成。

上新粉は水とのなじみがとてもよく、あっというまに生地ができました。
抹茶を小さじ１杯加えてもOKとあったので、
抹茶好きのワタシ、抹茶を小さじたっぷり２杯（！）加えます。
この製菓用抹茶なら１００ｇ６００円弱。

いろいろ楽しめます。

できあがりは深緑色。
市販のういろうを温めたよりも更にもちもちと美味でした。
荒熱がとれたところで、こどもたちを召集します。

保育園で人気のおやつ、というだけあって、
むちゃむちゃむちゃ…　食べ続けるチビ助たち。

白はわかるとして、赤は・・・何？

「赤色」の答えは今度調理の先生に会えたときに聞くとして、
次回はさらに様々の色と味のういろうを実験しようと考え中です。

今のところ、具の候補にはこんなものが・・・。

さくら（桜湯の桜花と、桜餅用の塩漬け葉を

小豆
黒砂糖
梅干、柚子、アンズ、梅酒の梅、（いずれもピューレにする）
パインナップル、バナナ、プルーン（…ちょっと怖いかも？）

そうなると、色々な味をすこしずつ作りたいから、
容器は今回つかったパイレックスのかわりに、
牛乳パックを深さ５センチぐらいにカットしたものがいいかなぁ？？

色とりどりのういろうをつくって
花畑のように盛り付けてみるのが楽しみです。

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